એક ફ્રાઈંગ પાન માં ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ માંસ

મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓમાં, શેકેલા માંસને ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં રસોઈ કરવું સરળ અને સૌથી સામાન્ય છે. ડુંગળીનો આભાર, માંસ નરમ, રસદાર અને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે એક વાનગી સેવા આપી શકે છે

ફ્રાઈંગ માટે, તાજા ડુક્કરનું માંસ સૌથી વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે તે ઝડપથી શેકેલા હોય છે અને નરમ અને રસદાર સુસંગતતા હોય છે. માળખું નરમ પાડવા માટે પાણીના ઉમેરા સાથે બીફ વધુ સારી છે.

ડુંગળી સાથે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય રીતે તળેલું માંસ ધ્યાનમાં લો.

ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાઇડ પોર્ક માંસ

ઘટકો:

• તાજા ડુક્કર (ગરદન અથવા સ્કૅપુલા) - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 280 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

ઠંડુ પાણીથી ઓગાળવામાં આવે છે અને ટુકડાઓ (4 સેન્ટીમીટર કરતા વધારે) માં સૂકવેલા માંસના ટુકડાને કાપી નાખવામાં આવે છે. પછી અમે અડધા રિંગ્સ કાપી ડુંગળી અને ઢાંકણ હેઠળ દો, ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી માંસ નરમ અને ડુંગળી સોનેરી છે. ફ્રાયિંગ સીઝનના અંતે મીઠું, મરી અને, જો જરૂરી હોય તો, અદલાબદલી લસણ. બધા મિશ્ર, ઢાંકણ સાથે આવરી દો, તે પાંચ મિનિટ માટે સૂકવવા દો, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ડુંગળી અને ગાજર સાથે ફ્રાઇડ માંસ

ઘટકો:

• તાજા ડુક્કર (ગરદન અથવા સ્કૅપુલા) - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું;
• મરી;
• માંસ માટે મસાલા

તૈયારી

ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ અને જરૂરી નાના ટુકડાઓમાં તાજા માંસનું સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું, મરી, મસાલા અને લાલ ફ્રાય સુધી ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય પાન સાથે ફ્રાય. પછી છંટકાવ માંસ ઉમેરો અને અડધા રિંગ્સ કાપી, ડુંગળી અને ગાજર મોટી છીણી દ્વારા પસાર, મિશ્રણ, ઢાંકણ સાથે આવરી અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી એક નાની આગ દો. અમે ટેબલ પર આવશ્યક હોટ છે.

ખાટી ક્રીમ માં ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઇડ માંસ

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 700 ગ્રામ;
• વિજેતા - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
• મરી;
• સુકા તુલસીનો છોડ, ઓરેગોનો;
• મીઠું;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

તૈયાર ટુકડાઓ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, શાકભાજીના શુદ્ધ તેલના ટુકડાને ભુરો રંગથી બધી બાજુઓમાં ભળીને પ્લેટમાં ફેલાય છે. આ જ પાનમાં, ડુંગળી ફેલાવો, અડધા વીંટીમાં કાપીને પાંચ મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, અને પાંચ મિનિટ માટે ધોઈને કાપી ચેમ્પિનન, તુલસીનો છોડ, ઓરગેનો અને ફરીથી ફ્રાય ઉમેરો. પછી માંસ નરમ છે ત્યાં સુધી ઢાંકણ હેઠળ માંસ, મીઠું, મરી અને સ્ટયૂ મૂકે છે. હવે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, થોડું હૂંફાળું કરો અને સ્ટોવ બંધ કરો.

સેવા આપતી વખતે, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.

આ રેસીપી માં પોર્ક માંસ સાથે બદલી શકાય છે, રસોઇ પ્રક્રિયા થોડી પાતળા કાપી અને થોડું શેકવાની પહેલાં બોલ હરાવ્યું જે.

ડુંગળી ચટણી સાથે ફ્રાઇડ ડુક્કરના ટુકડા

ઘટકો:

• ડુક્કરના ટુકડા - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• મરી;
• મીઠું;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• બાસ્મિક સરકો - 15 જી;

તૈયારી

તૈયાર સ્ટીક્સ મીઠું ચડાવેલું હોય છે, સ્વાદ માટે મસાલેદાર, વનસ્પતિ તેલ સાથે તમામ બાજુઓ પર છૂંદેલા હોય છે અને એક preheated સૂકા ફ્રાઈંગ પાન મોકલવામાં આવે છે. એક સુંદર ભુરો સુધી ફ્રાય, દરેક બાજુ લગભગ ત્રણ મિનિટ, વરખ અને કામળો એક શીટ પર દરેક ભાગ મૂકી. એક જ ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તળિયેના તળિયેના તળિયેથી તળિયે ધનુષ્યમાં એક મિનિટ માટે ફ્રાય મોકલો, મધ અને ફ્રાય બીજા મિનિટ ઉમેરો, બાસ્મિક સરકો, પાણી, મીઠું, મરીના ત્રીસ મિલિલીટર અને અન્ય બે મિનિટને પરવાનગી આપો.

સેવા આપતી વખતે, પ્લેટમાં તળેલી સ્ટીક્સ પર ફેલાવો અને ડુંગળી સાથે તૈયાર સુગંધિત સોસ રેડવું.