આજે, હેમબર્ગર્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સંબંધિત ખોરાક છે, જે તમામ ફાસ્ટ ફૂડ મથકોમાં વેચાય છે. તેને ખોરાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે ભૂખમરાના ઝડપી સંતોષ માટે ફાળો આપે છે. પરંતુ જો તમને ઘરમાં હેમબર્ગર બનાવવાની જોખમ રહેતી હોય, તો પછી તમારી જાતને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઉત્પાદન પ્રદાન કરો. વધુમાં, હેમબર્ગર બનાવવા સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા જેટલું સરળ છે
ઘરે હેમબર્ગર કેવી રીતે રાંધવું?
એક હેમબર્ગર ની તૈયારીમાં ત્યાં કશું જટિલ નથી, અને તેની રચનામાં - હાનિકારક કંઈ નથી ગુણવત્તા અને તાજી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો એ સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે. જો તમે હજુ પણ હેમબર્ગર જાતે બનાવવા માંગો છો, તો પછી તમે વધુ સારી રીતે તમારા માટે પણ buns સાલે બ્રે you છો. પછી રાંધેલા હેમબર્ગર્સ 100% હોમમેઇડ હશે. તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ!
કેવી રીતે ઘર પર એક હેમબર્ગર બનાવવા માટે - રેસીપી
પ્રથમ, અમે હેમબર્ગર માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બર્ગર કેવી રીતે બનાવવું તે જોઈએ.
ઘટકો:
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- દૂધ પાવડર - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું;
- સૂકી આથો - 1 tbsp ચમચી;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- તલ, ખસખસ, લસણ - શણગાર માટે.
તૈયારી
એક ઊંડો વાટકો લો અને તેમાં લોટ, દૂધ, ખાંડ, મીઠું અને તેલનું મિશ્રણ કરો. બધા મિશ્ર સારી અને ગરમ પાણી ઉમેરો. ઝડપથી - ઝડપથી કણક લોટ કરો જેથી ગઠ્ઠો બનાવવા માટે સમય નથી. અમે લોટ-સ્ટ્રેડેડ ટેબલ પરના કણકને ફેલાવીએ છીએ અને તે સારી રીતે ખાય છે, જ્યાં સુધી તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક નથી. પછી તેને કટકાના વાટકામાં મૂકી દો અને તે ત્યાંથી બરાબર ઓલિવ નહીં ત્યાં સુધી તેને રૉક કરો. આ બર્ગર માટે કણક એકરૂપ બની છે પછી, તે ટુવાલ સાથે આવરી અને એક કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ તેને મૂકવામાં. કણક બમણું થઈ જાય પછી, તેને 2 ભાગોમાં વહેંચો.
દરેક ભાગને 6 સમાન ભાગોમાં કાપો અને બોલમાં રોલ કરો. પરિણામે 12 રોલ્સ પકવવાના ટ્રે પર મૂકો, ઓઇલેટેડ, આંગળીઓથી છંટકાવ કરો અને 20 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો ત્યાં સુધી કણક નિરુત્સાહિત છે. ભાવિ બર્ગર માટે ઘર buns તૈયાર છે!
હેમબર્ગર માટે કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
ફિનિશ્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફમાં, ઇંડા, મસાલા, બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને એકીડ સામૂહિક પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સોલિમ, મરી સ્વાદ.
અમારા હાથથી આપણે સપાટ કટલેટ બનાવવું જોઈએ અને વિશાળ છરી બ્લેડથી આપણે સપાટીને સરળ બનાવીએ છીએ. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે તેમને સ્થિર પણ કરી શકો છો, અને કોઈપણ સમયે તમે હોમમેઇડ કટલેટ તરીકે માત્ર ફ્રાય કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તેમને પકવવાના કાગળથી લપેટી, તેને બેગમાં મુકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.
બે બાજુઓની ઊંચી ગરમી પર, ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય. કટલેટ ઉપરથી એક કડક પોપડોથી બંધ થવું જોઇએ અને અંદર નરમ અને રસદાર રહે છે. એકવાર બધા હેમબર્ગર cutlets રાંધવામાં આવે છે, તે રસોઈ છેલ્લા તબક્કા શરૂ કરવા માટે સમય છે.
હોમમેઇડ હેમબર્ગર રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- હેમબર્ગર્સ માટે બન્સ - 12 પીસી.;
- હેમબર્ગર માટે કટલેટ્સ - 12 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- કાકડી મીઠું ચડાવેલું - 3 ટુકડાઓ;
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 12 ટુકડાઓ;
- કેચઅપ;
- લેટીસ પાંદડા;
- મસાલા - મસ્ટર્ડ, જીરું, મીઠું, મરી, ધાણા
તૈયારી
પાતળા રિંગ્સ માં ટમેટા કટ બન અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલી હોય છે. તેથી, જ્યારે બધી ઘટકો તૈયાર હોય, ત્યારે તેમને સ્તરો પર સ્તરો ફેલાવવાનું શરૂ કરો. મસ્ટર્ડ સાથેના બનના એક ભાગને લુબિકેટ કરો, પછી કચુંબરની પાંદડા મૂકો અને કેચઅપ સાથે તે મહેનત કરો.
ટોચ પર ચીઝનો ટુકડો, ટમેટાનો ટુકડો, અથાણું કાકડી અને કટલેટ. અમે બનના બીજા ભાગ સાથે તૈયાર હેમબર્ગર આવરી લે છે. એક સુગંધિત, આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ હેમબર્ગર ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.