મુખ્ય વાનગીઓમાં કોળુંની મીઠાશ ઘણા દ્વારા પ્રશંસા કરી શકાતી નથી. મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, કોળાની મીઠાઈઓ બનાવવા માટે ઉપયોગ થાય છે, આ તમામ સસ્તું શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે તેવા તમામ પ્રકારના કેસ્સરોને અવગણીને કોળુંને આધાર તરીકે લો, ચિકન અને શાકભાજી ઉમેરો, પનીર સાથે વાનીને છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો - તમારા ટેબલ પર એક કલાક કરતા પણ ઓછા સમયમાં આ ખૂબસૂરત કાજરોલ ચમકશે.
ચિકન અને પનીર સાથે કોળુ casserole
ઘટકો:
- માખણ - 10 જી;
- સફેદ ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ દારૂ - 35 મિલી;
- લસણ લવિંગ;
- કોળું પેર - 2 વસ્તુઓ;
- ચિકન સૂપ - 230 મી;
- દૂધ - 230 મિલી;
- એક ઋષિ એક પર્ણ;
- ચિકન પેલેટ - 490 ગ્રામ;
- પેસ્ટ કરો 450 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મોઝેઝેરાલા - 1 tbsp
તૈયારી
વ્હાઇટ ડુંગળી રિંગ્સ કાપી અને માખણ ના ઉમેરા સાથે ફ્રાઈંગ પણ માં caramelize. 20 મિનિટ પછી, વાસણને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું અને તેને વરાળ કરો.
બ્લેન્ડરની વાટકીમાં આપણે પેસ્ટમાં લસણની ટૂથપેસ્ટ મૂકીએ છીએ, કોળું પ્યુરી, બધા સૂપ અને દૂધ રેડવું, અને પછી આપણે તેલ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુગંધ લગાવીએ છીએ. સરળ સુધી બાઉલ સમાવિષ્ટો હરાવ્યું અને ડુંગળી સાથે ભેગા.
પાસ્તા તેને પેકેજ પર સૂચનો પાલન બાફેલી છે. તૈયાર થતાં સુધી ચિકન ઉકળવા, અને ઠંડું પાડતા પછી અમે મોટા તંતુઓ માં ડિસએસેમ્બલ. મરઘાં માંસ અને પાસ્તા સાથે કોળાના પ્યુઈઝ પર આધારિત સામૂહિક મિશ્રણ કરો, અડધા ચીઝ ઉમેરો અને પકવવા માટે તૈયાર ફોર્મ વિતરિત કરો. બાકીની ચીઝ છંટકાવ અને ટોચ પર 180 ° C 20 મિનિટ પછી, કોળું સાથે ચિકન પુડિંગ સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
કેવી રીતે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે કોળું casserole રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન (સફેદ માંસ) - 500 ગ્રામ;
- કોળું - 300 ગ્રામ;
- કોળું પ્યુરી - 1 વસ્તુ;
- ફૂલકોબી વડા;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- સફેદ ડુંગળી - 40 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- ગ્રાઉન્ડ તજ અને જાયફળ - 2 ગ્રામ દરેક.
તૈયારી
ચાલો તૈયાર થતાં સુધી લસણ અને મશરૂમ્સ સાથે અદલાબદલી સફેદ ડુંગળી કાપી નાખો. જ્યારે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ તળેલી હોય છે, ચિકન સ્ટ્રોમાં કાપવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં પણ મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે ચિકન ટુકડાઓ બધી બાજુઓથી ભરાયેલા હોય છે, પરંતુ હજી પૂરેપૂરી તૈયાર ન હોય, ત્યારે અમે કોળાના પ્યુરી, દૂધ અને મસાલાઓ ઉમેરીએ છીએ. કોળાની દૂધ ચટણી thickens સુધી frying પણ સમાવિષ્ટો સ્ટયૂ.
આ સમય દરમિયાન, અમે કોબીને ફલોરેસ્ક્રેનેસમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને કોળું સાફ કરીએ છીએ અને તેને સ્લાઇસ કરીએ છીએ. ગરમીથી પકવવું શાકભાજી, સમૃદ્ધપણે પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને પકવવાની પ્રક્રિયા, 190 ° સે પર 20-25 મિનિટ સુધી અથવા સોફ્ટ સુધી
ફોર્મ તળિયે બેકડ શાકભાજી મૂકો, તેમને ચિકન અને કોળું રસો સાથે ક્રીમી ચટણી રેડવાની અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મૂકી. જો ઇચ્છિત હોય, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં આવે તે પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે રસોઈ છંટકાવ કરી શકાય છે.
ચિકન અને બટાટા સાથે કોળુ casserole
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 750 ગ્રામ;
- કોળું - 750 ગ્રામ;
- મકાઈ - 270 ગ્રામ;
- ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- થાઇમ 2 sprigs;
- હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તાપમાન 200 ° સી ગોઠવ્યો છે
અમે રસોઈ શાકભાજી શરૂ કરીએ છીએ, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને સરળ બનાવીએ છીએ, છાલવાળી કોળું અને બટાટાને કાપીને, તેમને પાણીના બે ચમચી સાથે રેડતા, સીધા જ એક ખાસ સ્વરૂપમાં, અને ખાદ્ય ફિલ્ડથી આવરી લે છે. પાકકળા શાકભાજી લગભગ 3 મિનિટ જેટલી અથવા સોફ્ટ સુધી હોવી જોઈએ.
કોળું અને મકાઈ કર્નલ્સ, સિઝન સાથે રાંધેલા બટાકાની મિકસ કરો અને ઇંડા સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ રેડવાની છે. ચિકન ઉકળવા અને તંતુઓ તેને ભંગ. અમે શાકભાજી અને ક્રીમના મિશ્રણમાં ચિકનને ઉમેરીએ છીએ, થાઇમ સાથે વાનીને છાંટવું અને તેને આગના સ્વરૂપમાં ખસેડો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા પહેલાં, પનીર સાથે casserole છાંટવાની. વાનગીની તૈયારી 45 મિનિટ પછી તપાસવી જોઈએ.