દૂધ સાથે પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા?

એવું લાગે છે કે પૅનકૅક્સ જેવી કેટલીક સરળ અને મામૂલી વાનગી ક્યારેક પરિચારિકાને ઘણું હાનિ આપે છે, ઇચ્છિત તરીકે, ફ્રાઈંગ કર્યા પછી અને ખોટા સ્વાદને લઈને બંધ થાય છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી વાનગીઓ નિષ્ફળતાઓના કારણોને સમજવા માટે તમને મદદ કરશે અને જો તમે પ્રથમ વખત વાનગી તૈયાર કરો છો, તો તમારા પ્રવેશ માટે ઉત્તમ આધાર હશે.

કેવી રીતે ખમીર વગર ખમીર દૂધ સાથે પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 480 જી;
• ખાટા દૂધ - 510 મિલિગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

અંજીર ઝટકવું થોડી ખાંડ અને મીઠું એક ચપટી સાથે વ્હિસ્કીની. વેનીલા, ખાટીવાળા દૂધને ભેગું કરો અને ઘઉંના ઘઉંના લોટને ભેગાવો. સોડા અમે ઉકળતા પાણી અડધા ચમચી બહાર મૂકી અને કણક માટે તેને મોકલો. સરળ સુધી ઝટકવું સાથે જગાડવો, જાડા ખાટા ક્રીમ ના સુસંગતતા લાવવા અને ત્રીસ-પાંચ મિનિટ માટે એકલા છોડી દો. આ કણક પૂરતી જાડા હોવી જોઈએ અને ફેલાતો નથી.

અમે પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે થોડો પાકેલા કણક પસંદ કરો અને એક જાડા તળિયે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ગરમ પર તે મૂકે છે. આગ મધ્યમ હોવું જોઈએ.

જ્યારે પેનકેક બન્ને પક્ષોથી બનાવવામાં આવે છે અને તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેમને એક વાનગી પર લઈ જઈએ છીએ અને તેમને ખાટી ક્રીમ, મધ અથવા જામ સાથે ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.

કેવી રીતે દૂધ અને ખમીર સાથે લવંડર પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 520 ગ્રામ;
• દૂધ - 460 મિલી;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 75-90 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• દબાવવામાં અથવા સૂકી ખમીર - અનુક્રમે 25 અથવા 15 ગ્રામ;
• કણક માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 70 મી;
• મીઠું - 5 જી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ - 150 મિલી.

તૈયારી

ખમીર ગરમ દૂધમાં વિસર્જન થાય છે, આપણે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, એક સો અને પચાસ ગ્રામ sifted લોટ, એકસમાન સુધી મિશ્રણ કરો અને અમે સૂકી સ્વચ્છ કાપડ અથવા ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં ત્રીસ મિનિટ માટે ગરમ, શાંત જગ્યાએ મૂકો.

જયારે ઓપરા રાઇપ્સ અને રસદાર બબલ કેપથી ઢંકાયેલો હોય ત્યારે, અમે કોરોલા, વેનીલા ખાંડ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઇંડાને ચાબૂક મારીએ અને બાકીના લોટને તે પહેલાંથી ભૂલી ગયા વગર રેડવું સત્ય હકીકત તારવવી બધા સારા જગાડવો. અમે એક જાડા, ચીકણા પદાર્થ મેળવીએ છીએ, જે આપણે ટુવાલ સાથે ફરીથી આવરી લે છે અને તેને ગરમીમાં છોડીએ છીએ જેથી તે વોલ્યુમ વધે અને બગાડે.

ટેસ્ટ તૈયાર થયા પછી, અમે પૅકકૅક્સ શરૂ કરી રહ્યા છીએ. તેમાંથી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની પહેલાં, જાડા થર સાથે ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, ધીમે ધીમે તે ચમચી સાથે આવતી કણકને બહાર કાઢો, તેને ભેગું ન કરો (આ મહત્વનું છે) અને તેને સીઇંગ ઓઇલમાં ફેલાવો. સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ, જે બંને બાજુથી હૂંફાળું હોય છે, પ્લેટ પર બહાર કાઢવામાં આવે છે અને ટેબલ પર પ્રિય સપ્લિમેંટ સાથે સેવા આપે છે, જે તાજા ખાટી ક્રીમ, જામ, મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા કોઈપણ અન્ય પસંદગી માટે પસંદ કરી શકે છે.