કુટીર પનીર સાથે પેનકેક

લંચ અથવા નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ - કુટીર પનીર સાથે પેનકેક, અમે તમને કહીશું કે તમે તેમને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે રસોઇ કરી શકો છો.

નીચેનામાંથી કયો વાનગી, આપણે પેનકેક તૈયાર કરીશું, અલબત્ત, સોડાનો ઉમેરો થતાં તે મહત્વનું છે (ખમીર અથવા દૂધ કે કેફિર સાથે), પરંતુ હજુ પણ, મુખ્ય વસ્તુ સ્વાદિષ્ટ દહીં ભરવા છે.

કેવી રીતે પૅનકૅક્સ માટે કુટીર પનીર માંથી ભરણ બનાવવા માટે?

કોઈ પણ સંજોગોમાં, મધ્યમ ચરબીવાળી કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે, અલબત્ત, તે તાજુ, વધુ સારું, હોમમેઇડ હોવું જોઈએ (આવા દૂધ બનાવવું મુશ્કેલ નથી). દહીંને ખાંડ ઉમેરી નાંખો (જો થોડોક જ), તો તેમાંથી કેટલીક મીઠી અને ખાટા ફળની જામ અથવા ચાસણી (ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી જામ અથવા બેરી સિરપ) મેળવવાનું વધુ સારું છે.

ઉકાળવા સૂકા ફળોને કોટેજ પનીરમાં ઉમેરવા માટે તે વધુ સારું છે. કિસમિસ અથવા સૂકવેલા જરદાળુ અથવા પ્રકીને 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવાની જરૂર છે, પછી ઉકળતા પાણી સાથે ફરી કોગળા (અલબત્ત, prunes prunes માંથી દૂર કરવામાં આવે છે). મોટી ઉકાળવાથી સૂકા ફળને છરીથી ભૂકો કરવો જોઇએ.

કુટીર પનીર અને કિસમિસ સાથે દૂધમાં પાતળા પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ (અથવા જવ, બિયાં સાથેનો દાણો અને / અથવા ઓટ્સ સાથે મિશ્રણમાં) - 1 ગ્લાસ;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ - 2 કપ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• સોડા - 1 ચપટી
• લીંબુ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ કિસમિસ;
• તજ + પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી માટે 2 ચપટી;
• માખણ

તૈયારી

સૌપ્રથમ અમે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. કિસમિસ વરાળને, જ્યારે આપણે પાણીને મીઠું કરીએ, તેને કુટીર પનીર સાથે ભેળવી દો અને તજ સાથે સુગંધિત પાઉડર ખાંડના 1 ચમચી ઉમેરો. બધા એક કાંટો સાથે સંપૂર્ણપણે ભળવું. જો કોટેજ પનીર શુષ્ક છે, તો તમે થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

હવે પૅનકૅક્સ અમે દૂધ, ઇંડા, મીઠું, સોડા, જે લીંબુનો રસ અને જરૂરી sifted લોટ સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે ભેગા. ટેસ્ટ માળખું સુધારવા માટે, સ્વાદ અને ગંધ, 1 tbsp રેડવાની. ફળ બ્રાન્ડી એક spoonful

અમે ઓછી બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પૅનકૅનમાં પૅનકૅક્સ બનાવતા. માખણ (બ્રશનો ઉપયોગ કરીને) અથવા ચરબીયુક્ત (કાંટો પરનો ભાગ) સાથે ગરમ ફ્રેઇંગ પાન લુબ્રિકેટ કરો. કણક એક ભાગ રેડો, પછી 1-3 મિનિટ પેનકેક ચાલુ (આ કણક ની આગ ઘનતા મજબૂતાઈ અને પેન તળિયે ની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે). એક ખૂંટો સાથે સમાપ્ત પેનકેક ગણો.

પેનકેકની ધાર પર, અમે દહીં ભરીને એક ભાગ મૂકીએ છીએ અને તેને લપેટીએ (બાજુઓથી તેને વળી જવું અથવા તેને ખુલ્લું રાખવું). તમે સિદ્ધાંતમાં, અને આ ફોર્મમાં ટેબલ પર પૅનકૅક્સ સેવા આપવા માટે કરી શકો છો, પરંતુ થોડી અથવા ગરમીથી પકવવું રાંધવા માટે તે વધુ સારું છે.

એક પેન પર ભરવા સાથે થોડા પેનકેક, જેમાં પીગળેલા માખણ, થોડું ફ્રાય, પ્રક્રિયામાં તમે ધીમેધીમે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને ચાલુ કરી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ પૅનકૅક્સ સાલે બ્રે. બનાવવા.

અમે પેનકેકને તાજા ચા અથવા સૂકા ફળો સાથે ગરમ ફળનો મુરબ્બો સાથે ભરવાથી દ્રાક્ષની સેવા આપે છે.

કુટીર પનીર અને બનાના અને ચોકલેટ ક્રીમ સાથે કૂણું પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 1 કપ;
• કેફિર - 1.5 કપ અથવા સહેજ વધુ;
• સોડા - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• રમ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• માખણ;

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• બનાના - 1-2 ટુકડા;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;

ક્રીમ માટે:

• દહીં ચૂનો નહીં - 200 મી;
• કોકો પાઉડર ગુણવત્તા અથવા kerob - 1 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 2-3 tsp
• તજ અથવા વેનીલા - 1 ચપટી

તૈયારી

લીંબુના રસના ઉમેરા સાથે કોટેજ પનીર અને બનાનાના પલ્પ, સજાતીય છૂંદેલા બટેટાં (તમે થોડું ખાટા ક્રીમ, દહીં અથવા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો) માટે બ્લેન્ડર લાવો.

ચોકલેટ ક્રીમ તૈયાર કરો: તજ અને વેનીલા સાથેનો કોકો પાઉડર ખાંડના પાવડર સાથે મિશ્રિત થાય છે (ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે) અને પછી દહીં સાથે.

કીફિર, ઇંડા, રમ, મીઠું, સોડા અને આવશ્યક sifted લોટના કામ કરતા બાઉલમાં ઉમેરો. એક મિક્સર અથવા કાંટો સાથે જગાડવો, થોડું હરાવ્યું, પરંતુ ખૂબ લાંબા નથી

માખણ ફ્રાઈંગ પાનમાં એક બળવા સાથે ફ્રાય પૅનકૅક્સ અને તેને એકસાથે ખૂંટો.

પેનકેક, દહીં-બનાના ભરણ અને ક્રીમ અલગથી પીરસવામાં આવે છે, જેમાં લીંબુ સાથે કોફી અથવા તાજા ચા છે. અમે આના જેવું ખાઈએ છીએ: અમે ભરણ પર ચમચી મૂકીએ, તેને ક્રીમ પર રેડવું અને તેને ઉમેરો અથવા તેને બંધ કરો.