આ કેવિઅરનો સ્વાદ ખૂબ જ બાળપણથી અને ફળોની લણણીના સમયથી પરિચિત છે, ઘણાં લોકો આશ્ચર્ય પામે છે કે કેવી રીતે ઘરે જ વનસ્પતિ મજ્જા રસોઇ કરવી. આ ગુપ્ત અમે તમારી સાથે શેર કરીશું, કાળજીપૂર્વક વાંચો અને આનંદ સાથે રસોઇ.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ caviar રાંધવા માટે?
ઉત્પાદનોનો આ સેટ ત્રણ કિલોગ્રામના તૈયાર કટ કાતરી ઝુચિિનિ માટે રચાયેલ છે. તેથી, જો તમારી પાસે પુખ્ત શાકભાજી છે, એટલે કે. પહેલેથી જ બીજ સાથે અને એક જાડા ચામડી સાથે, તેઓ તમને સાફ અને બીજ સાથે મધ્ય દૂર કરશે કે અપેક્ષા સાથે વધુ લેવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- ગાજર - 180 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ મજ્જા - 3 કિલો;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 270 ગ્રામ;
- શુદ્ધ તેલ - 135 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- સરકો - 50 મી;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
ઝુચિિની, ડુંગળી અને ગાજર છાલમાં કાપીને કાપીને કાપીને છાંટવામાં આવે છે. એક કઢાઈમાં કુક, મોટા ડુંગળીના પાન અથવા જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું પ્રથમ, અડધા માખણ ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજર પર, જ્યારે તમે બચાવી લેવામાં આવ્યા ત્યારે અમે એકસાથે લઈ જઈએ છીએ. અમે લગભગ 20 મિનિટમાં તેલ અને ફ્રાય ઝુચિન ઉમેરીએ છીએ, જેથી તેઓ નરમ બની જાય. જો ક્યાંક અને ત્યાં ભાગ્યે જ ભાગ્યે જ એક ઘન ભાગ ભયંકર નથી, TK. અમે હજી પણ ગ્રાઇન્ડીંગ પછી બળી જઈશું. પછી ઝુચીની રાંધવામાં આવે છે, તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. હવે તમારે બધા શાકભાજીને ચળકાટમાં ફેરવવાની જરૂર છે. જમણા ભરેલું બ્લેન્ડર બનાવવા માટે તે સરળ છે, અથવા તેને બ્લેન્ડર ના વાટકીમાં રેડવું અને તેને ત્યાં વિનિમય કરો, મુખ્ય વસ્તુ છૂંદેલા બટાટાને સજાતીય બનાવવાનું છે. અમે તેને ફરીથી વાનગીઓમાં રેડવું અને તે નીચા તાપમાને 40 મિનિટ સુધી ઢાંકણ સાથે ખુલ્લું પાડવું. મરી, ખાંડ, મીઠું અને ટમેટા પેસ્ટ, સરકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે શાકભાજીને એકસાથે રાંધવા માટે બીજું 20 મિનિટ સ્ટયૂ મૂકો અને તેમના સ્વાદ જોડાયેલા છે. ત્યારબાદ, અમે તેને સ્થિર જારમાં ફેલાવી અને તેમને તૈયાર કરેલી ઢાંકણાઓ સાથે બંધ કરી દીધા.
કેવી રીતે સ્ટોર તરીકે ઘર કેવિઆન પર રસોઇ?
સ્ટોરમાં ખરીદેલા બેન્કોમાંથી પ્રખ્યાત કેવિઅર મેળવવા માટે ઘટકોનો સોનેરી પ્રમાણ અહીં છે. ફક્ત આ 100% કુદરતી તાજા અને બિન-સંરક્ષક કેવિઆર હશે.
ઘટકો:
- ગાજર - 450 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 90 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 450 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 1,5 કિલો
- ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
- શુદ્ધ તેલ - 140 એમએલ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - 30 જી;
- મરી
તૈયારી
મેરોઝ ખાણ છે, જો તે તદ્દન યુવાન ન હોય, તો અમે સાફ કરીએ છીએ અને તેમને સમઘનનું કાપીએ છીએ. થોડી લસણ અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી રસ ડ્રેઇન કરે છે અને વધારાની ભેજ માંથી સ્વીઝ. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સ, ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ ટોમેટોઝ નિખારવું, ચામડી લઈ અને સમઘનનું કાપી. અલગ ફ્રાય ડુંગળી, ઝુચીની અને ગાજર, અંતે ડુંગળી અને ટામેટાં ઉમેરો અને થોડી વધુ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તળેલી શાકભાજી ગણો અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ, અને પછી ટમેટા પેસ્ટ, અડધા મીઠું અને ખાંડ, મિશ્રણ ઉમેરો. આવતીકાલે 40 મિનિટના નાના તાપમાને, ઢાંકણને ઢાંકવું નહીં અને ઘણીવાર વધારાનું પ્રવાહી વરાળ માટે મિશ્રણ કરવું. ત્રાસ અને મરીના તત્પરતાના પાંચ મિનિટ પહેલાં, તમે હરિયાળી પણ ઉમેરી શકો છો.
મલ્ટીવર્કમાં કેવિઅર કેવી રીતે રાંધવું?
કારણ કે બટ્ટવાના માર્ગ દ્વારા કેવિઅર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી મલ્ટીવર્કની મદદથી તે તૈયાર કરવા તે ખૂબ અનુકૂળ છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- ગાજર - 250 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 0,5 કિલો
- શુદ્ધ તેલ - 50 ગ્રામ;
- પાણી 50 એમએલ;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સરકો - 15 મિલી;
- મીઠું - 15 જી;
તૈયારી
બધા શાકભાજી તૈયાર અને નાના સમઘનનું કાપી છે. અમે વાટકી માં તેલ રેડવું, ગાજર, મીઠું, ખાંડ અને પાણી રેડવું અને ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે quenching સ્થિતિમાં કૂક, પછી zucchini અને ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ સણસણવું ચાલુ રાખો. જ્યારે શાકભાજીને સહેજ ટમેટા પેસ્ટને રેડવામાં આવે છે અને પહેલાથી બિનજરૂરી પ્રવાહી વરાળ માટે ઢાંકણ મલ્ટીવર્ક સાથે અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધે છે. પછી બ્લેન્ડર વાટકી માં રેડવાની છે, સરકો ઉમેરો અને એક સમાન છૂંદેલા બટાકાની મા ફેરવાઇ જાય છે. પછી આપણે તેને મલ્ટિવર્કમાં પાછું લઈએ અને તે ઉકળવા દો, પછી આપણે તેને કૂલ કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ.