માર્જરિન પર બેગેલ્સ માટે રેસીપી

જો તમારી પાસે સમય ન હોય અને કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ચા હોય, તો અમે તમને માર્જરિન પર બેગેલ્સ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તમે સ્ટફિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે તે વિના પણ બન સાલે બ્રે you કરી શકો છો.

ખાટા ક્રીમ અને માર્જરિન પર બેગેલ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ 15% - 200 મિલી;
• જમીન તજ - 1 ચમચી;
• લોટ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• જામ - સ્વાદ.

તૈયારી

જામ સિવાય તમામ ઘટકો, એક સાથે મિશ્રણ કરો અને સહેજ તંગ કણક ભેળવી. પછી તે રાઉન્ડ પાતળા સ્તરમાં કાપો, ક્ષેત્રોમાં કાપીને, ભરવા અને ગડી બહાર ફેલાવો. અમે પકવવા શીટ પર જામ સાથે તમામ પરિણામી બેગલ્સ પાળી અને તે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો, 180 ડિગ્રી ગરમ.

કિફિર અને માર્જરિન પર બાગેલ

ઘટકો:

• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
• ખાટા ક્રીમ - 5 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 કિલો;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• જામ - ભરવા માટે;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

માર્જરિન કીફિર પર જામ સાથે બેગેલ્સ તૈયાર કરવા માટે ઊંડા વાનગીઓમાં રેડવાની છે, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, પકવવા પાવડર ફેંકવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ખાંડ સાથે અલગથી ઝટકવું અને કીફિરમાં મિશ્રણ રેડવું. સોફ્ટ માર્જરિન ખૂબ જ ઉડી કાપી અને ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. પછી અમે લોટમાં રેડવું, ઝડપથી એક જાડા કણક ભેળવી દો, તે વાટકી માં પત્રક કરો અને ફ્રિજમાં અડધો કલાક દૂર કરો.

તે પછી, રાઉન્ડ પાતળા સ્તરમાં બહાર કાઢો, કણકને ત્રિકોણમાં કાપીને, ભરીને ફેલાવો અને બેગેલ્સને કાળજીપૂર્વક ગણો. અમે તેમને પકવવાના ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને 30-35 મિનિટ સુધી તૈયાર થતાં 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.

માર્જરિન અને ખમીર પર બેગેલ્સ

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાંડ અને મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

દૂધ એક કપમાં રેડવામાં આવે છે, સહેજ ગરમ થાય છે, તે ખાંડમાં વિસર્જન કરે છે, શુષ્ક આથો રેડવું અને, stirring વગર, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી અને એક કલાક માટે છોડી દો. આ વખતે અમે લોટ તપાસીએ છીએ, સ્થિર માર્જરિનને તેમાં કાઢીએ છીએ અને બધાંને ટુકડાઓ બનાવવાની તૈયારી કરીએ છીએ. પછી અમે લોટમાં એક ખાંચ બનાવીએ છીએ, દૂધનું મિશ્રણ રેડવું, ઇંડા તોડવું, ખાટા ક્રીમ અને મીઠું મુકો.

અમે કણક ભેળવીએ, તેને એક ફિલ્મમાં લપેટીએ અને તે રેફ્રિજરેટરને 2 કલાક સુધી મોકલો. પછી અમે તેને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, દરેક એકને એક વર્તુળમાં રોલ કરીએ છીએ અને તે જ ક્ષેત્રોમાં કાપી નાખો. અમે કોઈપણ ભરણને ફેલાવીએ છીએ, ધારને ગુંદર ગુંદર અને બાગેલમાં કણક લપેટી. પછી તેમને ટુવાલથી આવરી દો અને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહો અને થોડો સમય આપો. અમે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રોગેલીકી બનાવીએ છીએ, ઇંડા સાથે રોલ્સની સપાટીને ધુમ્રપાન કરીએ છીએ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.