આ લેખમાં આપણે આચરણ કેવી રીતે જાવ તે વિશે વાત કરીશું. દરેક ગૃહિણી પોતાની રીતે પોતાની જાતને આલૂ જમ બનાવે છે અને તેના મનપસંદ ઘટકોને રેસીપીમાં ઉમેરે છે. અમે પીચીસમાંથી જામ બનાવવા માટે કેટલીક ઉત્તમ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
આલૂ જામ બનાવવા માટેની ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો: એક કિલોગ્રામ પીચીસ, 1.2 કિલોગ્રામ ખાંડ, 300 મીલીલીટર પાણી.
પીચીસમાંથી જામની તૈયારી માટે, સૌથી યોગ્ય ફળો છે, જેમાં પથ્થર સહેલાઈથી અલગ છે. પીચીસને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ધોવાઇ અને ઘટાડવો જોઈએ. જ્યારે ફળો ઠંડુ થાય - કાળજીપૂર્વક ત્વચાને છાલવા, કાપી નાંખવામાં કાપીને અને હાડકા દૂર કરો.
પાણી સાથે મિશ્ર સુગર, મધ્યમ ગરમી અને બોઇલ પર મૂકો. ફ્રેશ, હોટ સિરક પીચીસને રેડશે અને 6 કલાક સુધી પલટાવશે. આ પછી, ચાસણી સાથે પીચીસ એક બોઇલ લાવે છે અને 4 કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ મૂકો. પ્રક્રિયા 3 વખત થવી જોઈએ. જામ છેલ્લા સમય માટે બાફેલી પછી, તે શુષ્ક ગરમ રાખવામાં પર ફેલાવો અને રોલ અપ.
અપ્રિય peaches માંથી જામ ની રેસીપી
ઘટકો: 500 ગ્રામ પીચીસ, 1 કિલોગ્રામ ખાંડ, 1.5 ચશ્મા પાણી.
અસંખ્ય પીચીસને ઘણી જગ્યાએ મેચમાં મુકવામાં આવે છે, પાણી અને પાણીને રેડવું, 10 મિનિટ સુધી.
જે પાણીમાં ફળો રાંધવામાં આવ્યાં હતાં તે ખાંડ અને બાફેલી ચાસણી સાથે મિશ્ર થવો જોઈએ. સહેજ મરચી સીરપ પીચીસને રેડવું, તેને ધીમી આગ પર મૂકી દો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા, સતત ફીણ દૂર કરો. તે પછી, જામ ઠંડુ અને ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે. આલૂ જામની કિનારે ગરમ અને રેડવામાં આવશે.
બદામ અથવા બદામ સાથે પીચ જામ
ઘટકો: ખાડાઓ વગરના 1 કિલો પીચીસ, 1.2 કિલોગ્રામ ખાંડ, 70 ગ્રામ અખરોટ અથવા બદામના કર્નલો.
ખાંડ અને પાણીથી સીરપ તૈયાર થવું જોઈએ, તે પીચીસની સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો, છાલવાળી, એક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને 6 કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ મૂકો. પીચીસ સાથેનું ટોવલી ટુવાલ સાથે આવરણ હોવું જોઈએ. 6 કલાક પછી, આગ પર જામ મૂકો, એક બોઇલ લાવવા અને તે બદામ અથવા અખરોટ ઉમેરો. બદામને ઉકળતા પાણીથી છંટકાવ કરવો અને છાલ કરવો. બદામ અથવા બદામ સાથે પીચીસમાંથી જામ અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી કેન પર રોલ.
પીચીસ માંથી જામ "Pyatiminutka"
ઘટકો: ખાડા વિના 1 કિલોગ્રામ પીચીસ, 1.5 કિલોગ્રામ ખાંડ, 1 ગ્લાસ પાણી.
પીચીસ ધોવાઇ, કાપીને કાપીને સૂકવવામાં આવે છે. પાણી સાથે મિશ્ર સુગર, મધ્યમ ગરમી અને બોઇલ પર મૂકો. હોટ ચાસણીમાં, પીચ અને બોઇલ 5 મિનિટ સુધી ઉમેરો. તૈયાર જામ, જાર, રોલ અને કૂલ પર રેડવું.
આ રેસીપી શિયાળામાં માટે પીચીસ માંથી જામ તૈયાર કરવા માટે સૌથી ઝડપી રસ્તો છે.
જબરદસ્ત સ્વાદ ઉપરાંત, પીચીસ અસાધારણ ઉપયોગી ફળો છે. પીચીસના ફળો કાર્બનિક કાર્બનિક એસિડ ધરાવે છે - લીંબુ અને સફરજન - તે મનુષ્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે પીચની ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ તેની સમૃદ્ધ વિટામિન રચનામાં છે - તેમાં વિટામિન્સ સી, ઇ, કે, પીપી શામેલ છે.
પીચીસના ફાયદા શું છે?
હૃદય, કિડની અને સંધિવાના રોગોમાં પીચીસની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ફળ આવશ્યક માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ સાથે માનવ શરીરને ભરી દે છે અને એનાલિસિક અસર છે. પીચીસ કબજિયાત માટે ફાયદાકારક છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
આલૂ જેવી ફળની કેલરીક સામગ્રી ઓછી છે, જે તેને આહાર પ્રોડક્ટ બનાવે છે. એક પીચમાં સરેરાશ 40-45 કેલરી. પીચ આહાર તમને ટૂંકા સમયમાં બે વધારાના પાઉન્ડમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પીચીસમાં રહેલા વિટામિન વધુ સારી પાચન અને અમારી ત્વચાની સ્થિતિમાં ફાળો આપે છે. વધુમાં, પીચીસનો ઉપયોગ વિભાજીત વાળની સ્થિતિને મોટા પ્રમાણમાં સુધારે છે.