ધારો કે તમે પરંપરાગત કટલેટથી કંટાળી ગયા છો - આત્મા અને પરિવાર નવા અને અદભૂત કંઈક માગણી કરે છે. નાજુકાઈના માંસની માળા તૈયાર કરો - ઇંડા અથવા મશરૂમ્સ સાથે, તમને ગમે તે. ભરણમાં તમે કયા પ્રકારનું માંસ પસંદ કરી શકો છો તેના પર આધાર રાખીને, કોઈ પણ લાગી શકે છે - ચિકન, ડુક્કર અથવા મિશ્રણ ડુક્કર અને માંસ મને માને છે, માર્ગ પર તમે બંને સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર મળશે!
મશરૂમ્સ સાથે નાજુકાઈના માંસની માળાઓ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 600 ગ્રામ;
- બ્રેડ- 200 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
સફેદ બ્રેડનો નાનો ટુકડો બટકું લો અને તેને દૂધથી ભરો. નાના ટુકડાઓમાં ક્યુબ્સ, મશરૂમ્સમાં ડુંગળી કાપી, છીણી પર ગાજર અને પનીર છીણવું. નાજુકાઈના ઇંડા, અડધા ડુંગળી, આખા ગાજર અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. ડુંગળી સાથે એક પણ માં ફ્રાય મશરૂમ્સ. આ ફોર્મ કે જેમાં તમે માળાઓ, તેલ સાથે તેલ બનાવશે. Colobochki ઓફ forcemeat બહાર રચના, માત્ર તેમને ફ્લેટ અને બીબામાં તેમને મૂકવામાં. માળા બનાવવા માટે દરેક કોલબોકનું મધ્યમ સહેજ નીચે દબાયેલું છે, અને અમે ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ ફેલાવો. ઉપર થી, તમે મેયોનેઝ સાથે થોડી સમીયર કરી શકો છો. લગભગ 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું. રસોઈના અંત પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
નાજુકાઈના માંસના માળાને ટામેટાં સાથે
ટામેટાં સાથે માળાઓ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો - વાનગી ખૂબ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 4 પીસી.;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બ્રેડ ગરમ પાણી રેડવાની છે, પછી સ્વીઝ. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા, ડુંગળી અને બ્રેડના બાઉલમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. મસાલા ઉમેરો (તમે પૅપ્રિકા, માર્જોરમ), મીઠું લઇ શકો છો. એક છીણી પર પનીર છીણવું અને ભરણ માટે અડધા ઉમેરો. વેલ માટી ભાગોમાં નાજુકાઈના માંસ, સ્વરૂપે માળાઓ. વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ પકાવવાનું અને માળાઓ બહાર મૂકે છે. દરેક માળાના મધ્યમાં, ઉડીથી અદલાબદલી ટામેટાં મૂકો. 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 10 મિનિટ મોકલો, પછી પાન દૂર, ચીઝ અવશેષો સાથે માળા છંટકાવ અને ટમેટા સાથે આવરી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 10-15 મિનિટ મૂકો.
ઇંડા સાથે નાજુકાઈના માંસના માળા
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- દૂધ - 200 મિલી;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
દૂધ માં બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું ખાડો, પછી થોડો સ્વીઝ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્રણ. ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજર છીણવું. ડુંગળી, 1 ઇંડા અને ગાજર ઉમેરો, પછી મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરિણામી ભરણમાંથી, 4 માળાઓ બનાવો, પકવવાના વાનગીમાં વગાડવો, ઓલિવ્ડ અને દરેક સોકેટમાં 1 ઇંડા, થોડું મીઠું સાથેનું ટોચ અને 180 ડિગ્રીમાં 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલો.
નાજુકાઈના માંસનું સ્વેલોનું માળા
નાજુકાઈના માંસ "સ્વેલો'સ માળો" નું એક વાનગી બનાવવાની કોશિશ કરો અને, કદાચ તમે ક્લાસિક કટલેટ વિશે ભૂલી જશો.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 0.5 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બ્રેડ - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 દાંત;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- મેયોનેઝ, કેચઅપ, જડીબુટ્ટીઓ;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
માંસને કતલ કરવા માટે, મસાલાઓ, ઉડી અદલાબદલી લસણ અને સુવાદાણા, ઇંડા અને દૂધમાં પૂર્વ-ભરેલું અને દબાવવામાં સફેદ બ્રેડ ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક એક સ્ટફ્ડ માળામાં ભેળવી અને રચે છે. વનસ્પતિ તેલ સાથે ખાવાનો ટ્રે ગ્રીસ, માળાઓ મૂકે છે અને દરેક માળામાં મધ્યમાં કેચઅપ મૂકે છે, પછી ડુંગળી, મેયોનેઝ, એક ટમેટા સ્લાઇસ, મેયોનેઝ અને પનીરનો ટુકડો. કાપીને કાપીને કાપીને, દરેક વર્તુળને ભરવાની આસપાસ દબાવવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસમાંથી 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં "સ્વેલોઝ નેસ્ટ" મોકલો.