શિયાળામાં માટે મિશ્રિત શાકભાજી - સ્વાદિષ્ટ તૈયાર નાસ્તા બનાવવા માટેના મૂળ વિચારો

શિયાળામાં માટે મિશ્રિત શાકભાજી - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, અનુકૂળ અને પ્રાયોગિક લણણી. એક બરણી ખોલ્યા પછી, તમે તુરંત જ કાકડી, ટમેટાં અને અન્ય શાકભાજીનો સ્વાદ માણી શકો છો. તેમને તૈયાર કરવાના જુદા જુદા માર્ગો છે - દરેકને તેમના રુચિને પસંદ કરવા માટે એક વિકલ્પ મળશે.

શિયાળા માટે શાકભાજીની ભાત કેવી રીતે કરવી?

શિયાળા માટે શાકભાજીની ભાત, જેમાંથી વાનગીઓ નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, તે તદ્દન સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને ભલામણો, આગળ પ્રસ્તુત, કાર્ય સંપૂર્ણપણે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે. પરિણામે, તમે સ્વાદિષ્ટ billets મળશે, જે શિયાળામાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

1. બ્લેન્ક્સ માટેની બધી શાકભાજી નુકસાન અને રોટથી મુક્ત હોવી જોઈએ.
2. ભાત માટે શાકભાજીઓ મનસ્વી પ્રમાણમાં લઈ શકાય છે.
3. કોબીની સામગ્રી સાથે તૈયારી પાણીના સ્નાનમાં વધુ સારી રીતે નિકાલ કરવામાં આવે છે: ઉકળતા પછી 15 મિનિટ 15 લિટર કેન માટે પૂરતી છે, લિટર માટે તે 25 મિનિટ લે છે.

વંધ્યીકરણ વગર શાકભાજીમાંથી શિયાળા માટે મિશ્રિત

વંધ્યીકરણ વગરના શિયાળા માટે શાકભાજીની ભાત તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી ફક્ત આ વ્યવસાયમાં શિખાઉ માણસ કાર્યને સામનો કરી શકે. આ રેસીપીમાં, બિલીટ્સને વંધ્યીકૃત કરવાની આવશ્યકતા નથી, જેથી તેઓ સારી રીતે ઊભા હોય અને વિસ્ફોટ ન કરી શકે, જેમ કે કેનની રોલ્ડ અપ થઈ જાય તે પછી, તેઓ ચાલુ થવાની જરૂર છે અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ નહીં થાય

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• ટામેટાં;
• બલ્ગેરિયન મરી;
• લસણ;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી;
• સરકો - 5 ચમચી;
• પાણી;
• સુવાદાણા ફાલ;
• ઘોડા-મૂળાની એક શીટ

તૈયારી

1. 3-લિટરના બરણીમાં, સુવાદાણા અને હર્બરદિશ પાંદડા મૂકવામાં આવે છે.
2. લસણ અને ઘંટડી મરીના લવિંગને ઉમેરો.
3. લગભગ 1/3 જાર કાકડીઓથી ભરપૂર છે.
4. પછી કાતરી પૅપ્રિકા મૂકો
5. ઉકળતા પાણી રેડો.
6. 15 મિનિટ પછી, પ્રવાહી સૂકવવામાં આવે છે, અને ટમેટાં આ કરી શકો છો મૂકવામાં આવે છે
7. ફરીથી, 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું અને તે ફરીથી રેડવું અને ઉકળવું.
8. બરણીમાં, સરકો, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, ઉકળતા પાણી અને રોલ રેડવું.

