ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન સૂપ

સોફ્ટ અને ટેન્ડર માટે ટેન્ડર , સૅલ્મોનનો ક્રીમી સૂપ સ્કેન્ડિનેવિયન રસોઈપ્રથાના ઉત્સવની વાનગીઓનો ઉલ્લેખ કરે છે.

ક્રીમનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેઓ ગભરાવાની ગંધ દૂર કરે છે. સૅલ્મોન ઉપરાંત, તમે કોઈપણ અન્ય લાલ માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને ક્રીમ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લોટ સાથે ભળે, ખાટી ક્રીમ અથવા દૂધ બદલી શકો છો.

દરેક ઘટકો સૂપ સંપૂર્ણપણે અલગ, નવી સ્વાદ આપશે. વાનગીના ઘટકોને બદલીને, તમે તમારા માટે સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ પ્રાપ્ત કરી શકો છો.

ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પેલેટ 400 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• દૂધ - 200 મિલી;
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 પીસી.
• કાપલી જડીબુટ્ટીઓ - 30 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• સફેદ જમીન મરી, મીઠું

તૈયારી

ઇંડા અને ક્રીમ સાથે બ્લેન્ડર માં સૅલ્મોન ની fillet ઝટકવું પરિણામી રસો માં, સફેદ મરી અને મીઠું ઉમેરો. મગજ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બલ્ગેરિયન મીઠી મરી ગરમીથી પકવવું સરસ, છાલ અને બીજ શુદ્ધ.

લીંબુ સાથે, અમે ઝાટકો દૂર કરીએ, તેને વાટવું અને તેને માછલીના પ્યુરી અને છૂંદેલા લાલ મરી સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણ મીઠું ચડાવેલું છે, લીંબુનું રસ ઉમેરો અને ગરમ દૂધમાં રેડવું. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. અમે પ્લેટમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને સૂપમાં માખણનો ટુકડો ફેંકીએ છીએ. અમે ઊંડા પ્લેટમાં રેડવું અને અમારા સંબંધીઓ અને મિત્રોને સારવાર કરીએ છીએ.

ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન સૂપ માટે અન્ય રેસીપી, પરંતુ પહેલેથી જ તૈયાર માછલી ઉપયોગ સાથે.

સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથે ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• તૈયાર સૅલ્મોન - 400 જી;
• દરિયાઈ પેર્ચની ઢબ - 250 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
• માછલી સૂપ - 200 મિલી;
• દૂધ - 600 એમએલ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી

તૈયારી

અમે માછલીની ગ્રાઇન્ડરરમાં બે વખત માછલીને ચોંટાડીએ છીએ, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મુકો, તેને સૂપ સાથે ભરો અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. અન્ય વાનગીમાં અડધા માખણમાં લોટને ફ્રાય કરો. જ્યારે લોટ આછો કથ્થઈ હોય છે, ત્યારે તેમાં દૂધ રેડવું અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. સૅલ્મોનના રસો ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. એક ચાળવું મારફતે વાઇપ કરો અમે ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ, આ હેતુ માટે અમે ઇંડાને ક્રીમ અને માખણનો બીજો ભાગ હરાવ્યો છે. Solim, મરી અને સૂપ માં રેડવાની છે.

ઝીંગા ધોવાઇ, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધ્યું અને સાફ. પેર્ચની નાની પટ્ટીના ટુકડાને વનસ્પતિ તેલમાં નાના ભાગમાં અને ફ્રાયમાં કાપવામાં આવે છે. તુલસીનો છોડ ના ઊગવું ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને કચડી છે. અમે સૂપ તળેલી ટુકડાઓ માછલી, ઝીંગા અને તુલસીનો છોડ માં મૂકી છે. ઉકળતા વગર 5-7 મિનિટ માટે હીટ. ક્રીમ સાથે સૅલ્મોનનો ગરમ ક્રીમ સૂપ ગરમ પ્લેટમાં રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે.