શિયાળામાં માટે ટોમેટોઝ - વાનગીઓ

ચાલો શિયાળા માટે તમારી સાથે ટમેટા ડબ્બાના વાનગીઓની સમીક્ષા કરીએ. આ appetizer સંપૂર્ણપણે તમારા ટેબલ તફાવત અને તમે બાફેલી બટાકાની અને પાસ્તા માટે બંધબેસશે કરશે.

શિયાળા માટે અથાણાંના ટમેટા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• પત્તા;
• બલ્બ - 1 પીસી

માર્નીડ માટે:

• પાણી - 1 એલ;
• સરકો - 3 tbsp ચમચી;
• મીઠું-5 ચમચી મીઠું;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• સૂકવેલા લવિંગ;
• પત્તા

તૈયારી

આ પાન પાણીથી ભરવામાં આવે છે, બાફેલી, સરકોમાં રેડવામાં આવે છે, અમે ખાંડ, મીઠું, લવિંગ રેડવું છે, ખાડી પર્ણ મૂકો અમે ફક્ત એક મિનિટ ઉકળવા અને પ્લેટમાંથી તૈયાર માર્નીડને ઉતારીએ છીએ. ડુંગળીને કુશ્કીમાંથી છાલ કરવામાં આવે છે, રિંગ્સ દ્વારા ધોવાઇ અને કાપવામાં આવે છે. હવે ધનુષ અને ખાડીના પાન ઉપર સ્વચ્છ કમાનના તળિયે ટમેટાં મૂકો. એ જ રીતે, આપણે બધું જ ખૂબ જ ટોચ પર પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. તમે ઇચ્છો તો, લસણ ઉમેરી શકો છો.

તે પછી, બરછટ સાથે બધું ભરો અને ઢાંકણાથી ચુસ્ત રીતે બંધ કરો. પાણીના સ્નાન પર જાર મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી જીવાણ કરો. હવે કાળજીપૂર્વક કેન બહાર કાઢો, વનસ્પતિ તેલ ઉપર ચઢાડો, લિડ્સને પત્રક કરો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ શિયાળા માટે સંગ્રહમાં મૂકો.

શિયાળા માટે સૂર્ય સૂકા ટમેટા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને પ્રોવેન્કલ ઔષધો ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ટોમેટોઝ ધોવાઇ, અડધો ભાગ કાપી અને કોર દૂર કરો. પછી એક પકવવા શીટ પર ટામેટાં ફેલાવો, કાગળ, મીઠું સાથે આવરી અને મરી સાથે છંટકાવ. દરેક ટમેટા માટે આપણે ઓલિવ તેલની ડ્રોપને ટીપવી અને પૅનને પકાવવાં. 5-8 કલાક ટમેટાં સૂકવી દો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો સહેજ અધુરા પ્રતિ છોડી દો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તૈયાર સૂકાં ટામેટાં દૂર કરો અને કૂલ તેને છોડી.

લસણ સ્વચ્છ, સ્લાઇસેસ કાપી. બરણીમાં, થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું, લસણને રોઝમેરીના ડુંગળી કરો અને તેને 1/3 ટમેટા સાથે ભરો. પછી તેલ સાથે ફરી પાણી અને મસાલા સાથે છંટકાવ. એ જ રીતે, બાકીના ટામેટાંને બહાર કાઢો અને તેમને થોડું નાળિયું કરો. અમે રેફ્રિજરેટર માં જાળવણી સ્ટોર.

શિયાળામાં માટે લીલા ટમેટા રસોઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં લીલો હોય છે - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સરકો - 100 મી;
• હૉર્ડીડિશ પાંદડા;
• સુવાદાણા, કચુંબરની વનસ્પતિ

લવણ માટે:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• ઘંટડી મરી

તૈયારી

સ્વચ્છ jars માં અમે horseradish અને સુવાદાણા sprigs, લસણ ના પાંદડા બહાર મૂકે છે, તળિયે તેલ અને સરકો રેડવાની. પછી અમે ટમેટાં મૂકી, રિંગ્સ સાથે ડુંગળી કાપી અને ટામેટાં ટોચ પર મૂકી. ખાંડ, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે પાણી ઉકળવા અને શાકભાજી રેડવાની છે. અમે આવરણવાળા બરણીઓને આવરી લે છે, ઉકળતા પાણીમાં 25 મિનિટ, રોલ, કવર અને ઠંડુ થવા દો.