લૅટેન પેટીઝ, રશિયન રીચ્યુઅલ રાંધણકળાની એક પ્રાચીન રચના છે, તે સખત દિવસ દરમિયાન આધારભૂત થશે અને પછી મીઠી દાંત માટે ઉપયોગી થશે. કણક, મીઠા અને મીઠાની પૂરવણીની વિશાળ પસંદગી સૌથી સંવેદનશીલ સ્વાદ રીસેપ્ટર્સને સંતોષશે અને ટેબલને ઓછી કેલરી પેસ્ટ્રીઝ સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરશે, જોડાણથી પરંપરાગત પકવવાના ઘણાને બચાવશે.
કેવી રીતે દુર્બળ pasties રસોઇ કરવા માટે?
પાઈ માટે દુર્બળ પેસ્ટ્રીની વાનગીમાં પ્રાણીનું ઉત્પાદન હોવું જોઈએ નહીં, તેથી તમારે ઇંડા અને દૂધને બાકાત રાખવું જોઈએ, અને માખણ શાકભાજીને બદલે. ઘણાં પ્રકારનાં કણક: ખમીર, તાજા અને ફુલાવાળાં, પણ શ્રેષ્ઠ સંતુષ્ટ થશે, જેમ કે ઘી કરી અને પકવવા પરંપરાગત પકવવાની ઝડપ વટાવી.
ઘટકો:
- લોટ - 900 ગ્રામ;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- પાણી - 600 એમએલ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો.
- ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો
- લોટમાં મિશ્રણ રેડવું, તેલ દાખલ કરો, માટી અને એક કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- જસ્ટ પોપ અને તમારા મનપસંદ ભરણ સાથે દુર્બળ પાઈ રચના.
બટાકા સાથે ફ્રાઇડ લેન્ટન પાઈ
બટાકા સાથે લૅન્ટેન પાઈ - હોમ રસોઈ માટેનો એક ઉત્તમ રેસીપી, હંમેશા હાથમાં રહેલા ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ છે. તળેલી ડુંગળી સાથે ભળેલા રસાલિન માટે, અને રસાળ યીસ્ટના કણકમાં એક સરળ બટાટા ભરીને, આખરે એક લોકપ્રિય નાસ્તામાં રૂપાંતર થયું, જે ઉપયોગી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને ઘાતકી તરીકે ઓળખવામાં મુશ્કેલ છે - તદ્દન.
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- આથો - 25 જી;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- પાણી 350 મી.
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે યીસ્ટના પાઉન્ડ, પાણી 250 મિલિગ્રામ રેડવાની છે, મિશ્રણ.
- 200 ગ્રામ લોટ, માટી લો અને 20 મિનિટ સુધી કોરે સુયોજિત કરો.
- બાકીના લોટ અને પાણી, 40 મિલિગ્રામ તેલ ઉમેરો અને "આરામ કરો" મોકલો.
- બાફેલા બટાકા છાલ, તેમને જગાડવો.
- ડુંગળી અને બટાકાની ઉમેરો.
- ફોર્મ કેક, સામગ્રી અને ફ્રાય દુર્બળ બટાકાની patties.
કોબી સાથે ફ્રાઇડ Lenten પાઈ
તળેલું પાઈ માટે લીન કણક તાજું હોઈ શકે છે, જે વાનીની સુગંધ અને ભરવા માટેની પસંદગીને અસર કરતું નથી. પરંપરાગત રીતે, આવા ટેસ્ટનો ઉપયોગ વનસ્પતિ ભરવા અને ખાસ કરીને - કોબી. રસદાર, ઉચ્ચ આહાર ગુણો, સરળ રસોઈ અને ઓછી કિંમત સાથે - તે હંમેશા ઘર રસોઈ માટે યોગ્ય છે
ઘટકો:
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કોબી - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
- શાકભાજી અને ફ્રાય કાપીને.
- ગરમ પાણીમાં મીઠું ભરી દો.
- લોટમાં પ્રવાહી રેડો, તેલ 20 મિલિગ્રામ ઉમેરો, જગાડવો.
- કણક રોલ, મગ, સામગ્રી અને તેલમાં ફ્રાય કાપી.
મશરૂમ્સ સાથે લેન્ટન પેટીઝ
મશરૂમ્સ સાથેના લેન્ટન બટાકાના પાઈને પકવવાના ગ્રાહકોને શંકાસ્પદ બનાવવા માટે બચાવમાં આવશે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાકથી મેનુને વિવિધતા આપવાનું ઇચ્છતા. પરીક્ષણ માટે યોગ્ય અવેજી - બટાટા સમૂહ - મિશ્રણની જરૂર નહીં હોય, અને તળેલી મશરૂમ્સમાં સ્વાદ ઉમેરશે અને પોલાન્સીને પૂરવણી તરીકે ઉમેરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 120 એમએલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફ્રાય
- બટાટા ધોઈ અને છાલમાં તેમને ઉકાળો.
- છૂંદેલા બટાટામાં ઘસવું
- 80 ગ્રામ લોટ ઉમેરો, કણક લોટ કરો અને ફ્લેટ કેક બનાવો.
- ભરવું અને ફ્રાય બહાર મૂકે
જામ સાથે ફ્રાઇડ pies
લોકપ્રિયતા પર જામ સાથે લૅટેન પાઈ બટાટાની સમાન છે, અને ફ્રાઈંગ પાનમાં તૈયાર મીઠાઈ મીઠાઈઓ વચ્ચે અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. ઘરના જથ્થામાંથી ભરીને લોટ-કોસ્ટ વાની અને એક કૂણું કણક સુઘડ છે, અને ઉપવાસના કડક દિવસો પર જ નહીં, પણ તહેવારોમાં પણ દરેકના સ્વાદને સંતોષી શકે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મિલિ.
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સફરજન જામ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- આથો પાણીમાં ઓગળે છે, 150 ગ્રામ લોટ રેડવું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ખાંડ, બાકીના લોટ અને માખણ 30 મી. ઉમેરો. મને આવવા દો
- ઠંડું, ઠીક કરવા માટે, કેક, સામગ્રી અને ફ્રાય દુર્બળ ખમીર પાઈ ફોર્મ ઠરાવે છે.
સફરજન સાથે લેન્ટન પેટી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lenten patties ઉપયોગી છે, પૌષ્ટિક અને fillings વિવિધ સાથે સ્ટાર્ટલીંગ. સૌથી વધુ સુલભ અને સરળ, અને તે લોકપ્રિય છે - સફરજન સફરજન સાથેની વાનગી પોતાની રણનીતિ સાથે પરંપરાગત રાંધણકળાને ચાલુ રાખે છે અને માત્ર દોષરહિત સ્વાદ અને અદભૂત સ્વાદ દર્શાવતા નથી, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીની સારવારની ઉપયોગીતા પણ છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સફરજન - 4 પીસી.
તૈયારી
- લોટ અને આથો ભેગું.
- 20 ગ્રામ ખાંડ, પાણી અને માખણ ઉમેરો.
- જગાડવો અને એક કલાક માટે કોરે સુયોજિત
- સફરજન છાલ, કાપી અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ - દુર્બળ પેટી માટે ભરવા તૈયાર છે.
- 190 ડિગ્રી 25 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કણકને જગાડવો, ગોઠવો, શરૂ કરો અને ગરમાવો.
ચેરી સાથે લેન્ટન પેટી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં cherries સાથે Lenten pies સરળ હોમમેઇડ કેક ની રેસીપી ચાલુ રાખવા માટે, ઓછામાં ઓછા ખર્ચમાં ઉપવાસ મુશ્કેલ દિવસ વૈવિધ્યકરણ અને વિશિષ્ટ ગુણધર્મો સાથે આશ્ચર્યજનક સક્ષમ. તેથી, ખમીર અને વનસ્પતિ તેલ પર સૌમ્ય કણક લાંબો સમય માટે ઉત્પાદનોને તાજી રાખવામાં મદદ કરે છે, અને તેથી ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે પીઓ ભરી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- સ્થિર ચૅરી - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- 20 ગ્રામ ખાંડ સાથે યીસ્ટને મિક્સ કરો, પાણી, માખણ અને 300 ગ્રામ લોટ ઉમેરો.
