Zrazy સાચી સ્લેવિક વાનગી છે. તેઓ તૈયાર અને યુક્રેન, પોલેન્ડ, બેલારુસ, લિથુઆનિયામાં રાંધવામાં આવે છે. જૂના દિવસોમાં ઝ્રાઝીઓને મસાલાઓ સાથે પીરસવામાં આવતી માંસને ઢાંકી દેવામાં આવે છે. અમારા સમયમાં, ઝરાઝના વિષય પર ઘણાં અર્થઘટન છે, તેથી મુખ્ય વસ્તુ સ્વાદ માટે રેસીપી પસંદ કરવાનું છે.
ચીઝ સાથે ઝરાઝી રસોઇ કેવી રીતે?
તમે નાજુકાઈના માંસમાંથી ચીઝ સાથે ઝૂઝી તૈયાર કરી શકો છો, બટાટામાંથી, ઇંડામાંથી, હેમમાંથી, અને બિયાં સાથેનો દાણો પણ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ આધાર, જેમાં તમે ફિલિંગ લપેટી શકો છો, તે કરશે. અમારા કિસ્સામાં, ભરણ ચીઝ છે, પછી અહીં પણ, તમે સુધારી શકો છો. તે સૌથી મોંઘા જાતોની ચીઝની ચીઝ ખરીદવા માટે જરૂરી નથી, તમે અદિઘે કરી શકો છો અથવા તેને ફ્યૂઝ કરી શકો છો.
પનીર સાથે માંસ zrazy - રેસીપી
ઘટકો:
- બળતરા - 700 ગ્રામ;
- ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મસાલા;
- બ્રેડક્રમ્સમાં;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મીઠું કાઢો, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ફ્રિજમાં અડધો કલાક મૂકો. તીક્ષ્ણ અને મસાલો ડુંગળી સાથે તળેલા (તેઓ હંમેશા ઓવરને અંતે મીઠું ચડાવેલું જોઈએ) ચીઝ છીણવું અને ગ્રીન્સ અને મશરૂમ્સ સાથે મિશ્રણ. નાજુકાઈવાળા માંસ મેળવો, તેને નાના ભાગોમાં વહેંચો અને કેક બનાવો. તેમાંના દરેકમાં ભરીને (ગરમ પાણીમાં ચામડાની ચમચી સાથે આવું કરવું સૌથી અનુકૂળ છે), લપેટી અને ધારને ક્લેમ્બ કરો. માધ્યમ ગરમી પર બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાય માં zrazy પત્રક પછી.
ચીઝ અને ઇંડા સાથે ઝરાઝી
ઘટકો:
- બળતરા - 0.5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 1 માથું;
- સૂર્યમુખી તેલ - 20 ગ્રામ;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
સ્મેશ ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો, શેક નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા રેડો, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરો, લસણ ઉમેરો (લસણ સાથે શ્રેષ્ઠ સ્ક્વિઝ્ડ). ભરણ માટે, છીણી પર ચીઝ અને બાફેલી ઇંડા છીણવું. નાજુકાઈના માંસ સાથે ટોર્ટિલાઝ ભરો, જે અગાઉ મધ્યમાં માખણનો ટુકડો મુક્યો હતો. Zrazy બંધ કરો અને તેમને આકાર આપે છે. બંધ ઢાંકણ હેઠળ લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાયમાં રોલ.
હેમ અને પનીર સાથે પોટેટો zrazy
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી
છાલ, છાલ, મેશ, સાથે બટાટા ઉકળવા, મીઠું ઉમેરો અને માખણ ઉમેરો. ચીઝ છીણવું, નાના ટુકડાઓમાં હેમ વિનિમય કરવો, જગાડવો. કોષ્ટક પર મૂકેલા તૈયાર છૂંદેલા બટાટા, કેક, ચીઝ ચીઝ અને હેમ બનાવો. બ્રેડક્રમ્સમાં ફોર્મ ઝ્રાઝી, રોલ કરો અને ફ્રાઈંગ પાન પર મોકલી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે ચિકન zrazy
નાજુકાઈના માંસ અને પનીર સાથે Zrazy પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરી શકાય છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે તમારા આરોગ્ય અને આંકડો માટે વધુ ઉપયોગી હશે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 0.5 કિગ્રા;
- બટેટા - 1,5 કિલો;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- લસણ;
- મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી અને મેશ માં બટાકાની છાલ. છૂંદેલા બટાકાની ઇંડા અને લોટ ઉમેરો. જગાડવો
કોષ્ટક પર ઝરાઝીની સેવા ગરમ ફોર્મમાં શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે ભરણમાં ઓગાળવામાં આવે છે. જો ઝ્રાઝો માંસ હોય, તો છૂંદેલા બટેટાં અથવા ભાત એક ઉત્તમ બાજુ વાનગી છે, જો બટાકાની પૂરતી હોય, તો પૂરતી કચુંબર હશે. અને કોઈપણ વાનગીની સૌથી સુંદર આભૂષણ તાજા ગ્રીન્સ અને શાકભાજી છે.