શું વાનગીઓ કોબી સાથે રાંધવામાં નથી અમે તમને શિયાળામાં માટે બાફવામાં કોબી રસપ્રદ વાનગીઓ જાણવા માટે સૂચવે છે.
શિયાળામાં માટે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 400 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મરીના વટાણા - 4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસાલા - ઇચ્છા;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે કોબી કોગળા, પાણી ડ્રેઇન દો, નાના ટુકડાઓ અને melenko ચળકતી કાપી. તે પછી, તેને તેલથી ગરમ કરવાથી ફ્રાયિંગ પાન પર મૂકો, તેને તમારા હાથ, મીઠું, મરીનો સ્વાદ સાથે કોમ્પેક્ટ કરો, થોડા મસાલા ઇચ્છા પર મૂકો અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઢાંકણ હેઠળ, સમયાંતરે મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરી શકો છો. આવું કરવા માટે, અમે ડુંગળી સાફ, સ્લાઇસેસ કાપી, અને છીણી પર ગાજર ત્રણ. બધું કેન માં રોલ્ડ કરી શકાય છે.
કેન્ડ બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- કોબી - 800 જી;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 મી.
તૈયારી
અન્ય રીતે કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કોબી બહાર મૂકવા માટે. તેથી, કોબીના એક યોગ્ય કાંટો લો, તેમાંથી ટોચના પાંદડા દૂર કરો, તેને ધોઈ અને પાતળા સ્ટ્રોઝમાં કાપી દો. અમે બાઉલમાં કાપલી કોબી મૂકી, મીઠું, મિશ્રણ અને 2 કલાક માટે સૂકવવા માટે છોડી દો. તે પછી અમે રસને ઝીલવી દઈએ, તેને દંતવલ્ક બાઉલમાં મુકો અને નબળા આગ પર મૂકો. તે 5 મિનિટ માટે દબાવો, પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડી ખાંડ મૂકો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે તૈયારી કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. હવે અમે કોબીને જંતુરહિત ગરમ જારમાં ખસેડીએ છીએ, તેને આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી તેને સ્થિર કરી દો. પછી તેને રોલ કરો, ઢાંકણ મૂકો અને તેને ટુવાલ સાથે લપેટી. આવા બાફવામાં આવેલા કોબીનો ઉપયોગ શિયાળામાં વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ માટે નાસ્તા તરીકે અથવા પાઈ બનાવવા માટે ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
માંસ સાથે શિયાળામાં માટે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
- કોઈપણ માંસ - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમીમાં શેકેલા પાનમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસ નાના હિસ્સામાં કાપીને તળેલી છે.
કોબીના પ્રેમીઓને સોસેજ અથવા ફૂલકોબી ચીઝ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબીનો પ્રયાસ કરવા આમંત્રણ આપવામાં આવે છે, તેમને એકદમ સરળ રીતે રાંધવા.