મીટબોલ્સ

મીટબોલ્સ સામાન્ય રીતે તાજા નાજુકાઈના માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મૂળરૂપે તેઓ માત્ર મટનથી બનાવવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ યોગ્ય સમયે માંસની પસંદ કરેલી આવડત એટલી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી ન હતી. ચાલો તમારી સાથે ટેન્ડર, રસદાર અને સુગંધિત માંસ બિટ્સની તૈયારી માટે કેટલાક વાનગીઓનો વિચાર કરીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Meatballs

ઘટકો:

• પોર્ક પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ટમેટા - 4 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

ડુક્કરની પાંસળી માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. આપણે સૌ પ્રથમ ડુંગળી લઈએ છીએ, તેને છાલ કરીએ છીએ અને તે નાના અને ઉડીથી વિનિમય કરીએ છીએ. ડુક્કરની પટલ કાઢી, નાના ટુકડાઓમાં સૂકવી અને કાપી. પછી આપણે માંસને બાઉલમાં ખસેડીએ અને ઇંડાને વાહન ચલાવીએ, સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ. ટોચ પર સ્વાદ માટે કચડી ડુંગળી, મેયોનેઝ, સ્ટાર્ચ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. અમે સમગ્ર સમૂહને એક સમાન રાજ્યમાં મિશ્રિત કરીએ છીએ.

ફ્રાયિંગમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરો. એક ચીકણું પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી બંને બાજુઓ પર માધ્યમ ગરમી પર ચમચી અને ફ્રાય સાથે માસ સમૂહને ફેલાવો. પછી અમે તેમને કાગળ ટુવાલ પર પાળીશું, સૂકવીએ, જેથી વધારાનું ચરબી દૂર થઈ જાય. અમે રિંગ્સ સાથે ટામેટાં વિનિમય. પોર્ક ઘોડાની લગામ કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવાના શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, ટોમેટોની રિંગ સાથે દરેક ભાગને આવરે છે, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો.

અમે પૅનની ગરમીમાં 15 મિનિટ સુધી પૅન મૂકીએ અને 180 અંશમાં ગરમીથી પકડો. ફ્લેટ ડીશને લેટીસના પાંદડાથી આવરી લેવામાં આવે છે અને અમારી થોડી બીટ્સ મૂકે છે. અમે વાનગી ગરમ સેવા! તે નાજુકાઈના માંસની માળા જેવું જ છે, તેથી બેકાર ન કરો અને બન્ને વાનગીઓને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો - સ્વાદની તુલના કરો.

ટમેટા સોસમાં મીટબોલ્સ

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• વાસી સફેદ બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ટમેટાની ચટણી - 4 tbsp ચમચી

તૈયારી

કેવી રીતે માંસ કઠોળ રાંધવા માટે? વાસી બ્રેડ ગરમ દૂધ રેડવામાં અને 15 મિનિટ માટે સૂકવવા રજા. આ વખતે આપણે ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. ડુક્કરનું પલ્પ ધોવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી અને ડુંગળી સાથે મિશ્ર. ચિકન ઇંડા, થોડું ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે બ્રેડ સારી સ્વીઝ અને તે માંસ માસ માં મૂકી. સોલિમ, મરી, એક નાના, રાઉન્ડ આકાર, થોડી બિટ્સ બનાવવા અને રચે છે. અમે તેમને ઘઉંના લોટમાં થોડું પાઉં અને તેમને ગ્રીસ પકવવાના વાનગીમાં મુકતા.

ખાટી ક્રીમ ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી, મીઠું અને મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત છે. બીટર્સને તૈયાર મિશ્રણથી ભરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની તૈયારી કરો. અમે પાસ્તા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે તૈયાર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ખાટી ક્રીમ સોસ રેડવાની છે, જેમાં થોડી બીટ્સ તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

મલ્ટિવર્કમાં મીટબોલ્સ

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• સફેદ બ્રેડ - 200 ગ્રામ;
• બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડુક્કરના ડુક્કર અને ડુક્કરના ટુકડાઓને કાપી નાખવા માટે, બાઉલમાં ખૂબ જ ઉડીથી અને મિશ્રિત કરો. અમે પહેલાથી પાણી અથવા દૂધમાં ભરેલા સફેદ બ્રેડને ઉમેરીએ છીએ અમે ઇંડા, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા માંસ માસ માં ઝુંબેશ ચલાવી છે, અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. પછી અમે નાના નાના બિટ્સ બનાવીએ છીએ અને અમે તેમને લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં મૂકવા. હવે અમે મલ્ટિવાર્કને બાફવું અને તેને અમારા કટલેટ માટે એક ખાસ ફોર્મમાં મુકીએ છીએ. જો બધા ટુકડાઓ એક જ સમયે ફિટ ન હોય, તો ચિંતા ન કરો, બૅચેસમાં તેમને તૈયાર કરો. કોઈપણ મલ્ટીવર્કના પ્રમાણભૂત સ્વરૂપમાં લગભગ 8 ટુકડાઓ કટલેટ રાખવામાં આવે છે. આગળ, "સ્ટીમ રસોઈ" સેટ કરો અને તૈયાર થતાં સુધી 35 મિનિટ સુધી વાનગીઓ તૈયાર કરો. તે બધાં જ સમય પછી માંસ ઉકાળવાથી બીટ્સ તૈયાર છે! તમે દરેકને કોષ્ટકમાં કૉલ કરી શકો છો અને તેમને રસદાર અને સુગંધિત વાનગીમાં લઈ શકો છો.

ઠીક છે, જો તમે બીફ અને ડુક્કરના બિટ્સ માટે વાનગીઓ પસંદ નથી, તો પછી તમે હંમેશા ચિકન માંથી કંઈક કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, આગ cutlets .