મીટબોલ સાથે સૂપ એક આદર્શ હોટ ડીશ છે જે દરેકને આનંદ કરશે અને પછીના દિવસે પણ સ્વાદિષ્ટ રહેશે. તે ઉત્સાહી સુગંધી, તેજસ્વી અને ઉપયોગી થવા માટે બહાર વળે છે.
ચિકન મીટબોલ્સ સાથે સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું અદલાબદલી થાય છે અને અડધા તૈયાર સુધી વનસ્પતિ તેલ પર નિરુત્સાહિત થાય છે. પછી ચિકન માંસ માટે થોડી ઉમેરો, ઇંડા વાહન અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફેંકવું. અમે મોસમને મસાલા સાથે સીસિત કરીએ છીએ, તે અમારા હાથથી સારી રીતે ભળીને અને માંસબોલીઓ બનાવે છે. મીઠી મરી પર પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, કાપલી સમઘન થાય છે, અને ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. બાકીના ડુંગળી માટે, તૈયાર શાકભાજીને ફેલાવો, મિશ્રણ કરો અને 5 મિનિટ સુધી પહોંચો .સૉસપાનમાં પાણીને બોઇલમાં લાવવું, ધીમેધીમે ચિકન મીઠાબોલીઓને ઓછી કરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. 10 મિનિટ પછી છાલ અને પાસાદાર બટાકાની ફેંકી દો, બીજા 10 મિનિટ માટે મીઠું અને બોઇલ ઉમેરો. તે પછી, અમે તળેલી શાકભાજી મૂકે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને તૈયાર થતાં સુધી વાનગીને નબળા બનાવીએ છીએ. આગળ, પ્લેટ પર સૂપ રેડવું અને ગામઠી ખાટા ક્રીમ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપી હતી.
Meatballs રેસીપી સાથે સૂપ
ઘટકો:
- બટાકા - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- પાણી - 6 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ચોખા - 4 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ
મીટબોલ માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 150 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ટમેટા સાથે, છીણી અને પાતળા પ્લેટ સાથે માંસ કાપી. બટાકા, ગાજર અને બલ્ગેરિયન મરી નાના સમઘનનું માં કાપલી. બલ્બ અને લસણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થાય છે. હવે ગોમાંસ અને ડુક્કરના બળતરાના બાઉલમાં ભળવું, લસણ સાથે મસાલા, ઇંડા અને ડુંગળી ઉમેરો. પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી અમે ભીના હાથથી મીટબોલ ભરીએ છીએ. કેટલાંક ટુકડા માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકવામાં આવે છે અને તેમને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરે છે. પછી ટમેટાં, બટેટાં, મરી અને ગાજર ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને 5 મિનિટ પસાર કરો, એક પાવડો સાથે stirring. આ પછી, અદલાબદલી લસણને કાપી નાખો અને પાણીમાં ભરેલા ભઠ્ઠીમાં પાણી ભરી લો. સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સિઝન, એક બોઇલ લાવવા અને કાળજીપૂર્વક meatballs ફેંકવું. 30 મિનિટો માટે આગને ઢાંકણાં, અને સૂકું રસોઈ સાથે કવર કરો. અડધા કલાક પછી, ધોઈને ચોખા ઉમેરો, લૌરલની પાંદડા મૂકો અને સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી વાનગીને રસોઇ કરો.
મીટબોલ સાથે ચીઝ સૂપ
ઘટકો:
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- મસાલા;
- લોરેલ પર્ણ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
મીટબોલ માટે:
- માંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
માંસ પ્રોસેસ્ડ કરે છે અને માંસની છાલથી પેઇન થયેલ ડુંગળી અને લસણ સાથે પસાર થાય છે. પછી મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને કતરણ કરવી meatballs માંથી બાંધી. બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાંથી છોડવામાં આવે છે
સોનેરી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ પર તેમને ફ્રાય કરો, અને પછી માંસબોલીઓ મૂકી અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ખાવું. તે પછી, નરમાશથી અમે પાનની સમગ્ર સામગ્રીને સોસપેનમાં ખસેડીએ છીએ, ગરમ પાણી રેડવું, પ્રોસેસ્ડ ચીઝના દહીંને ઉમેરો, સમઘનનું કાપીને, અને પત્તાને ફેંકી દો. સ્વાદ માટે મસાલા સાથેના વાસણને સિઝન આપો, તેને 15 મિનિટ સુધી નબળા બોઇલ સાથે ઢાંકણ સાથે આવરીને બધું અને કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરો. ખાડી પર્ણ તુરંત જ બહાર કાઢવામાં આવે છે અને ફેંકી દે છે, જેથી તે સમગ્ર સૂપ માટે ખૂબ કડવાશ ન ઉમેરે.