આજની થીમ અન્ય ઘર વાનગી માટે સમર્પિત છે, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે. નીચે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ચોખા અને ગ્રેવી સાથે માંસના ટુકડાં બનાવવા. આધુનિક વાનગીઓમાં વિવિધતાના વિપુલતા છતાં, આજે પણ માઇન્ડ માંસ અને મદ્યપાન કરતું લોટ સાથેના ટેન્ડર ચોખાના દાળનું મિશ્રણ જીતવું એ આજે પણ લોકપ્રિય છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે અદભૂત સ્વાદ અને મીઠાબોલના સ્વાદિષ્ટ સુગંધ ઘરનું ગરમ વાતાવરણ બનાવે છે અને તેમની સાથે સ્પર્ધા માત્ર કોબી સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોખા અને ગ્રેવી સાથે meatballs રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચોખા અનાજ - 110 ગ્રામ;
- માંસ (માંસ) - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- પાણી અથવા સૂપ - 250 મી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 90 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 70 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 70 ગ્રામ;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
- તમારી પસંદગીના મસાલા;
- મરીનું ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ;
- મીઠું
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીશું "અલ દાંતે" રાજ્ય સુધી ઉકાળો ચોખા, અને જ્યારે તે બનાવવાની પ્રક્રિયા છે, અમે મિન્સમેટ બનાવીશું. આવું કરવા માટે, અગાઉ ધોવાઇ અને સૂકા માંસને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને એક માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ક્યુબ્સથી કાપવામાં આવે છે અને અનુક્રમે છીણી દ્વારા છાંટવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, થોડું શુદ્ધ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં શાકભાજીઓ પસાર કરો. પછી, ભઠ્ઠીને ઠંડું દો, નાજુકાઈના માંસ અને બાફેલી ભાત સાથે ભળવું, લસણની એક મીઠું, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, મેયોનેઝ અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો.
પ્રાપ્ત વજનથી આપણે રાઉન્ડ મીટબોલ્સ બનાવીએ છીએ અને અમે પકવવા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયારી માટે સ્ટેપન માટે ફોર્મમાં મૂકીએ છીએ. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ખાટી ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ અને લોટ સાથે પાણી અથવા સૂપને ભેળવી દો, મીઠું સાથે સ્વાદને મિશ્રણ લાવો, મરી, વનસ્પતિઓ અને તમારી પસંદગીની મસાલાઓ સાથે મિશ્રણ કરો અને ફોર્મમાં માંસબોલીઓ પર રેડવું.
વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકવું અથવા વરખ સાથે સજ્જડવું અને પચાસથી છઠ્ઠા મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં રાખવું.
જો પકવવાની પ્રક્રિયાના અંત પહેલા દસ મિનિટ પહેલાં ઇચ્છિત હોય, તો તમે લોટને ખોલી શકો છો અને કઠણ હાર્ડ ચીઝ સાથે મીઠાબોલું પાઉન્ડ કરો. અમે એક રુંવાટીદાર પનીર પોપડો સાથે અંત આવશે
ફ્રાયિંગ પાનમાં નાજુકાઈના માંસ, ચોખા અને ગ્રેવી સાથેના માંસના ટુકડા માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 560 ગ્રામ;
- ચોખાના ખચ્ચર - 90 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- કેચઅપ - 35 ગ્રામ;
- સૂપ અથવા પાણી - 450 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મીઠી મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
- ઘઉંનો લોટ;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
પહેલાની રીતની જેમ, આપણે ચોખાના કર્કશને "અલ-ડેન્ટ" રાજ્યમાં રાંધવા અને પહેલાથી જ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા માંસને પીગળી. અમે વાટકીમાં ચોખા અને માંસના આધારને જોડીએ છીએ, ઇંડા, મીઠું, જમીન કાળા મરી, અડધા થોડું અદલાબદલી ડુંગળી અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે પ્રાપ્ત માસ થી રચના
અન્ય ડીપ ફ્રિનીંગ પાનમાં અથવા શાકભાજીમાં, ચાલો બાકીના કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને ટેન્ડર સુધી છૂટક માખણ પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પસાર કરીએ. પછી ટમેટા પેસ્ટ, ખાટી ક્રીમ, કેચઅપ, ઉકાળવાથી ગરમ કરો, લૌરલના પાંદડાં, સ્વાદ મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મીઠું વટાણા ફેંકી દો અને પરિણામી ચટણીમાં ફ્રાઇડ મીટબોલો મૂકો.
સામૂહિક ઉકળવા દો, અને 30 મિનિટ માટે નીચું તીવ્રતાના આગ પર ઢાંકણની નીચે ફૂંકવામાં આવે.