એક સરસ વસ્તુ માંથી જામ - રેસીપી

Alycha ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ડૉક્ટર્સ ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ચેરી પ્લમ ખાય સલાહ આપે છે, યકૃત અને પિત્તરસ સંબંધી માર્ગોની રોગોથી પીડાતા. તે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ધરાવે છે. ચેરી પ્લમના સ્વાદિષ્ટ ફળોમાંથી જામ તૈયાર કરવા માટે નીચે કેટલાક વાનગીઓ છે.

ચેરી પ્લમ માંથી જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

અમે તાજા બિન-ઓવરરિપ ફળો પસંદ કરીએ છીએ, તેમને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું, તેમને ડ્રેઇન કરે છે, અને પછી આપણે પાણીને 80 ડિગ્રી જેટલું હૂંફાળું સાથે આવરે છે.જ્યારે હોટ ટ્રીટમેન્ટ, મીણ કોટિંગ ગર્ભની સપાટી પરથી ઉતરી જાય છે, જે અંતર્ગત ચાસણીના ઘૂંસપેંઠને બનાવે છે. બેસિન અથવા પોટમાં, અમે પાણી રેડવું, ખાંડને રેડવું અને તે ઉકળવા સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે. અમે આગમાંથી ઉકળતા ચાસણીને દૂર કરીએ છીએ, ફળોને તેમાં ભરીએ છીએ અને તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ, જેથી ફળો સંપૂર્ણપણે ચાસણીમાં ડૂબી જાય છે અને તેને આગ પર મૂકે છે. અમે ચાસણીને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો અને રસોઇ આપીએ છીએ, એક ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરો. અમે આગ માંથી યોનિમાર્ગને દૂર, તેને બે કલાકો માટે ઠંડી દો. તે પછી, અમે આગ પર અમારા ઠંડુ જામ ફરીથી મુકતા, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તેથી 4 - 5 વખત પુનરાવર્તન કરો. અમે સુકા ગ્લાસ રાખવામાં તૈયાર જામ મૂક્યો, ચર્મપત્ર કાગળથી આવરેલી અને પૂર્ણપણે બાંધો.

મલ્ટીવર્કમાં ચેરી પ્લમથી જામ

ઘટકો:

તૈયારી

મલ્ટિવર્કમાં બ્રેવ જામ સ્ટોવ કરતાં ખૂબ સરળ અને ખૂબ ઝડપી છે.

શરૂ કરવા માટે, અમે પ્લમ દૂર કરવા અને તેને ધોવા, પછી આગ પર પાણીના પોટ મૂકવામાં આવશે. જલદી પ્રવાહી ઉકળે, અમે તેને માં સરસ વસ્તુ મૂકી અને તે ઉકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો. જ્યારે ફળોના છાલ વિસ્ફોટ થવાની શરૂઆત કરે છે, ત્યારે પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીથી ફળ ભરો. થોડી મિનિટો પછી, આ પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ફળોમાંથી હાડકા દૂર કરો.

અમે પ્લમને મલ્ટિવર્કના પાનમાં ફેલાવી અને ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થઈ ગયા, બધું મિશ્રિત થયું છે. અમે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરો અને સમયને 45 મિનિટ સુધી સેટ કરો. જ્યારે જામ તૈયાર થાય છે, ત્યારે મલ્ટીવાયરર બીપપ સાથે આની જાણ કરશે. વંધ્યીકૃત રાખવામાં જામ લગાડવું અને ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરો. અમે બેન્કોને ઊલટું વળે છે અને ગરમ ધાબળો સાથે આવરી લે છે અને આવા પ્રકારની એક દિવસ માટે રજા આપીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે ઠંડું સ્થળાંતર કરીએ છીએ.

લાલ પ્લમ થી જામ

ઘટકો:

તૈયારી

વેલ અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને તેમને શુષ્ક દો. અડધા ભાગમાં ચેરી પ્લમ કાપી અને પથ્થર દૂર કરો. અમે ખાંડ સાથે ઊંઘી ફળો પડો, લીંબુનો રસ ઉમેરીએ, અને અમને બે કલાક માટે યોજવું. આ પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્ર અને સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મૂકવામાં આવે છે. જો આપણે પ્લેટ પર જામ તૈયાર કરીએ તો તે ઘણીવાર જગાડવું જરૂરી છે, તે બેરીઓ બર્ન કરશે નહીં. સમગ્ર રાંધવાના સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, અમે માત્ર 2-3 વખત ભળવું. અમારા જામ બાફેલી અને સીરપ દેખાયા પછી, અમે કાર્નેશન અને તજનાં ફૂદડી ઉમેરીએ છીએ. જગાડવો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. સ્ટોવ જામ પર ઉકળતા પછી એક કલાક અને 1.5 કલાક પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર થશે.

ચેરી ફળોમાંથી જામ પાંચ મિનિટ

ઘટકો:

તૈયારી

મારી ચેરી પ્લમ અને તેમાંથી એક અસ્થિ કાઢે છે. જે વાનગીમાં આપણે રાંધશો, ફળોને ખાંડ સાથે ઊંઘી દો અને 5-6 કલાકે ઊભા રહેવા માટે એક ચેરી આપો. જ્યારે ફળોને ઘણાં રસ લેવાની મંજૂરી મળે છે, ત્યારે અમે તેનો અવાજ લઈએ છીએ અને તેમને અલગ વાટકીમાં મૂકે છે. અમે આગ, ગરમી પર ચાસણી સાથે વાનગીઓ જગાડવો અને સતત જગાડવો. જ્યારે ચાસણીને ઉકળતા થવા લાગ્યો ત્યારે અમે આગને શાંત બનાવીએ છીએ અને તેને 25 મિનિટ માટે ઉકાળો. આ ટેકનીક સીરપ ગાઢ બનાવે છે. ચાલો ઉકળતા ચાસણીમાં ચેરી પ્લમને જગાડવો, તેને બોઇલમાં લાવો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો. અમે 15 મિનિટ માટે જામ આપીએ છીએ. તે પછી, ફરીથી આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા હવે અમે કેન પર રેડવું અને મેટલ કવર સાથે રોલ. અમે અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરીએ છીએ