ફૂલકોબી સાથે શિયાળામાં માટે શાકભાજી તાટ

કોબી સાથે શાકભાજીના શિયાળા માટે મિશ્રિત કોઈપણ તહેવાર પર મૂકવા પડશે જાળવણીનો આ વિકલ્પ ખૂબ જ રસપ્રદ અને પ્રાયોગિક છે - તૈયારી આંખોને વિવિધ રંગોથી ખુશ કરે છે, અને એક બરણી ખોલીને, તમે તરત જ દરેક સ્વાદ માટે વનસ્પતિ મેળવી શકો છો. ભાતને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે, પીળી વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 4 કિલો;
• કાકડી - 4 કિલો;
• કોબી રંગ - 1 કિલો;
• મરી - 5 પીસી.;
• zucchini - 4 પીસી .;
• ડુંગળી - 6 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 પીસી.
• સુવાદાણા, હૉર્ડેરિશિશ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• સરકો - 60 એમએલ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

1. હર્સરાડિશ, સુવાદાણા, કાળા મરીના દાણા, લસણ અને શાકભાજી કેનમાં તળિયે ફેલાય છે.
2. ઉકળતા પાણી રેડો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પાણી સૂકવવામાં આવે છે, ઉકાળવામાં આવે છે, શાકભાજી ફરીથી રેડવામાં આવે છે, અને 15 મિનિટ પછી તે ફરીથી સૉસૅપમાં રેડવામાં આવે છે.
4. મીઠું, ખાંડ, સરકો ઉમેરો અને ઉકળતા પછી, કેન માં રેડવાની છે.
5. તેમને આવરેલી રીતે આવરી દો, તેમને આસપાસ ફેરવો અને તેમને આસપાસ લપેટી.

મધ સાથે શાકભાજી તાટ

મધના મરીનાડમાં શિયાળાની શાકભાજીની ભાત એ તૈયારી કરવાનો પ્રયત્ન કરે છે, જે દરેકને રેસીપી માટે પૂછશે. શાકભાજીને મનસ્વી પ્રમાણમાં લઈ શકાય છે, તેથી રેસીપીમાં તેનું ચોક્કસ વજન સ્પષ્ટ નથી. જો લીડના મધને રસોઈ કરવા માટે વપરાય છે, તો એક લિટર લિક્વિડ માટે એક સંપૂર્ણ ચમચી છે.

ઘટકો:

• પાણી - 1 લીટર;
• મીઠું - 2.5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• એસિટિક એસિડ - 1 ચમચી;
• લસણ;
• કાળા અને મીઠી મરી;
• ટામેટાં;
• કાકડીઓ;
• ઝુચિની
• મીઠી મરી;
• ડુંગળી

તૈયારી

1. બૅન્કોને શાકભાજી વિતરિત કરો
2. ઉકળતા પાણીથી તેને 15 મિનિટ સુધી ભરો, અને પછી ડ્રેઇન કરો.
3. મીઠું, ખાંડ, એસિટિક એસિડ, મધ ઉમેરો.
4. ઉકળતા પછી, શિયાળાની મિશ્રિત શાકભાજી મરર્નાડ સાથે રેડવામાં આવે છે અને રોલ્ડ અપ થાય છે.

શિયાળા માટે પેટિસન્સ સાથે શાકભાજી ભાત

શિયાળા માટે પેટિસન્સ સાથે મિશ્રિત શાકભાજી - અસામાન્ય, પરંતુ મોહક ટ્વિસ્ટ નાના પટિસન્સનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, જે સંપૂર્ણપણે બરણીમાં મૂકી શકાય છે. જો તમે અર્ધ-લિટર રાખેલ વાપરતા હોવ તો, 20 મિનિટ સુધી વંધ્યીકરણ માટે પૂરતી છે. અને લિટર કન્ટેનર માટે, સમય અડધા કલાક સુધી વધવો જોઈએ.

ઘટકો:

• મકાઈ - 2 કોબ;
• સ્ક્વોશ - 700 ગ્રામ;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
• ખાડીના પાંદડાં, ઘંટડી મરી, સુવાદાણા, હર્સીડીશ પાંદડા;
• પાણી - 800 એમએલ;
• મીઠું, ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 70 મી.

