શાકાહારીઓ, વૈજ્ઞાનિકો અથવા ફક્ત એવા લોકો માટે કે જેમણે થોડો સમય માંસ ખાવાનું રોકવાનું નક્કી કર્યું હોય, ત્યાં પોતાને નકારવાનો અને કટલેટનો ઉપયોગ કરવાની કોઈ જ રીત નથી. અગાઉ આપણે પહેલેથી અનાજ અને શાકભાજીના રસોઈના કટલેટ માટે કેટલાક વાનગીઓનો વિચાર કર્યો હતો અને આ સમય અમે મશરૂમ્સની એક પ્લેટ પર રહીશું. એક મંગા સાથે મશરૂમ્સ માંથી Cutlets - વાસ્તવિક deliciousness, પ્રયાસ કરો અને પોતાને માટે જુઓ.
કેવી રીતે મશરૂમ્સ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
- બાફેલી બટેકા -1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- મરચાં - 2-3 ટુકડા;
- કરી - 1 ચમચી;
- હળદર - 1/2 ચમચી;
- મીઠું, મરી;
- સોજી - 1 tbsp. ચમચી;
- બ્રેડ બ્રેડિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
2-3 કપ પાણી ઉકળવા લાવવામાં આવે છે, podsalivaem અને તે મશરૂમ્સ માં મશરૂમ્સ 2-3 મિનિટ. વધારાનું ભેજ છુટકારો મેળવવા માટે ઓસરીમાં મશરૂમ્સને ફેંકી દો અને તેમને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.
અમે વિનિમય અને ડુંગળી નાંખે ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. ડુંગળીમાં લસણ અને આદુ, કરી, હળદર અને અદલાબદલી મરચાનો મિશ્રણ ઉમેરો. ફ્રાઈંગ પેનમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ભેજ બાષ્પીભવન સુધી તેમને ફ્રાય કરો.
સોજીને પાણીથી રેડવું અને 20 મિનિટ સુધી ફેલાવવું. છૂંદેલા બટાકાની સાથે કેરીને મિક્સ કરો અને મિશ્રણમાં ડુંગળી-મશરૂમ ચટણી ઉમેરો. પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી આપણે કટલેટ બનાવવું અને અમે બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને રોલ કરીએ. બંને પક્ષો પર સોનેરી પોપડો માટે મંગા સાથે ફ્રાય લીન મશરૂમ પેટીઝ .
એક મંગા સાથે મશરૂમ કટલેટ રેસીપી
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગ્રીન્સ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બ્રેડ ટુકડાઓ
તૈયારી
એક બ્લેન્ડર સાથે ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને કચડી મશરૂમ્સ નાનો ટુકડા નથી. વનસ્પતિ તેલમાં તૈયાર ફૂગ સમૂહ ફ્રાય સુધી ભેજ છૂટી જાય છે, પછી તરત જ તેમાં સોજી રેડવું, મરીને મીઠું ઉમેરો અને બધું જ સ્ટયૂ કરવું.
અમે વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરીએ છીએ. પ્રાપ્તિ સ્થળે મશરૂમ્સ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને અમે ઇંડા અને કચડી જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે ભીના હાથથી કટલેટ રચે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને ક્ષીણ થાય છે. સોયાના બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય મશરૂમ પેટી.
ઉપરોક્ત વર્ણવેલ રેસીપી અનુસાર કટલો સૂકા અને સ્થિર અથવા તાજા મશરૂમ્સ બંનેમાંથી રાંધવામાં આવે છે.