જરદાળુના હીલીંગ ગુણધર્મો હજારો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેથી, ચાઇનીઝ લોકશાહીમાં, ફળોના હાડકાનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - તે, તે ઉકળે છે, ઉધરસ અને હાઈકપ (શામક તરીકે) માં મદદ કરે છે, જેમાં શ્વાસનળીનો સોજો, ટ્રેચેટીસ, લોરીંગાઇટિસ, નેફ્રાટીસ અને ચીસ ઉધરસનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, હાડકાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે - તે તળેલી અને સામાન્ય બદામ જેવા ખાવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે તેઓ almonds ની નજીક છે.
શું વિટામીન જરદાળુ છે?
જોકે, જરદાળુના ફળોની રચના હાડકાં કરતાં વધુ સમૃદ્ધ છે - એક તેજસ્વી નારંગી રંગ અમને વિટામિન એ ની હાજરી વિશે જણાવવું જોઈએ. કેરોટિનની મોટી સામગ્રી માટે આભાર, જરદાળુ મૂત્રાશય, ગળા, અન્નનળીના કેન્સર સામે આપણા ખોરાકમાં નિવારક ઉત્પાદન બની જાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, પરંતુ વિટામિન એ માટે દૈનિક જરૂરિયાતને આવરી લેવા માટે, તે માત્ર તાજા જરદાળુના 5-6 ફળો, અથવા લગભગ 15 ટુકડાઓ ખાઈ શકે છે. સૂકા જરદાળુ
પરંતુ આ ઉપરાંત, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમની હાજરી પણ જરદાળુના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા પૂરા પાડે છે. જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, કેટલાક ફળોને ખાવાથી, અમે ઝડપથી સંતૃપ્ત થઈએ છીએ, જો કે ફળની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 41 કે.સી.સી. છે
ચાલો જોઈએ કે શરીર માટે જરદાળુ કઈ ઉપયોગી છે:
- આયર્નની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, જરદાળુ એનિમિયા સાથે મદદ કરે છે;
- મોટા જથ્થામાં પોટેશિયમ "કોરો" માટે ફળની કિંમત નક્કી કરે છે;
- જરદાળુ સૌમ્ય રેચક છે, તે પાચન ઉત્તેજિત કરે છે;
- આ ફળ સૂકી ઉધરસ અને તાવ સાથે મદદ કરશે;
- જરદાળુ સ્વાદુપિંડ, યકૃત અને તેમાંથી કામ કરે છે
પિત્તાશય; - જરદાળુ શરીરના ઝૂમખાં, ભારે ધાતુઓમાંથી મેળવે છે, તેથી તેઓ કિડની માટે અત્યંત ઉપયોગી છે.
ખોરાક સાથે જરદાળુ
ખાસ જરદાળુ મોનો-આહાર છે, જેનો સાર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જરદાળુ રસ અને સુકા જરદાળુથી સૂપ-પુઈનનો ઉપયોગ થાય છે. જો કે, આ પ્રોડક્ટ અમારા શરીર માટે પણ "વિટામિન" છે, તેથી તે સરળતાથી એલર્જી કરી શકે છે. એક વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આહાર મીઠાઈ તરીકે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં જરદાળુ અને સુકા જરદાળુ બંને શામેલ કરવા માટે વધુ વાજબી અને ઉપયોગી છે.