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે કોર્ન કૂક, અને પછી રિંગ્સ કાપી.
2. પેટીસન્સ 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. ગાજર સ્લાઇસેસમાં કાપીને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
4. કરી શકો છો તળિયે, શાકભાજી, સાહિત્ય પાંદડા, ઊગવું અને મરી મૂકવામાં આવે છે.
5. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, ખાંડ, સરકો ઉમેરો.
6. શિયાળા માટે શાકભાજીની ભાત માટે મરીનાડે કેન માં રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી નિકંદન.

શિયાળાની સાથે ભાતનો શાકભાજી

શાકભાજીની ભાત, ચોખાના ઉમેરા સાથે શિયાળા માટે અથાણું, એક ઉત્તમ સંપૂર્ણ વાનગી છે, જે માંસ ઉત્પાદનો માટે સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપી શકે છે. જો તમે કેન્ડ્ડ ફૂડ ગાઢ બનાવવા માંગો છો, તો પછી ચાની જથ્થો 3 ચશ્મામાં વધારો કરવા માટે વધુ સારું છે. આ હેતુઓ માટેનો આકૃતિ શ્રેષ્ઠ રાઉન્ડનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો:

• ચોખા - 2.5 કપ;
• મરી - 2 કિલો;
• ડુંગળી, ગાજર - 1,5 કિગ્રા;
• તેલ - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 5 tbsp. ચમચી;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• સરકો 9% - 300 મી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ ટ્વિસ્ટેડ છે, ડુંગળી સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, છીણી પર ગાજર ટિંકર, મરી સ્ટ્રો સાથે કાપી છે.
2. બધા શાકભાજી મિશ્રિત છે, માખણ ઉમેરો.
3. 1 કલાક માટે રસોઇ, ચોખા, મીઠું, સરકો, ખાંડ, મરી અને અડધા કલાક માટે રસોઇ ઉમેરો.
4. બેંકો અને કૉર્ક પર શિયાળા માટે મિશ્રિત ભાત અને શાકભાજી બહાર કાઢો.

શિયાળા માટે કોરિયનમાં મિશ્રિત શાકભાજી

કોરિયનમાં મિશ્રિત શાકભાજી - એક ઉત્તમ, સાધારણ તીક્ષ્ણ નાસ્તો, જે ચોક્કસપણે પ્રાચ્ય રસોઈપ્રથાના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. કાળા ભૂમિ મરીના બદલે, તમે મરીના પોડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને શાકભાજીની ભાત આપતી વખતે, તમે તલના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલી કરી શકો છો.

ઘટકો:

• રંગ - 4 કિલો;
• મરી, ગાજર, ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• લસણ - 100 ગ્રામ;
• એસિટિક સાર 70% - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• કાળા મરીના પાઉડર - 1 ચમચી

તૈયારી

1. રંગ ધોવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, મીઠું ચડાવેલું અને એક કલાક સુધી છોડી દીધું.
2. ગાજર કોરિયન સલાડ માટે છીણવું.
3. પટ્ટાઓ સાથે કાપલી મરી
4. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપી છે, અને લસણ જમીન છે.
5. વાદળી રંગ સિવાય તમામ શાકભાજી મિશ્રિત છે, સરકો, મરી, મીઠું અને 5 કલાક સુધી બાકી રહે છે.
6. વાદળી ફ્રાય અને ઘટકો બાકીના ઉમેરો.
7. એક બરણીમાં સામૂહિક મુકો, ઢાંકણાથી આવરી લો અને 15 મિનિટ સુધી જંતુરહિત બનાવો.
8. તે પછી, મિશ્રિત શાકભાજી શિયાળા માટે શરૂ થાય છે.