- ભેળવી અને 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- લોટ ઉમેરો, જગાડવો અને એક કલાક માટે દૂર કરો.
- પાણી, તાણ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ સાથે ચેરી.
- કણક રોલ, 200 ડિગ્રી 25 મિનિટ પર mugs, સામગ્રી કાપી અને દુર્બળ ચેરી પાઈ સાલે બ્રે..
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે Lenten patties
ખમીર વગર લેન્ટન પાઈ - આ વાનગી એટલી લોકપ્રિય નથી, પરંતુ તેની પાસે ખાસ અપીલ અને સરળતા છે. લોટ અને પાણી સાથે મિશ્રિત બિન-સરળ કણક, બટાકાની સાથે મળીને, ગેસ્ટ્રોનોમિક મેટમોર્ફોસિસ પસાર થાય છે, અને ટૂંકા સમયમાં ગરમ માટે પોષક નાસ્તામાં જ નહીં, પણ એક સ્વતંત્ર વાનગી છે.
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ -100 એમએલ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - ટોળું.
તૈયારી
- તેલ અને પાણી મિક્સ કરો, લોટમાં મિશ્રણ મૂકો. ભેળવી
- છાલવાળી બટાકાની છાલ, તેમને મેશમાં મેશ કરો, ડુંગળી ઉમેરો.
- કણક રોલ, તે સામગ્રી અને તે અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે..
કોળુ સાથે લેન્ટન પાઈ
લૅટેન બેકડ પેટી તેમના રાંધણ વિવિધ ચાલુ રાખે છે. આ સમય, વિટામિન કોળું રસાળ અને સુગંધિત ભરણ તરીકે કાર્ય કરશે, ઉપવાસના મુશ્કેલ દિવસોમાં જ નહીં, પણ આખું વર્ષ - સારા, શાકભાજી હંમેશાં ઉપલબ્ધ હોય છે. એક સરળ પરીક્ષણ નિર્માણ ખાવાનો પ્રક્રિયા ઝડપી કરશે.
ઘટકો:
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સોડા - 1/2 ચમચી;
- સરકો - 1 ચમચી;
- કોળાના પલ્પ - 350 ગ્રામ;
- મધ - 50 મી;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- કોળુ અને ગાજર વિનિમય, મધ ઉમેરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- શાકભાજીઓ બહાર ઝભ્ભો સોડા, સરકો, અને માખણ સાથે રસ મિક્સ કરો
- લોટ માં રસ અને પાણી રેડવાની, કણક લોટ.
- Raskatayte, અને ભરણ, આકાર
- 30 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર લેન પેટીઝ બનાવો.
પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલી પફ પેસ્ટ્રી
એક દુકાન પફ પેસ્ટ્રીની હાજરીમાં લેન્ટન પફ પેસ્ટ્રી મીઠાઈ અને ક્ષારયુક્ત પૂરવણીની પસંદગીમાં ઉચ્ચ રાંધવાની ઝડપ, સરળતા, સુલભતા અને અભૂતપૂર્વ વિવિધતા છે. ભરણમાં સફરજન અને થોડુંક કિસમિસ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને ઉપવાસનું રેશન બનાવે છે, અને તેથી તે રસાળ, વિટામિન ભરણ તરીકે ફિટ છે.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- કિસમિસ - એક મદદરૂપ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- છાલ સફરજન અને વિનિમય
- સફરજન અને ખાંડ સાથે કિસમિસ ભળવું
- કણક કાપો, તે સામગ્રી, તે ત્રિકોણ માં ફોલ્ડ અને 200 ડિગ્રી 20 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું.