શેતૂર સાથે વારેનિકાસ

તાજા બેરી અને ફળોના પાકા દરમિયાન, ભરવા માટે તેમને ઉપયોગ કરીને અદભૂત મીઠાઈઓ રસોઈ કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. આજે આપણે શેતૂર સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા તે તમને કહીશું.

દહીં પર શેતૂર સાથે વારેનીકી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 900-1000 ગ્રામ;
• કેફિર - 500 એમએલ;
• શેતૂર - 450 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સોડા - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

એક વાટકી માં sifted લોટ રેડો અને મીઠું અને સોડા એક ચપટી સાથે તેને મિશ્રણ. પછી દહીં ઉમેરો અને એકરૂપ કરો, કણકના હાથમાં ચોંટી ન જવું, આવશ્યકતાની જેમ રેડવું, વધુ લોટ શેતૂર સાથે ડુંગળીની ડુંગળી તૈયાર છે. હવે આપણે તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, આપણે તેમને સોસેજ બનાવીએ છીએ, જે અમે ઇચ્છિત જાડાઈના બ્લોક્સમાં કાપી ગયા હતા અને અમે તેમને કેકમાં ફેલાવ્યા હતા. દરેક માટે અમે શેતૂરના કેટલાક ઢીલા અને સૂકાં બેરી, થોડી ખાંડ અને સીલ, કિનારીઓ બંધ કરી.

મરચાંની સાથે ડીપિંગને બાફવું, અથવા થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળતાથી રસોઈ કરીને રાંધવામાં આવે છે. પ્રથમ વિકલ્પ સાથે, અમે સ્ટીમર અથવા ગેસના વિવિધ સ્તરો અને પાણીના પોટમાંથી બનાવેલા ઉપકરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ઢીલાણ હેઠળ પાંચ મિનિટ સુધી વરાળ પર ડુપ્લિંગ્સ રાખો.

બીજામાં, આપણે શેતૂર સાથે ઉકળતા પાણીના વાસણમાં ડમ્પિંગ ફેંકીએ છીએ. કદ પર આધાર રાખીને બે કે ત્રણ મિનિટ પછી આપણે રસોઇ કરીએ છીએ.

અમે વેરનિકી સેવા આપીએ છીએ, રેશમી રસ, સીરપ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે અનુભવી.

પાણી પર શેતૂર સાથે વારેનીકી

ઘટકો:

• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• શેતૂર - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

મીઠું અને પાણીના લોટમાંથી, આપણે એક સમાન કણક ભેળવીએ છીએ જે હાથને વળગી રહેતી નથી અને ત્રીસ મિનિટ સુધી તેને છોડી દે છે, જે ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પછી પાતળા સ્તર સાથે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને તેને રોલ કરો, કપમાં કપ કાપીને, તેના પર બેરીઓ મૂકો, ખાંડની નાની માત્રા છંટકાવ અને વારેનીચીની રચના કરો. અમે ફ્લોટ પછી બે મિનિટ માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકાળીએ છીએ, અમે પ્લેટ પર ઘોંઘાટ લઇએ છીએ અને તે મીઠાની ક્રીમ, સીરપ સાથે અથવા ફક્ત ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.