ઘેટાંના રાગઆઉટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, સંપૂર્ણ વાનગી છે, પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે ઘેટાંના માંસ કરતાં 2 ગણો ઓછી ચરબી અને ડુક્કર કરતાં 3 ગણું ઓછું હોય છે. તે વધુ સારી રીતે શોષી લે છે અને તેમાં થોડું કોલેસ્ટ્રોલ છે. ચાલો મટન સ્ટયૂને રાંધવા માટે તમારી સાથે કેટલાક સરળ વાનગીઓ ધ્યાનમાં લઈએ.
શાકભાજી સાથે બાફવામાં ઘેટાંના
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ફૂલકોબી - 300 ગ્રામ;
- ઘેટાંના - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- પત્તા;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા અંતે.
તૈયારી
કેવી રીતે ઘેટાંના સ્ટયૂ રાંધવા માટે? લેમ્બને યોગ્ય રીતે ધોવા જોઈએ અને નાના ભાગોમાં કાપ મૂકવો જોઈએ. વનસ્પતિ તેલ સાથે કઢાઈમાં કુશ્કી અને તળેલા ડુંગળીના ડુંગળીને છાલવામાં આવે છે, પછી અમે માંસને ફેલાવીએ છીએ, ઢાંકણની સાથે તેને ઢાંકી દઈએ છીએ અને તે ઓછી ગરમી પર લગભગ 30 મિનિટ સુધી પથરાયેલાં છે, જે લેમ્બને એકસરખી રીતે બધી બાજુઓમાંથી તળેલા બનાવવા માટે પ્રસંગોપાત stirring. આ સમય દરમિયાન, અમે ગાજર લઈએ છીએ, સ્વચ્છ અને સ્ટ્રોઝમાં કાપીને, કોઝાનોકમાં ઉતારીએ છીએ. ટામેટા અને ફૂલકોબી, મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. બટાકા સાફ, ધોવાઇ અને કાપી નાંખવામાં આવે છે. અમે પણ પ્રથમ ટામેટાં, કોબી, અને પછી બટાટા મૂકવામાં. કાળી મરી, મીઠું અને ખાટા પર્ણને મુકો.
ખૂબ જ અંતમાં, અમે પાણી સાથે કઢાઈનો સમાવિષ્ટો રેડવું, 40 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સ્ટ્યૂ બંધ કરો. અમે બટાટા ગરમ સાથે તૈયાર ઘેટાંના સ્ટયૂને સેવા આપીએ છીએ, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા કાતરી સરળ સાથે.
મલ્ટીવર્કમાં ઘેટાંના રાગઆઉટ
ઘટકો:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ઘેટાંના - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
- ઊગવું - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
અમે મલ્ટિવર્કા તેલનો કપ લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ.
શું તમે માંસ સાથે રાગઆઉટ ન ખાવા માંગો છો? એક મશરૂમ્સ સાથે હાર્દિક વનસ્પતિ સ્ટયૂ કરતાં કોઈ રેસીપી કોઈ ઓછી પ્રયાસ કરો.