માછલી અને ચોખા સાથે કેક - સફળ પરીક્ષણ અને મોહક ટોપિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

માછલી અને ચોખા સાથેની કેક - સુગંધિત અને સંતોષકારક હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ, જે રાત્રિભોજન માટે ભોજન માટે તૈયાર કરી શકાય છે, લંચ માટે અથવા મહેમાનોની સારવાર તરીકે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના અંતિમ સ્વાદને વિવિધતા આપવાના ઘણા માર્ગો છે, તેને અસામાન્ય, વધુ શુદ્ધ અને મૂળ બનાવે છે.

કેવી રીતે માછલી અને ચોખા સાથે પાઇ રસોઇ કરવા માટે?

ચોખા સાથેનું માછલી કેક ખમીર, રેતી અથવા પફ પેસ્ટ્રીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભરવા માટે યોગ્ય તાજી માછલીના fillets અથવા તૈયાર ખોરાક છે.

1. માછલી અને ચોખા સાથે પાઇ માટે આથો કણક દૂધ, કીફિર અથવા પાણી પર ઘીલું કરી શકાય છે, પકવવાની અલગ અલગ રકમ ઉમેરીને અથવા વનસ્પતિ તેલના એક ભાગને મર્યાદિત કરી શકાય છે.
2. તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાઇસ બોઇલ.
3. માછલી, જો જરૂરી હોય તો, હાડકાંને છુટકારો મળે છે અને તળેલી ડુંગળીના ડુંગળી સાથે કાપડ કાપીને કાપીને થોડું પ્રોપ્રસ્યુટ કરે છે.
4. ભરવું ભળવું ચોખા અને માછલી માટે, ગ્રીન્સ, સુકા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે મોસમ જો ઇચ્છા હોય તો.
5. પકવવા પહેલાં, કેકની સપાટી ઇંડા અથવા જરદી સાથે શણગારવામાં આવે છે.

યીસ્ટના કણકથી ભાત સાથે માછલી પાઇ

માછલી અને ચોખા સાથે સરળ પાઇ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે ભરવા માટે મેકરેલના પટલને લો અને મસાલા અને સીઝનીંગના મિશ્રણમાં તેને પહેરી લો. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ઉપરાંત, શાંતિથી જમીન ધાણા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, tarragon અથવા રોઝમેરી સાથે રંગની પૂરક. માછલીનું યથાવત સાથ લીંબુનો રસ રહેશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 450 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• આથો - 25 જી;
• મેકરેલ - 700 ગ્રામ;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. ગરમ દૂધ, ખમીર અને ખાંડ માં વિસર્જન, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. અભિગમ માટે માર્જરિન, મીઠું, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો અને છોડી દો.
3. હાડકાંમાંથી ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીને કાપીને, કાપી, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, મીઠું, મરી, સીઝનીંગ સાથે સીઝન, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. ઉકાળો ચોખા, માછલી સાથે મિશ્રણ કરો અને તેલના ડુંગળીમાં તળેલું.
5. મેકરેલ અને ચોખા સાથે પાઇ ગોઠવો, કણક માટે ભરવા ઉમેરી રહ્યા છે.
6. ઉત્પાદન 30-35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

નાજુકાઈના માછલી અને ચોખા સાથે કેક

પણ સરળ અને ઝડપી માછલી અને ચોખા સાથે એક jellied પાઇ તૈયાર થયેલ છે આ કિસ્સામાં ભરવા માટે, તૈયાર કરેલી માછલીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને કણક ખમીર વગર ખવાય છે. ખાટા ક્રીમને બદલે, તમે કોઈપણ ચરબીની સામગ્રીનો કેફિર લઈ શકો છો, અને બેકિંગ પાવડરને અડધા ચમચી સોડા સાથે બદલવો જોઈએ, જે સરકો અથવા લીંબુના રસથી બળી જાય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• નાજુકાઈના માછલી - 400 ગ્રામ;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. બોઇલ ચોખા, નાજુકાઈના માંસ, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ અને લીલા ડુંગળી સાથે મિશ્ર.
2. બાકીના ઘટકોમાંથી, કણકને મફિન તરીકે ભેગું કરો.
3. એક ઘાટ માં અડધા કણક રેડો, ભરવા વિતરણ, રેડવાની બાકીની સાથે આવરી.
4. નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા સાથે 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે ભરવા પાઇ બનાવવું.

ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથે પાઇ

ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથેનું કેક તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ માટે જાણીતું છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ગુલાબી સૅલ્મોનની ફિલ્બૅન્ટને વધુ ફેટી અને રસદાર સૅલ્મોન દ્વારા બદલી શકાય છે, જ્યારે ભરવાથી માખણને બાદ કરતા. ફ્રાઈંગ પેનમાં આગ લાગી જવા માટે માછલી પટ્ટાઓ રાખશો નહીં, પરંતુ તમારે બધી બાજુઓના સ્લાઇસેસને વીજળીની રાહ જોવી પડશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ગુલાબી સૅલ્મોનની પટ્ટી - 400 ગ્રામ;
• ચોખા - 50 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. લોટ સાથે માર્જરિન ટ્રિટુરાઇઝ કરો
2. ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, મીઠું, પકવવા પાવડર, મિશ્રણ ઉમેરો, ઠંડામાં એક કલાક માટે છોડી દો.
3. તેલમાં તેલ ઉમેરો, સુવાદાણા, માખણ, બાફેલી ચોખા ઉમેરી રહ્યા છે.
4. લાલ માછલી અને ચોખા સાથે પાઇ ગોઠવો, કણક બે સ્તરો વચ્ચે ભરવાના સ્વરૂપમાં મૂકીને.
5. 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ઉત્પાદન ગરમીથી પકવવું.

સૅલ્મોન અને ચોખાના મરઘાં સાથેનો કેક

રસદાર અને અતિશય ચરબી જ્યારે સૅલ્મોનની સ્વ-દુરુપયોગ કરવામાં આવે છે તે સંપૂર્ણ રીતે પીઓઝ માટે ભરીને બતાવે છે. ખાસ કરીને સફળ એ ડ્રાયશ ચોખા સાથે ઘટકનું મિશ્રણ છે, જે રસદાર રસને શોષી લે છે અને તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ બનશે. ડુંગળીને બદલે, તમે લીલા પીછાઓ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• કેફિર - 250 મી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• આથો - 20 ગ્રામ;
• સૅલ્મોનનો પેટ - 700 ગ્રામ;
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. ગરમ કીફિરથી, ખમીર ખાંડ, માખણ અને મીઠું સાથે લોટ, કણક લોટ કરો, 2 કલાક માટે છોડી દો.
2. પકવવાના ટ્રે પર ટેસ્ટના 2/3 નો રોલ કરો, બાફેલી ચોખા, ડુંગળી અને ટોચ પર સૅલ્મોનનું પેટ વિતરિત કરો.
3. કણક ની સ્ટ્રીપ ટોચ પર.
4. 180 ડિગ્રી પર સૅલ્મોન અને ચોખા 45 મિનિટ સાથે એક પાઇ ગરમીથી પકવવું.

ચોખા અને કેનમાં માછલી સાથે પાઈ

ન્યૂનતમ રાંધણ અનુભવવાળા ગૃહિણીઓને તૈયાર માછલી સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળશે. આદર્શ પસંદગી સરી અથવા ટ્યૂના હશે, પરંતુ યોગ્ય અને સારડીન, મેકરેલની ગેરહાજરીમાં. લીલી ડુંગળીને ભરીને ઉમેરવામાં આવે છે, જે ઓઇલ ડુંગળીમાં કાપી અને તળેલું સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• કેફિર - 0,5 એલ;
• ખાંડ, સોડા અને મીઠું - દરેક 10 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• તેલમાં સૅરી - 1 પોટ;
• ચોખા - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. એક કાંટો સાથે માછલી ભેળવી અને માખણ સાથે બાફેલી ચોખા અને લીલા ડુંગળી સાથે મિશ્રણ.
2. કિફિર અને લોટ સાથે ઇંડાને જોડો, સોડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને
3. ઘાટમાં અડધા અડઘ રેડો, ટોચ પર ભરવા વિતરણ, બાકીના કણક રેડવાની છે
4. 200 ડિગ્રી સેરી અને ચોખા સાથે 30 મીનીટ સાથે ગરમીથી પકવવું.