મિશ્રિત મિશ્રિત શાકભાજી

એક ઓક બેરલની જૂની રેસીપી મુજબ રાંધવામાં આવે છે, શિયાળા માટે ખાટા ચેર , કોઈપણ ટેબલ પર સ્વાગત કરવામાં આવશે. શાકભાજી કોઈપણ જથ્થામાં લઈ શકાય છે. આ રેસીપી માં ઉલ્લેખિત ઘટકો ઉપરાંત, તમે ફળોમાંથી, તરબૂચ ઓફ સ્લાઇસેસ, અને બેરલ માટે patissons ઉમેરી શકો છો. મીઠું સામાન્ય લેવું જોઈએ.

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• ટામેટાં;
• ઝુચિની
• લસણ;
• હૉર્ડીડિશ પાંદડા;
• સુવાદાણા ફાલ;
• પાણી;
• મીઠું

તૈયારી

1. અંદરથી બેરલ લસણ સાથે ઘસવામાં.
2. તેમાં શાકભાજી, ગ્રીન્સ અને પાંદડા મૂકો.
3. પાણીના 1 લીટર દીઠ 30 ગ્રામ મીઠાની ગણતરીમાં જળને તૈયાર કરો અને તેમને શાકભાજી આપો.
4. સેટની ટોચ પર દબાવો અને 1,5-2 મહિના પછી શિયાળા માટે સાર્વક્રાઉટનો ભાત તૈયાર થશે.

શિયાળા માટે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે શાકભાજી ભાત

સાઇટ્રિક એસિડ સાથે શાકભાજી ભાત એક તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારી છે, જો યોગ્ય રીતે તૈયાર અને સંગ્રહિત થાય છે, તો વસંત સુધી ઊભા થશે. જો તેને ભંડારમાં સંગ્રહિત કરવાની તક હોય, તો તે મિશ્રિત સાથેના કેનને અંકુશમાં લેવા માટે જરૂરી નથી. જો આ શક્ય ન હોય તો, તે વિશ્વસનીયતા માટે તેમને જંતુરહિત કરવું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• ટામેટાં;
• ઝુચિની
• ગાજર;
• સેલિંગ સેટ;
• પાણી - 1 લીટર;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી

તૈયારી

1. શિયાળા માટે મિશ્રિત શાકભાજીનું સાચવણી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે કેન્સને કિસમન્ટના પાંદડા, સુવાદાણા, લોરેલના પાંદડાં, હૉરર્ડેશ રુટના સ્લાઇસના તળિયે મૂકવામાં આવે છે.
2. ઉપરોક્ત સ્થાન શાકભાજીથી
3. ઉકળતા પાણી સાથે શાકભાજી રેડો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, મીઠું, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.
5. શાકભાજી અને રોલ સાથે લવણ ભરો.
6. ઠંડામાં તમને જરૂર પડે તેટલા શિયાળા માટે મિશ્રિત શાકભાજી રાખો.

શિયાળા માટે ફ્રોઝન શાકભાજી

મિશ્રિત મિશ્રણના રૂપમાં મિશ્રિત શાકભાજી - સંરક્ષણ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ. શ્રેણીમાં આ ઉત્પાદનો ઉપરાંત તમે zucchini, ડુંગળી ઉમેરી શકો છો. સચોટ પ્રમાણ અહીં નથી, તેથી તમે તમારા સ્વાદ માટે ભાત આકાર કરી શકો છો. પેકેજિંગ માટે, તમે હજુ પણ ઝિપ-ફાસ્ટરર સાથે બેગનો ઉપયોગ કરી શકો છો

ઘટકો:

• મીઠી મરી;
• ગાજર;
• ગ્રીન્સ;
• લીક;
• ટામેટાં

તૈયારી

1. બધી શાકભાજી અને ગ્રીન્સ ધોવાઇ અને સૂકાયા છે.
2. લીક રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ગ્રીન્સમાં ઉમેરાય છે.
3. ત્યાં પણ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મરી અને અદલાબદલી ટામેટાંના સમારેલી સ્ટ્રીપ્સ ફેલાય છે.
4. આ બધા જગાડવો, શિયાળામાં કન્ટેનર પર વિવિધ શાકભાજીની વ્યવસ્થા કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.