ક્રીમ સોસ સાથે તુર્કી

સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર ટર્કી માંસ ક્યાં તો તૈયાર નથી, અથવા વધુ ખરાબ, ઓવરડ્રીઝ માટે ખૂબ જ સરળ છે. ટર્કી પટલના રબરના ભાગને ખાવવાનું ટાળવા માટે, અમે ક્રીમ સોસનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ માંસની સરળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ક્રીમી મશરૂમ સૉસ માટે તુર્કીની રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કી પેલેટ - 500 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• બેકોન - 90 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ;
• સૂકા ટામેટાં - 6-7 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 1 2/3 વસ્તુઓ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ટર્કીના ફિલ્ટર્સ ઠંડા પાણીથી કોગળા અને કાગળના ટુવાલથી સૂકાય છે. મીઠું અને મરી સાથે નાના ભાગોમાં અને સિઝનમાં fillets કાપો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, તેલને ગરમ કરો અને તે બંને બાજુઓ પર ટર્કી પર ફ્રાય કરો (3-5 મિનિટ પૂરતી હશે).

પકવવા ટ્રે પર પક્ષીના ટુકડાઓ ફેલાવો. બેકોન સમઘનનું કાપીને તેને ફ્રાય કરીને સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. ભેજને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી અલગથી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો, પછી બેકન સાથેના મશરૂમ્સને ભળી દો, કાતરીય ટામેટાં, થોડી મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને બધી ક્રીમ રેડવાની તૈયારી કરો. જલદી ક્રીમ અપ warms તરીકે, ટર્કી પર ચટણી રેડવાની અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. તમામ 15-20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, પછી બટાકા અથવા પાસ્તા એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે, અલગ ક્રીમ સોસ ટર્કી fillets સેવા આપે છે.

ક્રીમી લસણ ચટણી સાથે તુર્કી

ઘટકો:

• ટર્કી માંસ - 500 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 1 વસ્તુ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ ફેટી - 1 tbsp.

તૈયારી

બ્રેઝિયરમાં, તે અદલાબદલી છે ત્યાં સુધી તે કડક ડુંગળી પર માખણ અને ફ્રાય ઓગળે છે. એકવાર ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય પછી, લસણને તેમાં ઉમેરો અને અન્ય 30-40 સેકન્ડ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ટર્કી (પ્રાધાન્યમાં લાલ) ના માંસને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ડુંગળીના સોસેજમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તૂર્કી બધી બાજુઓથી ભરાય નથી ત્યાં સુધી બધું ભરણપોષણ કરે છે.

જ્યારે માંસ તળેલું હોય છે, ત્યારે ચિકન સૂપ સાથે ક્રીમ ભળવું, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. જો તમે માંસ માટે જાડા સોસ પસંદ કરો છો, તો પછી સૂપ અને ક્રીમનું મિશ્રણ ઉમેરી શકાય છે અને લોટ માંસ સાથે ક્રીમ સોસ ભરો અને વાસણને ઢાંકણ સાથે આવરે છે. અમે 20-25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ટર્કી સ્ટયૂ મુકીએ છીએ, જેના પછી અમે ટેબલ પર ક્રીમી ચટણીમાં ટર્કી માંસની સેવા કરીએ છીએ અને તેને ઔષધો સાથે છંટકાવ.

ક્રીમ ચીઝ ચટણી માં તુર્કી સ્તન

ઘટકો:

• પેસ્ટ - 3 આઇટમ્સ;
• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
• સ્થિર શાકભાજીનું મિશ્રણ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરીએ છીએ અને અડધા તૈયાર સુધી વનસ્પતિ મિશ્રણને પસાર કરીએ છીએ. એકવાર શાકભાજી અડધા તૈયાર થઈ જાય, પછી તેને કતલ ટર્કી માંસ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ખેંચી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય ન કરો.

અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાસ્તા પેસ્ટ કરો. બોઇલ સુધી ક્રીમ અને દૂધને મિશ્ર અને ગરમ કરી દેવો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

પકવવાના તેલ માટેનું ફોર્મ અને તેની શાકભાજી પર ફેલાવો પાસ્તા સાથે મિશ્ર માંસ સાથે બધી ક્રીમી પનીર ચટણી ભરો અને 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેરાવો. સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ક્રીમ ચટણી હેઠળ ટર્કી લઈએ છીએ, બાકીની ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો અને તેને ગ્રીલની નીચે રાખીને ત્યાં સુધી લોખંડની જાળીવાળા ચીઝ રુડ કાપીને ફેરવે છે.

એક સરખી રેસીપી ટર્કી ભરણ સાથે પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે, નહીં કે અદલાબદલી માંસ સાથે, શાકભાજી સાથેના નાજુકાઈના માંસને પ્રી-ફ્રાય અને પછી ક્રીમ સોસમાં કાપીને પેસ્ટ સાથે મિશ્રિત કરો. તૈયાર વાનગીને 15-20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે, પછી ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને જાળી પર પાછા ફરે છે.