યોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટ વારેનીકીને ચેરી સાથે રાંધવા માટે પૂરતું નથી, જ્યાં તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે વધુ મહત્વનું છે સમયગાળો અને રાંધવાની તકનીકી પસંદ કરવી જોઈએ કે તમે કઈ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો: આથો અથવા સોડા પર આધારિત હર્બલ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો ઉકાળવા જોઈએ, જ્યારે અન્ય વેરાનિકી સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય ઉકળતા પાણીમાં.
વારેનીકીને ચેરી સાથે રાંધવા માટે કેટલું જરૂરી છે અને તે કેવી રીતે કરવું તે યોગ્ય રીતે અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.
કેટલી ચટણી સાથે સ્થિર ઉકાળેલ vareniki?
ભલે તમે વેરનિકીને અગાઉથી વાર્નિશ કર્યો હોય અને ફ્રીઝરમાં ભાવિ ઉપયોગ માટે તેને સંગ્રહિત કરી હોય, અથવા જો તમે ખરીદી કરેલ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, તો રસોઈની યોજના યથાવત રહેશે.
રસોઈ પહેલાં કોઈપણ સ્થિર ડુંગળીની સૂક્ષ્મજંતુનાશક નથી અગ્નિની ઉપરની જગ્યાએ મધ્યમ જથ્થો (સેવા દીઠ એક લિટર કરતાં ઓછો નથી), સહેજ તેમાં મીઠું ઉમેરો અને પ્રવાહીના ઉકળતા પછી જ વેરેનીક ફેંકી દો.
ઉકળતા સક્રિય સાથે, વારેનીકી ચડતો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી ઓછી ઉકાળવાથી પહેલાથી જ 4-5 મિનિટ સુધી બાકી રહે છે.
તૈયાર ડમ્પલિંગને ચાંદીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, વધુ પાણીની ગટર આપવામાં આવે છે, અને પછી તરત જ સેવા અપાય છે.
ચેરી સાથે તાજા ડમ્પિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે કેટલા મિનિટ?
હકીકત એ છે કે તે અર્ધ તૈયાર ઉત્પાદનો વાપરવા માટે અનુકૂળ છે છતાં, તેઓ ચેરી સાથે તાજા વારેનીકી સાથે સ્પર્ધકો નથી. બાદમાં અત્યંત ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, તેમાંના કણકને ઓછી સંભાવના સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, તે આકાર સંપૂર્ણપણે રાખે છે અને તેની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખે છે.
આગ ઉપર રાંધવાનું શરૂ કરતાં પહેલાં મોટા પોટ અને ઓછામાં ઓછા બે લિટર પાણી સાથે ભરો (જો તમે બે પિરસવાનું રસોઇ કરવા માંગો છો). પ્રવાહી ઉકાળવાથી, તે મીઠું ચડાવેલું છે અને બૅચેસમાં તાજા ડમ્પિંગનો ફેલાવો થાય છે, સાથે મળીને ચોંટતા ટાળવા માટે સતત stirring. સેમી-ફિનિડેન્ડ પ્રોડક્ટ્સના ઉકળતા અને સરફેસની રાહ જુઓ. ઉકળતા પછી વારેનીકીને ચાની સાથે કેવી રીતે રાંધવું તે તેના કદ, ઘનતા અને કણકની રચના પર આધાર રાખે છે. એક પાતળી કસોટી પૂરતી છે અને તૈયાર થવામાં થોડી મિનિટો છે, જ્યારે જાડા કણક ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. વેરાનિકી હાથબનાવડીનો ઢોળાવ એ બે મિનિટ વધારે સમય આપવામાં આવે છે જેથી કણકના કિનારો પણ સારી રીતે ઉકાળો શકે.
રસોઈની વૈકલ્પિક પદ્ધતિ પણ છે, જે પાતળા કણકમાંથી નાના વારેનીકી માટે યોગ્ય છે. ડુપ્લિકેટ્સ સપાટી પર ફ્લોટ કર્યા પછી, કન્ટેનર એક ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તૈયાર વારેનીકી હંમેશાં ફેંકી દે છે, અને પછી માખણ સાથે મિશ્રણ કરો અને તરત જ ગરમ કરો, જેથી કણકને એક સાથે વળગી રહેવું ન જોઈએ.
એક દંપતી માટે cherries સાથે vareniki રસોઇ કેટલી?
પાણીમાં કૂણું ડમ્પિંગ રાંધવા, હવાના કણકમાં વધારો થતો નથી, કારણ કે સોડા અને ખમીર સાથેની સેમી ફિનિડ પ્રોડક્ટ્સ દંપતી માટે બધુ જ રાંધવામાં આવે છે.
આ ઉદ્દેશ્ય માટે, તમે સંપૂર્ણ સ્ટીમર , અને મલ્ટિવર્કા અથવા ઉકળતા પાણીના બૉટ પર મૂકવામાં આવેલા ઓઇલવાળા ઓસામણિયું બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમે જે રીતે પસંદ ન કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમે એકબીજાને બંધ ન કર્યા ડુપ્લિંગ્સ મૂકો. રસોઈ દરમ્યાન, કણકમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે, અને તેથી નજીકથી ડમ્પલિંગ એક જ કોમામાં સરળતાથી છીનવી શકે છે. સ્ટીમ વારેનીકી ઉપર, ખૂબ ઝડપી કૂક, 5-7 મિનિટ પૂરતી હશે. સમાપ્ત થયેલ ડમ્પિંગ એક ઊંડા વાટકામાં મૂકવામાં આવે છે, ઓગાળવામાં માખણ, મિશ્ર અને આવરણવાળા સાથે રેડવામાં આવે છે, બીજા ભાગ સુધી તૈયાર થવામાં રાહ જોવી.
તૈયાર ડુંગલિંગ પરંપરાગત માખણ અને ખાંડ સાથે હોઇ શકે છે, અને વિવિધ ઉમેરણો સાથે: ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ સાથે શરૂ કરીને, અને સરળ બેરી ચાસણી સાથે અંત.