શિયાળા માટે કેવિઅર રો - સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

શિયાળા માટે લણણી સ્ક્વોશ કેવિઆયર, બંધ-સિઝનમાં તાજા ઉનાળાના સ્વાદને કૃપા કરશે અને બ્રેડ અથવા અન્ય વાનગીઓના સ્લાઇસમાં એક મહાન ઉમેરો થશે. સારૂ નાસ્તા એ માત્ર સ્વાદના ગુણો જ નહીં: તેઓ વાનગીઓના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ અને મહત્વના તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રીને પણ ખુશ કરશે.

કેવી રીતે caviar રસોઇ કરવા માટે?

શિયાળામાં સ્ક્વોશ કેવિઆરના દરેક રેસીપી તેની પોતાની રીતથી અલગ છે. જો કે, દરેક ટેક્નોલોજી સાથેના નિયમોનું સામાન્યકરણ હજી પણ ઉપલબ્ધ છે, અને તેમના એક્ઝેક્યુશન આદર્શ પરિણામ મેળવવા માટેની પ્રતિજ્ઞા હશે.

1. યંગ ક્લાસટ્સ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ચામડીને છીનવી લે છે, જ્યારે વધુ પુખ્ત વયના લોકો મધ્યમથી બીજ સાથે દૂર કરવામાં આવે છે.
2. કાચા સ્વરૂપે તૈયાર વનસ્પતિ માંસના ગ્રાઇન્ડરરમાં અન્ય ઘટકો અને સ્ટયૂ સાથે રાંધવામાં આવે છે અથવા ટેન કટ ઘટકો સુધી ટ્વિસ્ટેડ છે, અને પછી તે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રીત કરવામાં આવે છે.
3. વારંવાર સ્ક્વોશ કેવિઅર શિયાળા દરમિયાન નસબંધ વગરના રોલ્સ કરે છે. ગરમ સ્વરૂપમાં દાંતાવાળું જંતુરહિત કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે, સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક પહેલાં ઊંધું વળેલું સ્વરૂપમાં લપેટે છે.

એક દુકાન તરીકે કાજુ રો - રેસીપી

એક દુકાન તરીકે તમારા માટે હોમમેઇડ કેવિઆર મેળવવા માટે, નીચેના રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. ઘટકો અને યોગ્ય ટેક્નોલોજીના સમાયોજિત પ્રમાણ તમને સોવિયત-યુગના ગોબ્સનો ઉપયોગ કરીને મેળવેલા બિલ્ટ્સના ઇચ્છિત, લાંબા ભૂલી ગયેલા સ્વાદનો આનંદ માણવા દેશે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - 500 ગ્રામ;
• તેલ - 0.5 કપ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 ગ્લાસ;
• લોરેલ - 1-2 ટુકડા;
• જમીન કાળા મરી - ¼ tsp;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• એસિટિક સાર - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

1. ઝુચિિની, ડુંગળી અને ગાજર કાપીને, તેલમાં અલગથી તળેલી અને સોફ્ટ સુધી પોટેટેડ હોય છે.
2. એક બ્લેન્ડરમાં માંસની ગ્રાઇન્ડરનો અથવા જમીન દ્વારા શાકભાજી પસાર થાય છે.
3. માખણ અને પેસ્ટ ઉમેરો, 30 મિનિટ માટે વજન.
4. બાકીના ઘટકો, અન્ય 30 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ મૂકો.
5. તૈયાર સમયે, સ્ક્વોશ કેવિઆયર શિયાળામાં માટે કેન માં corked છે.

શિયાળામાં માટે મેયોનેઝ સાથે Caviar caviar

સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને આશ્ચર્યજનક રીતે સમૃદ્ધ, તમે સ્ક્વોશ કેવિઆર મેળવો છો, જે નીચેના રેસીપી અનુસાર શિયાળામાં તૈયાર છે. મેયોનેઝના ઉમેરામાં સફળતાનું રહસ્ય, જે માત્ર ચરબીની ઊંચી ટકા સાથે હોવું જોઈએ, સાબિત ઉત્પાદક પાસેથી, જેમ કે ટમેટા પેસ્ટ જેવી ગુણવત્તા.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• તેલ - 0.5 કપ;
• ટમેટા પેસ્ટ અને મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• જમીન કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - ½ કપ;
• મીઠું - 1,5-2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ઝુચિની અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વળાંક છે, 1 કલાક માટે પેસ્ટ, માખણ અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
2. તેઓ લૌરલો, મીઠું, ખાંડ, મરી, અને બીજા 1 કલાક સુધી રમ ફેંકી દે છે.
3. તૈયારીઓ પર ઉશીચરીથી મેયોનેઝ સાથે કેવિઆન તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેને સીલ કરવામાં આવે છે.

ઝુચિિનિ અને રીંગણાથી કાજુ

કોળુ-એગપ્લાન્ટ કેવિઆઅર, નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ અને એક અકલ્પનીય સુવાસ છે, જે તમામ વનસ્પતિ ઘટકોને પૂર્વ-ફ્રાઈંગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. આવો પ્રાપ્તિ સૌથી માગણી ખાનારાઓની જરૂરિયાતોને સંતોષશે, શિયાળા દરમિયાન ગુણાત્મક રીતે મેનુ વૈવિધ્યીકરણ કરશે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• રંગ - 1 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - 500 ગ્રામ દરેક;
• તેલ અને ટમેટા પેસ્ટ - 1 ગ્લાસ;
• સફરજન સીડર સરકો - 2 tbsp ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• જમીન કાળા મરી - ¼ tsp;
• ખાંડ - 1-2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ, ઝુચીની, ગાજર અને ડુંગળી કાપીને, સોફ્ટમાં સુધી અલગથી તળેલી હોય છે, પછી તે એકબીજા સાથે મિશ્રિત થાય છે અને બ્લેન્ડર સાથે નહીં.
2. 30 મિનિટ સુધી મીઠું, ખાંડ, મરી, માખણ અને પેસ્ટ, મિશ્રણ, પાઉન્ડ ઢાંકણમાં ઉમેરો.
3. સરકો લસણ રેડો, 2 મિનિટ, કોર્ક માટે સમૂહ ગરમ.

ટમેટા પેસ્ટ સાથે કેવિઆર કેવિઆર

ઘણીવાર, ઘરની રાંધેલા કેવિઅર ટમેટા પેસ્ટ સાથે રાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, બાદની રકમ સહેજ પરંપરાગત ધોરણો કરતાં વધી જાય છે, જે માત્ર નાસ્તાના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓને બદલે છે, પણ રંગમાં વધુ સંતૃપ્ત બનાવે છે. વધુ પડતા એસિડિટીને દૂર કરવા અને સ્વાદને સુમેળમાં લેવા માટે રેસીપીમાં ખાંડનું સંતુલન જાળવી રાખવું મહત્વનું છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
• ગાજર - 600 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 350 ગ્રામ;
• જમીન કાળા મરી - ¼ tsp;
• ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• તેલ

તૈયારી

1. ટેન્ડર zucchini, ડુંગળી અને ગાજર સુધી વૈકલ્પિક રીતે અને ફ્રાય તેલ માં કાપીને.
2. માંસના ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર સાથેના ઘટકોને ચોંટાડો, પાસ્તા, મીઠું, ખાંડ, મરી ઉમેરો, તેમને 20-30 મિનિટ માટે એકસાથે છંટકાવ કરો.
3. તૈયાર, સ્ક્વૅશ કેવિઆઅર સાથે શિયાળામાં માટે ટમેટા પેસ્ટને જંતુરહિત રાખવામાં સીલ કરવામાં આવે છે.

ટામેટાં સાથે શિયાળામાં માટે Caviar રો

વધુ ઉપયોગી છે ટામેટાં સાથે સ્ક્વોશ કેવિઅર . ફિચર નાસ્તા - પાસ્તા સાથે તેના પાણીની, ઓછી સંતૃપ્ત પ્રકાશ રંગ, અને નરમ, નિર્દોષ સ્વાદ. વર્કપીસની ગીચ સુસંગતતા મેળવવા માટે, ભેજનું બાષ્પીભવન, stirring ત્યાં સુધી તે બુઝાઇ ગયેલ હોવું જોઈએ. જો ઇચ્છા હોય તો, આ વસ્તુઓની રચના લસણ સાથે સંકળાયેલી હોઇ શકે છે, ઝંખનાના અંત પહેલા 5 મિનિટ માટે દાંતની જોડી ઉમેરીને.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3-4 tsp.
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી અથવા સ્વાદ;
• તેલ - 100-150 મિલી.

તૈયારી

1. ગાજર સાથે ફ્રાય ડુંગળી, ગ્રાઉન્ડ ટમેટાં, મીઠું ઉમેરો, તેને 10 મિનિટ માટે બેસી દો.
2. 30 મિનિટ સુધી ઝુચીની, સ્ટયૂ મૂકો.
3. પ્રિયુર્યુયુટ સમૂહ, ખાંડ ઉમેરો, ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉકળવા, પરંતુ 30 મિનિટથી ઓછી નહીં.
4. શિયાળામાં માટે ઝુચીનીથી તૈયાર કેવીઅર કેન માં પેક કરવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.

સફરજન સાથે કોબી સીવીઆર

સફરજનના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવેલું સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ કેવિઆઅર, ઠંડા સિઝનમાં કોષ્ટકની સેવા માટે એક વાસ્તવિક શોધ બની જશે. આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ કડક બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાયેલી છે અથવા વિનિમય કે વિનિમય સાથે સાઇડ ડિશ અથવા વધારાની નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે. અને રેસીપી અનુસાર ઇંડા તૈયાર કરવા માટે મુશ્કેલ નહીં હોય.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - 500 ગ્રામ;
• સફરજન - 1 કિલો;
• ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• ટમેટા પેસ્ટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3-4 tsp.
• એસિટિક સાર - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી;
• તેલ - 150 મી.

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ, સફરજન, ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને ટામેટાં એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કચડી છે.
2. આ કઢાઈ માં સામૂહિક મૂકો, તેલ ઉમેરો અને 1 કલાક માટે સમાવિષ્ટો સ્ટેવ.
3. 30 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, મરી, ગ્રીન્સ, બોઇલ શાકભાજી ઉમેરો, પંચ બ્લેન્ડર.
4. આ સરકો માં રેડવાની, 3 મિનિટ હૂંફાળું.
5. શિયાળામાં માટે સફરજન સાથે તૈયાર કેવિઅર કેન માં સીલ છે.

મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું કેવિઆર

લસણ અને ગરમ મરી સાથે કાકડી કેવીઅર ઉચ્ચાર કરેલા ઓસ્ટ્રીક્સના તેના પ્રખર સ્વાદ પ્રેમીઓને ખુશ કરશે. બિલીટની લાંબા સમયથી ચાલતી વધુ સંતૃપ્ત સ્વાદ અને સોફ્ટ પોત માટે યોગદાન આપવું પડશે. ટામેટા પેસ્ટને ટામેટાં સાથે બદલી શકાય છે, તેમને જાડા સુધી અલગ કન્ટેનરમાં પ્રિ-પ્રીન્યુડેડ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - 700 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 5-7 ટુકડા;
• ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડર સ્ક્વોશ, ડુંગળી અને ગાજર માં વળાંક કઢાઈ માં ભળવું.
2. 2 કલાક માટે મીઠું, ખાંડ, તેલ અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
3. પેસ્ટ, ચટણી ગરમ મરી અને લસણ પેસ્ટ કરો, બીજા 2 કલાક માટે સમૂહને તોલવું.
4. કેન, કોર્ક પર ઇંડા પૅક કરો

ઘર પર એક ઓટોક્લેવમાં કેવિઅર રો

એક સ્વચાલિત સ્ક્વૅશ કેવિઅર આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ, સંતૃપ્ત અને અતિ સુગંધિત કરે છે. વધુમાં, લાંબા સમય સુધી દબાવી દેવાની જરૂરિયાતની ગેરહાજરી દ્વારા આ પ્રક્રિયાને પ્રભાવિત કરવામાં આવે છે, પ્રક્રિયા પર સતત નિયંત્રણ અને વનસ્પતિ સ્પ્રે સાથે stirring. કેનની પૂર્વ-વંધ્યીકરણની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• ટમેટા પેસ્ટ, ડુંગળી અને ગાજર - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• તેલ - 150 મિલી;
• સફરજન સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
• મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં શાકભાજી ટ્વિસ્ટ, બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
2. જાર પર સામૂહિક પૅક કરો, 3.5 સેન્ટિમીટરને ટોપ, કૉર્ક અને 30 મિનિટ માટે એક ઑપ્ટિકલ પર 115 ડિગ્રી પર સ્થાન ન આપો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં શિયાળા માટે કેવિઅર રો

મલ્ટીબાયરેટમાં ઝુચિનીથી કેવિઆઅર તૈયાર કરવા માટે તે સરળ અને સરળ છે. ઉપકરણ વર્કપીસના વારંવાર મિશ્રણની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે અને બાઉલની સામગ્રીઓના એકસમાન વોર્મિંગ અપને પ્રોત્સાહન આપે છે. મીઠું અને ખાંડની રકમ ટમેટા પેસ્ટની એસિડિટીઝની પસંદગીઓ અને ડિગ્રીના આધારે સ્વાદમાં ગોઠવી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
• મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ફ્રાય ગાજર, ડુંગળી અને "ગરમીથી પકવવું" પર નરમાઈ સુધી zucchini.
2. એક બ્લેન્ડરમાં શાકભાજી મિશ્રીત થાય છે, બાકીના ઘટકો ઉમેરાય છે અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" પર દબાવવામાં આવે છે.
3. કૉર્ક એક બરણીમાં હોટ કેવિઅર, તે ઠંડું ત્યાં સુધી તેને લપેટી.