એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી અસ્થિમજ્જા છે, પરંતુ દરેકને ખબર નથી કે ઘરમાં માંસનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું. આ વાનીની ઘણી વૈવિધ્ય છે, પરંતુ નીચેના પોઇન્ટ યથાવત રહે છે:
- સોલેન્કા અનેક પ્રકારનાં માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ડુક્કર અને વાછરડાનું માંસ, ડુક્કર અને ચિકનને ભેગા કરવાનું શક્ય છે.
- સોલેનાકામાં ફરજિયાત ઘટક તરીકે કાકડીઓ, મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું છે.
- ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ માટે હૉરર્ડાશિશ ઉમેરવાની ખાતરી કરો: બેકોન અથવા છાતીનું માંસ, સોસેજ અથવા સોસેઝ, કાર્બોનેટ અથવા ચિકન લેગ.
- સોલેન્કાને લીંબુ, આખું ઓલિવ અથવા આખું ઓલિવના સ્લાઇસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અલબત્ત, સૂપમાં ઓલિવને મુકવા માટે શક્ય છે, પરંતુ રકાબી પર અલગથી સેવા આપવા માટે તે વધુ સારું છે, જેથી દરેક જરુર તેટલા જરૂરી લેશે.
બાકીના - સુધારો શાકભાજી અને ચોખા, ગ્રીન્સ, લસણ, ખાટા ક્રીમ અથવા વણાયેલી દહીં સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઉત્તમ નમૂનાના માંસની અસ્થિમજ્જાને કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમને કહો.
એક રેસ્ટોરન્ટમાં જેવું
ઘટકો:
- હાડકા પર ડુક્કર - 1 કિલો;
- ચિકન સ્તન પીવામાં - 300 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી લેટીસ - 2 પીસી.;
- કેપર્સ - 2 tbsp. ચમચી;
- પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ગંધહીન વનસ્પતિ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ "બાવરિયન" અથવા "કબાનોસી" - 3 ટુકડા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાના ટોળું;
- લોરેલ પર્ણ - 3-4 ટુકડાઓ;
- મરીના વટાણા કાળા - 7-8 ટુકડા;
- મધ્યમ કદના અથાણાંના કાકડી - 4 પીસી.;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 10-12 ટુકડાઓ;
- મીઠું iodized - સ્વાદ.
તૈયારી
આધુનિક તકનીકોમાં ઝડપી અને સરળ પ્રક્રિયાને રસોઈ કરવામાં મદદ કરે છે. એટલા માટે ઘણા લોકો મલ્ટિવેરિયેટમાં એક માંસ solyanka કેવી રીતે બનાવવું તે અંગે રુચિ ધરાવે છે. તે સરળ છે જો કે, સૂપ હજુ પણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવામાં આવે છે - તે ફીણ દૂર કરવાનું સરળ છે. તેથી, શરુ કરવા માટે, હાડકા પર ડુક્કર (તમે પાંસળી અથવા ઘૂંટણ લઈ શકો છો), તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી રેડવું અમે સ્ટોવ પર મૂકી અને સૂપ ઉકળવા શરૂ થાય તે પહેલાં, કાળજીપૂર્વક બધા ફીણ દૂર કરો. તે પછી, એક છાલવાળી બલ્બ, લોરેલ અને મરી ઉમેરો. ન્યુનત્તમ ગરમી, અમારા સૂપ, લગભગ એક કલાક માટે રસોઇ પછી માંસ લે છે, અને સૂપ ગાળક. બાકીના ડુંગળીને બારીક કટકો, મોટા છીણી પર ગાજર ત્રણ.
અમે મલ્ટિવાર્કાના કપમાં તેલ રેડવું, તેમાં શાકભાજીઓ મૂકો અને તેને ઢાંકણાંની નીચે ભરવાનું શરૂ કરો - જેથી તે જુસીઅરને ચાલુ કરશે. અમે નાના સમઘન સાથે પીવામાં ઉત્પાદનો કાપી જેમ તમે જોઈ શકો છો, મિશ્રિત માંસના કપડા તૈયાર કરવા માટે આપણે જુદા જુદા પ્રકારના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ તમે તમારી જાતને કોઈ પણ વસ્તુ પર મર્યાદિત કરી શકો છો,
અમે લાંબા સમય સુધી રાંધવા માટે નથી - અમે ઉત્પાદનો એક સુગંધી વાનગી માં ભેગા કરવાની જરૂર છે. 20 મિનિટ પર્યાપ્ત છે તે પછી, તમે હોજગીઝ, લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે રકાબી અને ઓલિવ વડે વાટકી આપી શકો છો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, માંસ solyanka બનાવવા માટે તે ખૂબ સરળ છે. ઠીક છે, મૂળભૂત રેસીપી નિપૂણતા પછી, improvise