Capelin અને ચોખા સાથે કેક

ચોખા સાથેનો પાઇપ ભરવાથી ખૂબ અંદાજપત્રીય બની જાય છે, જો તમે તાજુ કેપેલીનનો ઉપયોગ કરો છો. હાડકામાંથી માછલીને સાફ કરવાથી થોડોક સમય લાગશે, પરંતુ ભવ્ય પરિણામ તમામ શ્રમ ખર્ચ માટે વળતર આપે છે. આ રેસીપીનો ભલામણ મુજબ કણકનો કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકાય છે: ખમીર, તૈયાર-પોફ્ડ અથવા રાંધેલા કચરાના.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 400 જી;
• કેપેલિન - 1 કિલો;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી, જમીન લોરેલ

તૈયારી

1. માખણ, ખાટી ક્રીમ અને મીઠું ચપટી સાથે લોટને મિક્સ કરો.
2. 2/3 પરીક્ષણ ફોર્મમાં વિતરિત થયેલ છે.
3. ટોચ પર, બાફેલી ચોખા, ફ્રાઇડ ડુંગળી, અને પછી હાડકા વગર capelin.
4. સોલ્ટ માછલી સ્તર, મરી, લૌરલ સાથે છંટકાવ, પેટર્ન અથવા કણકના સ્ટ્રીપ્સ સાથે આવરણ.
5. માછલીની કેપેલીન અને ચોખાના 45 મિનિટ સાથે ગરમીથી પકવવું કેક 180 ડિગ્રી.

માછલી અને ચોખા સાથે પફ કેક

ખાસ કરીને ઝડપથી ચોખા અને ઇંડા સાથે માછલીના કેકને રાંધવા માટે શક્ય બનશે, જો તમે લોટ બાય પફ પેસ્ટ્રી તરીકે લો છો. આ ઉત્પાદનને સપાટી પર સુશોભિત કરીને કણકના અલગ સ્ટ્રીપ્સ સાથે બંધ કરી શકાય છે અથવા બે સમાન સ્તરો વચ્ચે ભરીને ભરીને વરાળની બહાર નીકળતા થોડા સ્લિટ્સ બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• માછલીની ઢબ - 600 ગ્રામ;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. ચોખા અને ઇંડા ઉકાળો, ચોપ અને સીઝનના માછલીના પાતળા, તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી.
2. કણકને બહાર કાઢો, ભરવાનું પૂરક કરો, ચોખા, ડુંગળી, ઇંડા અને માછલીના સ્તરો મુકો.
3. માછલી અને ચોખા સાથે એક પાઇ બેસીને 200 મિનિટે 40 ડિગ્રી પર મિક્સ કરો.

Sprats અને ચોખા સાથે કેક

આ ટાવર્સ સ્પ્રેટ્સ સાથે તૈયાર પાઇ સાથે મૂળ નોંધો સાથેના તરસકોને ઓચિંતી કરશે. આવા પકવવા બનાવવા માટે હજુ પણ હૂંફાળું હોઈ શકે છે, અથવા પહેલેથી જ ઠંડુ થઈ ગયું છે, પરંતુ પ્રાધાન્ય પકવવા પછી પ્રથમ દિવસે. આ તમને સ્વાદના અસાધારણ સંતુલનનો આનંદ લેવા માટે પરવાનગી આપે છે, કે જે કેકના લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજથી હારી જાય છે.

