શું એક સામાન્ય મીઠાઈ અસામાન્ય અને મૂળ બનાવે છે? અલબત્ત - ગ્લેઝ! તે એકદમ કંઈ પણ હોઈ શકે છે: ચોકલેટ , મુરબ્બો, દૂધ, ખાંડ , વગેરે.
ડોનટ ગ્લેઝ રેસીપી
ઘટકો:
- ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 50 મી;
- માખણ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
હવે ડોનટ્સ માટે હિમસ્તરની બનાવવા માટે તમને જણાવો. ચોકલેટ નાના ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે. પછી ધીમેધીમે ક્રીમ માં રેડવાની અને માખણ માખણ મૂકી. અમે નબળા આગ પર સતત, stirring, સતત. જલદી ગ્લેઝ એકીકૃત બને છે, તે ગરમીથી દૂર કરો અને રાંધેલા ડોનટ્સ ડૂબવું. સુંદરતા માટે, રંગીન ટુકડાઓ અથવા નાળિયેર લાકડાંનો છોલવાળો પેસ્ટ્રીસ્ટ્રીઝ છંટકાવ. જ્યારે ચોકલેટ હિમસ્તરની સખત, અમે ટેબલ પર ડોનટ્સ સેવા આપે છે.
ડોનટ્સ માટે રંગ ગ્લેઝ
ઘટકો:
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ગાજર રસ, સલાદ રસ, સ્પિનચ રસ - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
ઇંડા ગોરા અને લીંબુના રસ સાથે ખાંડના પાવડરને મિક્સ કરો. જો તમે નારંગી ગ્લેઝ મેળવવા માંગો છો, તો પછી થોડી ગાજર રસ માં રેડવાની છે. બર્ગન્ડીનો દારૂ માટે - ચેરી રસ, અને વાયોલેટ માટે - સલાદ સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો અને ગરમ ડોનટ્સ પર લાગુ.
ડોનટ્સ માટે ફળ જેલી
ઘટકો:
- રંગનો મુરબ્બો - 12 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
ચાલો એક વધુ વિકલ્પ પર વિચાર કરીએ, ડોનટ્સ માટે હિમસ્તરની કેવી રીતે તૈયાર કરવી. અમે મુરબ્બો લઈએ છીએ, તેને ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને થોડી માખણ ઉમેરો. બધા નબળા આગ પર પીગળી, એક બોઇલ લાવવા અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ. હવે નરમાશથી પરિણામે અમારી ડોનટ્સ ગ્લેઝ અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપવા લ્યુબ્રિકેટ. તે ખૂબ સરસ રીતે બહાર વળે છે, કારણ કે ત્યાં અંદર મુરબ્બો નાના ટુકડાઓ છે.
ડોનટ્સ માટે ગુલાબી ગ્લેઝ
ઘટકો:
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- સ્ટ્રોબેરી રસ - 2 tsp.
તૈયારી
આ ગ્લેઝ બનાવવા માટે, ખાંડને પાણીથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તેમાં વેનીલાન અને સ્ટ્રોબેરીનો રસ સ્વાદમાં ઉમેરો. જાડું રાજ્ય સુધી, stirring મિશ્રણ, કુક કો. રસોઈ દરમ્યાન, ભીના કપડાથી સોસપેનની કિનારીઓ સાફ કરો જેથી ચાસણીને શણગારવામાં નહીં આવે. અમે વેલ્ડિંગ સામૂહિકને ગરમીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને ઠંડા પાણી સાથે ચાસણીની સપાટી છંટકાવ કરીને તેને ઠંડું કરીએ છીએ જેથી એક પોપડો ન બને. જ્યારે ચાસણી થોડી ઠંડું કરે છે, તે મિક્સર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું અને ડોનટ્સ માટે ફિનિશ્ડ ગુલાબી શણગાર લાગુ કરો.