ચિકન વાનગીઓના બધા ચાહકો માટે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ચિકન પગ રસોઇ માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી આપે છે. આવા રસદાર વાની શ્રેષ્ઠ બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ચિકન પગ
ઘટકો:
- ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
માર્નીડ માટે:
- સૂકી સફેદ દારૂ - 3 tbsp ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- શુષ્ક ઘાસ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા ;
- મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
તમે વરખ માં ચિકન પગ રસોઇ શરૂ કરો તે પહેલાં, marinade કરવું. આ માટે, લસણનો લવિંગ સાફ થાય છે, એક પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે અને મસાલેદાર મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્ર થાય છે. પછી મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને કેટલાક સફેદ દારૂ રેડવાની છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ધોવાઇ જાય છે, અમે ટુવાલ સાથે ફળદ્રુપ થઈએ છીએ અને અમે મરીનાડમાં ફેલાય છે. લગભગ 50 મિનિટ માટે માંસ છોડો, અને પછી પગને વરખની શીટમાં ખસેડો, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઓલલાઈડ કરો. ટોચ પરથી અમે બીજી શીટ સાથે વર્કપીસને આવરી લઈએ છીએ અને બધું પૂર્ણપણે સજ્જ કરો. એક પકવવા શીટ પર વાનગી મૂકો અને તે 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. પછી કાળજીપૂર્વક બેકડ ચિકન પગ બહાર લઇ, વરખ ઉકેલવું અને તે તમારી મનપસંદ ચટણી અને શાકભાજી સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
બટાટા સાથે વરખ માં ચિકન પગ
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 5 પીસી.;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 5 પીસી.;
- ટામેટાં - 5 પીસી.;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ.
માર્નીડ માટે:
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- વાઇન - 100 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
એક સમલૈંગિક પદાર્થમાં બ્લેન્ડર સાફ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે. તેને બાઉલમાં રેડો, મસાલા ઉમેરો અને શુષ્ક દારૂ રેડશે. પાકેલા ટમેટાં, બટેટા, ડુંગળી અને ઘંટડી મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. પછી શાકભાજીને સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું છે અને કોરે મૂકી છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ તૈયાર મરનીડ સાથે ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ઘસવામાં આવે છે.