ઘટકો:

• આથો કણક - 800 ગ્રામ;
• સ્પ્રેટ્સ - 2 કેન;
• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી

તૈયારી

1. કોઈપણ સાબિત રેસીપી માટે યીસ્ટના કણકને મિક્સ કરો અથવા સમાપ્ત ખરીદીનો ઉપયોગ કરો, તેને 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરો.
2. આ ભાગ ફોર્મમાં વધુ વહેંચવામાં આવે છે, બાફેલી ચોખા ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
3. પછી છૂંદેલા સ્પ્રેટ્સને સ્પ્રેટ્સ સાથે માખણ સાથે ફેલાવો અને પછી બાફેલા ઇંડા.
4. કણકના બીજા રોલ્ડ આઉટ સ્તર સાથે ભરવાનું કવર કરો, કિનારીઓ પેચ કરો.
5. માછલી અને ચોખા સાથે 200 મિનિટમાં સાદી પાઇ બનાવો.

માછલી અને ચોખા સાથે લેન્ટન કેક

લેન્ટના દિવસોમાં, તે એક સ્વાદિષ્ટ લેન્ટન પાઇ બનાવવાની સમય છે. આ કિસ્સામાં, તેનો ઉપયોગ પોલોક ફિલાલ્ટ્સ ભરવા માટે કરવામાં આવે છે, જે અન્ય કોઇ પણ પ્રકારના માછલી દ્વારા બદલી શકાય છે અથવા સંપૂર્ણ તૈયાર માછલીઓ લઈ શકે છે. ઉત્પાદનના સ્વાદને તાજું કરાવવું અને તે મસાલેદારને લીલોતરીની રચનામાં ઉમેરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• પાણી 250 મિલિ.
• વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• પૉલોકની ફિલ્ડ - 700 ગ્રામ;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ગરમ પાણીમાં ખાંડ અને ખમીરને વિસર્જન કરો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. મીઠું, તેલ અને લોટ ઉમેરો, કણક ભેળવી, 2 કલાક માટે છોડી દો.
3. ફોર્મમાં કણકનો 2/3 ભાગ વિતરિત કરો, ચોખા, તળેલું ડુંગળી, ગ્રીન્સ, અને પછી પોલોકના સ્લાઇસેસ ફેલાવો.
4. 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, કણક એક બીજા સ્તર સાથે Pollack અને ચોખા સાથે પાઇ આવરી.

મલ્ટિવર્કમાં માછલી અને ચોખા સાથે કેક

કોઈપણ પરીક્ષણથી, તમે મલ્ટિવર્કમાં સ્વાદિષ્ટ માછલીની પાઇ તૈયાર કરી શકો છો, ભરવા માટે કાતરી કરેલી પૅલેટ અથવા કેનમાં ખોરાક વાપરી શકો છો. તાજી માછલીનો ઉપયોગ કરીને, તમારે ચોખાને થોડું ભીનું છોડી દેવું જોઈએ, તેને અલ-ડેંટ રાજ્યમાં પાચન કરવું જોઈએ. તેથી અતિશય ભેજને ગરોળી દ્વારા ગ્રહણ કરવામાં આવશે અને કેક વધુ પડતી ભીની નહીં કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• ખાંડ અને મીઠું - દરેક 10 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• સરી - 2 કેન;
• ચોખા - 70 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મરી

તૈયારી

1. દૂધ, ખમીર, ખાંડ, લોટ અને ઇંડામાંથી, મીઠું અને તેલ ઉમેરીને કણક લો.
2. 1.5 કલાક પછી, આધારને બે અસમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
3. પ્લાસ્ટ બાઉલમાં વધુ સ્ટેક છે, ઉપરથી ચોખા, માછલી અને ડુંગળી વિતરિત કરે છે.
4. બીજું સ્તર સાથે ઉત્પાદનને આવરે છે, ધારને પેચ કરો.
5. 80 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં મલ્ટીવાર્કરમાં સૅરી અને ચોખા સાથે પાઇ તૈયાર કરો.