જો તમે માછલીનો પ્રેમી હોવ અને તે ઘરે રાંધવા માટે ખુશ હો, તો પછી તમે કેટફિશમાંથી બાલ્કની તૈયાર કરવા માટે રુચિ ધરાવો છો, જે ખૂબ જ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, અને તે તદ્દન સંતોષકારક બની શકે છે. ફ્રિજમાં લાંબા સમય સુધી તૈયાર બાલિક સ્ટોર કરી શકાય છે, અને અણધારી મહેમાનો આવવાથી તે તમને હંમેશા મદદ કરશે
કેટફિશ માંથી Balyk - રેસીપી
તમે કેટફિશથી બાહ્ય બનાવો તે પહેલાં, તમારે એક સારી માછલી પસંદ કરવાની જરૂર છે, તે જ અંતિમ પરિણામ શું છે તેના આધારે. કેટફિશ તાજું અને સૌથી વધુ સસ્તું હોવું જોઈએ, તમે શું શોધી શકો છો.
પસંદ કરેલ કચરાને લો, તેમાંથી ચામડી દૂર કરો, પેરીટેનિયમ અને પાંસળી દૂર કરો. તમારી પાસે સાલેટીંગ માટે માત્ર પટલ છે. તેને ટુકડાઓમાં કાપો. આ વાનગીના તળિયે, જેમાં તમે મીઠું માછલી (તે એક ગ્લાસ અથવા દંતવલ્ક વાસણો લઇ વધુ સારું છે), મીઠું રેડવું, ટોચ પરના ઢોળાવ, પછી ફરીથી મીઠું, અને પછી ફરીથી fillets. માછલીઓ સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સ્તરોને આ રીતે સ્ટ્રાન્ડ કરો.
એક ઢાંકણ સાથેના વાસણોને ઢાંકવા અને 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી માછલી દૂર કરો, કોગળા અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ સ્થળ માં અટકી. તેને 3-4 દિવસ માટે છોડી દો, પરંતુ ખાતરી કરો કે પટલને સૂકવવામાં ન આવે. જ્યારે માછલીની મીણ લગાવેલી છે, તેને વરખમાં લપેટી અને તે ઠંડી જગ્યાએ 3 દિવસ માટે સૂઈ જાય.
તે પછી, પાતળા સ્લાઇસેસમાં પટલને કાપી અને જાતે સારવાર કરો.
કેટફિશ માંથી Balyk
આ રેસીપી માટે માછલી તૈયારી તમે ઓછી સમય લેશે, પરંતુ સ્વાદ માત્ર સ્વાદિષ્ટ હશે
કેટફિશ બનાવો જેથી એક પટલ છોડી મૂકવામાં આવે. તે ટુકડાઓ માં સ્લાઇસ, 5-6 સે.મી. જાડા અને કોગળા. આ પૅનલેટને મેરીનેટિંગ ડીશમાં ગણો, જેથી ટુકડા એકસાથે ચુસ્ત અને મોટા મીઠું સાથે ટોચ પર આવે. જો જરૂરી હોય તો, ટોચ પર માછલીનો બીજો સ્તર અને મીઠું છંટકાવ કરો.
ફ્રિજમાં 2 દિવસ માટે કન્ટેનર મૂકો, પછી માછલીને દૂર કરો, થોડા દિવસ માટે કૂલ કરો અને ઠંડી જગ્યાએ ટુકડા લટકાવી રાખો. આ સમય પછી, તમારી બાલિક તૈયાર થઈ જશે.