શીશી સાથે શેચી

રશિયન રાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથાના મુખ્ય ગરમ વાનગીઓમાં શેચીને લાંબા સમયથી એક માનવામાં આવે છે. તેમની તૈયારીમાં મુખ્ય ઘટક કોબી છે. અન્ય પ્રોડક્ટ્સની ઉપલબ્ધતા સ્વાદની પસંદગીઓ, ધાર્મિક માન્યતાઓ અથવા ફક્ત અમુક ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતાને આધારે બદલાઈ શકે છે.

દાળો સાથે કોબી સૂપ રસોઇ માટે ખૂબ જ રસપ્રદ વાનગીઓ.

તૈયાર બીજ, મશરૂમ્સ અને સાર્વક્રાઉટ સાથે શેચી

ઘટકો:

• ગોમાંસની પાંસળી - 0,5 કિગ્રા;
• બેકોન પીવામાં - 75 ગ્રામ;
• સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
• તૈયાર બીજ - 1 કરી શકો છો;
• મશરૂમ્સ - 220 ગ્રામ;
• બટાટા - 3 કંદ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 30 ગ્રામ;
• સુગંધિત મરી વટાણા - 5 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ધોવાઇ, ટુકડાઓ માં કાપી ગોમાંસ પાંસળી પાણી રેડવામાં અને એક કલાક અને અડધા માટે ધીમી આગ પર મૂકો.

પ્રથમ, આપણે ફ્રાઈંગ પાનમાં કાતરી પીવામાં બેકોનને ગરમ કરીએ, બીજા સાત મિનિટ માટે સાર્વક્રાઉટ, અદલાબદલી મશરૂમ્સ, માખણ અને ફ્રાય ઉમેરો. પછી સૂપ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બહાર કોબી નરમ બનાવવા માટે puffed.

વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય બીજા અભિગમ, ડુંગળી, ગાજર, ટમેટા પેસ્ટ, કેનમાંના બીજ ઉમેરો અને સાત મિનિટ માટે રડી પડ્યા.

એક કલાક અને અડધા પછી અમે સૂપ, છાલ અને નાના ક્યુબ્સ બટાટા કાપી, પંદર મિનિટ માટે રાંધવા.

હવે અમે બંને તળાવના તળિયાના પદાર્થોને મૂકીએ છીએ, લૌરવ અને મરી સુગંધીદાર વટાણા ફેંકીએ છીએ, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો, સાત મિનિટ સુધી રાંધવું, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને 30-40 મિનિટ માટે યોજવું.

અમે ખાટી ક્રીમ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે સુગંધિત, સુગંધિત કોબી સૂપ સેવા આપે છે.

મલ્ટિવર્કમાં બીજ અને તાજા કોબી સાથે લેટેન સૂપ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• કેનમાંઃ 150 ગ્રામ;
• ટમેટા - 400 ગ્રામ;
• બટાટા - 3 કંદ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 20 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ તેલ - 15 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• સુગંધિત મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં ધોવાઇ, છાલવાળી અને અદલાબદલી શાકભાજી અમે વનસ્પતિ અને મસ્ટર્ડ તેલ, અદલાબદલી લસણ લવિંગ, લોરેલ, સુગંધીદાર મરીના દાણા, મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તે ગરમ બાફેલી પાણી સાથે રેડવું. પાણીની માત્રા ઇચ્છા પર નિર્ધારિત થાય છે, વધુ આપણે સૂપ જોઈએ છે, જેટલું ઓછું પાણી ઉમેરે છે. અમે ત્રીસ મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રસોઇ કરીએ છીએ. અમે સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટેબલ સેવા આપે છે