શિયાળામાં માટે કિસમિસ માંથી જામ

કિસમંટને લાંબા સમયથી વિટામિન સીની વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે તેનું ઉચ્ચતમ એકાગ્રતા ધરાવતું ઉત્પાદન છે. જો કે, ઠંડા અને એસએઆરએસ (SARS) ની ટોચ, જે અમે ખૂબ હેરાન કરીએ છીએ, ફક્ત ઠંડી સિઝનમાં જ છે, જ્યારે આ બેરી અસુરક્ષિત છે. તેથી, તમારી પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે, તમે કિસમિસમાંથી જામ તૈયાર કરી શકો છો અને તેને શિયાળા માટે બંધ કરી શકો છો. પછી તમે હંમેશા મિત્રો અને અતિથિઓ સાથે ઉનાળાના આ ભાગને શેર કરી શકશો. છેવટે, આવા ડેઝર્ટ માત્ર અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે તમને ગંભીર રોગોથી બચાવે છે.

શિયાળા માટે એક કિસમિસ માંથી જામ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર

જો તમે ઝડપથી તમારા આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માંગતા હો, તો કિસમન્ટ અને નારંગીથી વાસ્તવિક વિટામિન "બોમ્બ" બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. આ workpiece તૈયાર અને સારી રીતે રાખવામાં ખૂબ સરળ છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• નારંગી - 2 પીસી. સરેરાશ કદ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

કયારેય સૂકું અને સૂકું કરો, પછી તે માંસની છાલને મોકલો અને બે વાર સ્ક્રોલ કરો. ખાંડ સાથે ભરો અને નારંગી પર જાઓ. તેમાંથી એક પણ ચામડીની સફાઈ વિના, માંસની ચોખામાં સ્ક્રોલ કરે છે, અને જુઈસરમાં બીજા ખાટાંને ફેંકી દે છે અને તેમાંથી તમામ રસ બહાર કાઢો.

પ્રથમ નારંગીના ટ્વિટેડ માંસને ખાંડ અને કિસમિસના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. એક મધ્યમ તાકાત આગ પર જામ સાથે કન્ટેનર મૂકો, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને નારંગીના રસ રેડવાની છે. Stirring બંધ, અન્ય સાત મિનિટ માટે સામૂહિક ઉકળવા અને હજુ પણ ગરમ ઝડપથી વંધ્યીકૃત રાખવામાં રોલ. આ શિયાળામાં માટે કિસમિસ જામની સૌથી વિચિત્ર વાનગીઓમાંનું એક છે.

પાકેલા સફેદ કિસમિસમાંથી જામ

આ રેસીપી ચોક્કસપણે તમે પ્રભાવિત કરશે, કારણ કે આવા શિયાળાના લોગ ખૂબ સામાન્ય નથી. તેથી તમે એક વાસ્તવિક રસોઇ ગુરુ બનશો અને શિયાળામાં માટે નાજુક સફેદ કિસમથી જામ કેવી રીતે બનાવવો તે રસ દર્શાવવા માટે સમર્થ બનશો. તે ખૂબ જ શુદ્ધ અને અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• સફેદ કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ + 1 કિલો;
• બાફેલી પાણી - 2 કપ

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને ટ્વિગ્સ માંથી તેમને છાલ. તેમને બે અથવા ત્રણ કલાક માટે ટુવાલ પર સૂકવવા દો. પછી એક કિલોગ્રામ ખાંડ સાથે કિસમંટ ભરો અને તેને 8-10 કલાકની મુદત માટે ઠંડું સ્થળ પર ખસેડો. બાફેલી પાણીને સોસપેનમાં રેડવું, 300 ગ્રામ ખાંડનું રેડવું, સારી રીતે જગાડવો, નાની આગ પર મૂકો અને ખાંડની ચાસણી મેળવવા માટે લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા. સ્થાયી કિસમન્ટ-ખાંડના મિશ્રણમાં ચાસણીને રેડવું, તેને કમજોર આગ પર મૂકો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring અટકાવ્યા વિના, ત્યાં સુધી જામ પારદર્શક દેખાવ સાથે મેળવવામાં આવે છે. તેને વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવું, તેમને કૉર્ક કરો, તેને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તેને ફરતે ફેરવો અને મૂકો. તમે શિયાળા માટે કાળા કિસમિસનો અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ જામ પણ બનાવી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં તેને સંગ્રહિત કરવું જરૂરી નથી.

શિયાળામાં "પિઆટિમિનટ્કા" માટે કિસમથી જામ

જો તમારી પાસે ઘણું કરવું હોય અને તમે સ્ટોવમાં અડધા દિવસ છૂટી કરવા માટે જામ પર સ્ટોવ પર નજર નાખો તો આ રેસીપી તમને બિનજરૂરી મુશ્કેલીથી બચાવે છે. તેને કોઈપણ પ્રકારની કિસમિસ લેવા માટે સ્વીકાર્ય છે: ગોર્મેટ્સ માટે આનંદ આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

કિસમિસ મારફતે જાઓ અને કાળજીપૂર્વક બધા દાંડી દૂર કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી ધૂઓ અને તેમને થોડી બહાર સૂકવવા દો દાણાદાર ખાંડ સાથે કિસમિસ ભરો અને રસ છોડવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને છોડી દો. જો તમે નાના આગ પર સ્ટોવ ચાલુ કરો અને થોડી મિનિટો માટે સામૂહિક ઉકળવા જો પ્રક્રિયા વેગ ખૂબ વાસ્તવિક છે. તે પછી, કૂકરને મધ્યમ ગરમી પર સ્વિચ કરો, જ્યાં સુધી તે ઉકળે ત્યાં સુધી ઉકળે નહીં અને દાણાદાર ખાંડમાંથી સંપૂર્ણપણે છૂટી જાય ત્યાં સુધી પાંચ મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી સામૂહિક તાણ અને ચાળણી દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘસવું માટે workpiece સજાતીય બનાવવા માટે, વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની છે, બંધ કરો અને ઠંડી જગ્યાએ પરિવહન. શિયાળામાં માટે લાલ અથવા બ્લેકવર્ારીન્ટથી જામ માટે આ એક સરસ રેસીપી છે