પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં પોર્ક પાંસળી ખૂબ સુગંધી અને રસદાર છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે છૂંદેલા બટેટા અથવા બગડીને ચોખા સાથે જોડાયેલા છે!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં ડુક્કર પાંસળી
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 980 ગ્રામ;
- લીંબુ - 35 ગ્રામ;
- બલ્બ - 155 ગ્રામ
માર્નીડ માટે:
- લસણ - 30 ગ્રામ;
- સોયા ડાર્ક સોસ - 85 મિલી;
- આદુની રુટ - સ્વાદ માટે;
- કેચઅપ - 25 એમએલ;
- મધ - 15 જી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
પહેલાં તમે સ્લીવમાં એક વાનગી રાંધવા, ડુક્કરની પાંસળી ધોવા, તે ટુવાલ સાથે ડ્રાય, તેને ટુકડાઓ માં વિનિમય અને તે એક ઊંડા વાટકી માં મૂકો.
હવે મરીનાડાની તૈયારી પર જાઓ: અમે પ્રેસ દ્વારા પિયાનોમાં લસણને સાફ અને વિનિમય કરીએ છીએ. તાજુ ગ્રાઉન્ડ આદુ, મસાલા, મધ, કેચઅપ અને સોયા સોસ ઉમેરો.
ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે અને પાંસળીઓમાં સોસપેનમાં ફેંકવામાં આવે છે. લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, સુગંધિત marinade રેડવાની, તમારા હાથ સાથે જગાડવો અને રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરો.
સવારે અમે પકવવા માટે સ્લીવમાં ડુક્કરની પાંસળી મૂકે છે, છરીઓ સાથે કેટલાક સ્થળોએ અંતમાં સજ્જડ અને છરીને છંટકાવ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગી અને 195 ડિગ્રી તાપમાન પર 55 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મોકલો. આગળ, એક સુંદર અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પોપડા દેખાય ત્યાં સુધી સરસ રીતે અને ભુરો પાંસળી સ્લીવમાં કાપી.
આ સ્લીવમાં બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી
ઘટકો:
- બટાકા - 970 ગ્રામ;
- ડુક્કરની પાંસળી - 9 85 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- લસણ - 2 દાંત;
- અનાજમાં મસ્ટર્ડ
તૈયારી
સ્લીવમાં ડુક્કરની પાંસળીની તૈયારી માટે, માંસ ધોવાઇ, હચમચી, મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે, લસણ સાથે પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. બટાકા અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને શાકભાજીને શાકભાજીમાં નાખવામાં આવે છે. તેમને સ્વાદ માટે સોલિમ, તેલ રેડવાની, રાઈ અને છંટકાવ સાથે. આ સ્લીવમાં ડુંગળી સાથે પ્રથમ બટાટા મૂકે છે, પછી પાંસળી અને પૂર્ણપણે ધાર ગૂંચ. 200 ડીગ્રીના તાપમાને લગભગ એક કલાક સુધી તૈયાર થતાં સુધી વાનગીને ગરમાવો.
સ્લીવમાં શાકભાજી સાથે પોર્ક પાંસળી
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 850 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 65 જી;
- તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- લસણ - 45 ગ્રામ;
- બટાકા - 10 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, પાંસળી સારી ધોવાઇ, કટ અને બાઉલમાં જોડાયેલી છે. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપલી છે. પછી અમે તેને માંસમાં મોકલીએ છીએ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, ચટણી લીલોતરીને ફેંકીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, હાથથી મિશ્રણ કરો અને 35 મિનિટ સુધી જવા દો. તે પછી, અમે તૈયાર ઘટકોને પકવવા માટે સ્લીવમાં ખસેડીએ છીએ, કિનારીઓને સજ્જડ કરી અને 55 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં મોકલો.