પોર્ક વરખ માં શેકવામાં - એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે 7 મૂળ વાનગીઓ

ગરમીમાં માંસ ઉત્પાદનો માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે આ ગરમીના ઉપચારથી મહત્તમ વિટામિન અને અન્ય આવશ્યક તત્ત્વો રહે છે. વરખમાં શેકવામાં આવેલા પોર્ક એક ઉત્તમ વાનગી છે જે માત્ર એક દૈનિક પણ ઉત્સવની ટેબલ સજાવટ કરી શકે છે.

વરખમાં પોર્ક

ફોઇલને રસોડામાં વિશાળ એપ્લિકેશન મળી છે. તેમાં શેકવામાં આવેલો ખોરાક એક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. પકવવા માંસ માટે આ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનો મુખ્ય લાભ અહીં છે:

1. ખોરાક તેલ ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઓછી ચરબી અને કેલરી બહાર આવે છે.
2. આ પાતળા મેટલ કાગળનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આ વાનગી શુદ્ધ રહે છે. આ એક વિશાળ પ્લસ છે, કારણ કે દરેક રખાત જાણે છે કે ક્યારેક તે પકવવા શીટને ધોવા માટે કેટલો મુશ્કેલ છે.

પ્રારંભિક હંમેશા વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ સાલે બ્રે how કેટલી છે, તે બરાબર શેકવામાં આવે છે કે જેથી પ્રશ્ન સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ તે સરળ નિયમો જાણવાની જરૂર નથી ઓવરડ્રાફાઇડ અને રસદાર ચાલુ:

1. વરખમાં શેકવામાં ડુક્કર માટે, એક ટુકડો માંસના નાના ટુકડા કરતાં વધુ સમય લેશે. ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરના ખભાના 2 કિલો પકવવાથી તાપમાન 2 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, જો તાપમાન 200 ડિગ્રી સુધી પહોંચે.
2. માંસ, ચિક અથવા એસ્કેલોપ્સના પાતળા ટુકડા 20-25 મિનિટમાં સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.

વરખ માં બટાટા સાથે પોર્ક

બટાકા અને ડુંગળી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ડુક્કરના ટુકડાઓ - ખૂબ સરળ છે, પરંતુ મોહક અને હાર્દિક ખોરાક. તેને રાંધવાની ખુશી છે, કારણ કે પ્રક્રિયાને સતત જોવાની જરૂર નથી, કંઇ ખલેલ પહોંચાડવી અને જોવું જેથી કંઇ બળે નહીં.

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• ગરદન - 500 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 2 જુમખું;
• મસાલા

તૈયારી

1. મગની સાથે છંટકાવ બટાકાની કંદો.
2. નિમ્ન ટુકડાઓ કાપીને, મીઠું ચડાવેલું, સીઝનિંગ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
3. ચળકતી શીટ સાથે છત્ર કવર કરો.
4. કેન્દ્રમાં બટેટાં, માંસના ટુકડા, પાઉન્ડ ડુંગળી અને મિશ્રણ મૂકો. એક ચુસ્ત પરબિડીયું ફોર્મ.
5. પોર્ક 200 ડિગ્રી પર વરખ માં શેકવામાં, 90 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

વરખ માં બાફેલી ડુક્કરનું માંસ

શીત બાફેલી ડુક્કર એક અદ્ભુત ઍપ્ટેઈઝર છે, જે ગરમ અને ઠંડા બન્નેને પીરસવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન કોઈપણ ફુલમો વિભાગ માં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ બધા પછી, ઘરે તે વધુ મોહક હશે વધુમાં, વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા પોર્ક એક જટિલ પ્રક્રિયા નથી.

ઘટકો:

• બ્લેડ - 2,5 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• શ્યામ બિઅર - 1 લિટર;
• ધાણા;
• થાઇમ,
• ઓરેગોનો;
• કાળા ભૂમિ મરી;
• પત્તા

તૈયારી

1. મસાલા મોર્ટાર અને જમીનમાં ફેલાય છે.
2. બ્લેડ ફિલ્મોમાંથી સાફ થાય છે, હાડકાં દૂર થાય છે.
3. તેને એક બોર્ડ પર મૂકો, તીવ્ર છરી સાથે તેઓ ઊંડા ચીસો બનાવે છે અને તેમાં લસણની લવિંગ દાખલ કરો.
4. સુગંધિત મિશ્રણ, મીઠું, એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકીને અને ઠંડીમાં 3 કલાક સુધી સાફ કરો, અને પછી તેને બીયર સાથે રેડવું અને રાત્રે ફરી સાફ કરો.
5. આ spatula marinade દૂર અને સૂકવવામાં આવે છે.
6. શીટની ચળકતી બાજુ પર તેને મુકો અને કિનારીઓ સાથે મળીને રાખો.
7. 220 ડિગ્રી પર, વરખમાં શેકવામાં ડુક્કર 2 કલાકમાં તૈયાર થશે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક ઓફ Escalope

એસ્કેલોપ - ટેન્ડરલૉનનો સ્વાદિષ્ટ વાનગી. હકીકતમાં, તે માત્ર એક વિનિમય છે, પરંતુ તે પૅનકિંગ વગર રાંધ્યું છે. વરખમાં ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું, તેથી તે સૂકી નહી, પરંતુ રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે એસ્સ્કલોપ્સનું મુખ્ય લક્ષણ છે, હવે તમે શોધી શકશો.

ઘટકો:

• કટિંગ - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• લસણ લવિંગ - 3 પીસી

તૈયારી

1. ટેન્ડલૉઇનનો ભાગ અડધા, સૂકાં, હથોડીને મારવામાં આવે છે. ખાલી જગ્યા 6 મીમીથી વધુ હોવી જોઈએ નહીં.
2. લીંબુમાંથી રસ બહાર સ્વીઝ, તે લસણ ઘેંસ અને મીઠું સાથે ભળવું.
3. મિશ્રણ સાથે એસ્કેલોપ ખાડો અને અડધા કલાક સુધી કાદવ મારવાનું છોડી દો, પછી તેને 20 મિનિટ માટે કટ અને ગરમીથી પકવવું માં લપેટી.

વરખમાં શાકભાજી સાથે પોર્ક

વરખમાં ડુક્કર, જે વાનગી નીચે પ્રસ્તુત છે તે લસણ અને આદુના ઉપયોગથી અસાધારણ સુગંધિત બને છે. તે વનસ્પતિનો રસ, સોયા સોસથી ભરાયેલા છે અને મોઢામાં પીગળી જાય છે. તૈયારી કરતી વખતે, ઉત્પાદનોને સારી રીતે પૅક કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી પ્રવાહી છીનવી ન શકે. વરખમાં ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે ગરમ કરવું, હવે જાણો

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 1 કિલો;
• ડુંગળી, ગાજર - 200 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• આદુ રુટ - 50 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.

તૈયારી

1. પૂર્વ ધોવાઇ શાકભાજી જમીન છે.
2. સમઘનનું માંસ કાપીને, ચટણી રેડવું, આદુની ભૂકો રુટને, લસણને, ફ્રિજમાં અડધા કલાક માટે જગાડવો અને મૂકો.
3. એક પકવવા શીટ પર વરખ કટ મૂકે છે, તેના પર પલ્પ, મરી, ડુંગળી, ગાજર અને થોડું પોડેલિવાયયૂટ મૂકો.
4. એક બંડલ રચે, કિનારીઓ લપેટી. એક જગ્યાએ વરાળ બહાર નીકળવા માટે એક છિદ્ર બનાવો.
5. 180 ડિગ્રી ડુક્કર, શાકભાજી સાથે વરખ માં શેકવામાં, એક કલાક અને એક અડધી તૈયાર થઈ જશે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરના રોલ

પોતાના ઉત્પાદનના મીટ રોલ ખરીદે સોસેજ પ્રોડક્ટ્સ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આવા ઉત્પાદનો ઘણી વખત પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તેના માટે કોઈ જરૂર નથી, કારણ કે ડુક્કરનું વરખમાં લસણ સાથે શેકવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ રસાળ જાય છે.

ઘટકો:

• માંસ - 1,5 કિલો;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• મસાલા

તૈયારી

1. માસ્તર લેયર પ્રિય સીઝનીંગ સાથે ઘસવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને એક કલાક માટે ડાચું કરવું.
2. રોલ્સ સાથે ગડી, લસણના લવિંગને મુકીને, શીટમાં લપેટી અને 50 મિનિટમાં ગરમીમાં.
3. પછી તેઓ રોલ લઈ જાય છે, તપાસો કે તે શેકવામાં આવે છે કે નહીં. જો પારદર્શક પ્રવાહી છરીને વેધન દ્વારા ફાળવવામાં આવે છે, તો વાનગી ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અસ્થિ પર પોર્ક

હાડકાં પરના સ્ટીક્સ ફ્રાયિંગ પાનમાં ખાલી ફ્રાય કરી શકે છે. અને તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા દ્વારા તેમને વધુ ઉપયોગી બનાવી શકો છો. વરખમાં બેકડ ડુક્કરની વાનગી તમને એક સરળ વાનગી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે ખૂબ જ ઓછા સમય અને તૈયાર કરવા માટે પ્રયત્ન કરે છે.

ઘટકો:

• હાડકાં પર ડુક્કરના ટુકડા - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું;
• કાળા મરીના પાઉડર

તૈયારી

1. રિન્સેડ સ્ટીક્સ સૂકવવામાં આવે છે, મસાલા અને મીઠું ચડાવેલું છે. Marinate માટે બાકી 15 મિનિટ.
2. ડુંગળી અને ગાજર સાથે બટાકા જમીન છે, ટમેટા પેસ્ટ સાથે રેડવામાં આવે છે, સહેજ મીઠું ચડાવેલું છે.
3. કામ કરવાની સપાટી પર તેલયુક્ત કટમાં ફેલાવો, વનસ્પતિનો સમૂહ, ટુકડોનો ચોથો ભાગ અને કાળજીપૂર્વક જોડવું.
4. એ જ રીતે, બાકીનો ભાગ રચાય છે.
5. આશરે એક કલાક માટે વરખમાં શેકવામાં ડુક્કર તૈયાર કરો.

ડુક્કર વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એકોર્ડિયન સાથે શેકવામાં

વરખ એકોર્ડિયન માં શેકવામાં પોર્ક - આ એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ છે! તે મોહક માત્ર બહાર વળે છે, પણ ટેબલ પર સારી દેખાય છે. જો ત્યાં કોઈ સમય નથી, માંસ, તો તમે તેને પસંદ કરી શકતા નથી, પરંતુ તે વધુ ટેન્ડર અથાણાંનામાંથી બહાર આવશે.

ઘટકો:

• કમર - 800 જી;
• ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• સરસવ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. ઢીલું અને સૂકું લૂન એક તીવ્ર છરી એકબીજાથી 1.5 સે.મી. દૂર, ઊંડા કટ દ્વારા કરવામાં આવે છે, ધાર સુધી પહોંચી નથી.
2. ઠંડામાં મીઠું, સીસનીંગ અને ચોખ્ખા પાણીને સંપૂર્ણપણે નાખવું. સમય 60 મિનિટથી એક દિવસ સુધી બદલાઈ શકે છે.
3. ચીઝ સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, ટમેટાં મગ છે.
4. દરેક કટમાં તૈયાર ઉત્પાદનો શામેલ કરો.
5. કોરિકે બેવડા વરખ કટ પર મુકવામાં આવે છે, સીલ કરી, પકવવા ટ્રે પર મુકવામાં આવે છે અને મધ્યમ તાપમાનમાં 50 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
6. જો તમે રુંવાટીવાળું ભુરો મેળવવા માંગો છો, તો પછી બંડલના અંતે અને ઉષ્ણકટિબંધીય વરખમાં ભીનીમાં મહત્તમ ગરમી રસદાર ડુક્કર એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં તૈયાર થઈ જશે.