જેલી કેક "મોઝેઇક"

કોઈ પણ રજાને વધુ તેજસ્વી બનાવવા માટે રમુજી જેલી કેકની સહાય કરવામાં આવશે. એક બિસ્કિટ આધાર પર જેલીના મલ્ટીરંગ્ડ ટુકડા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો જેવા સ્વાદ કરશે.

બિસ્કીટ-જેલી કેક "મોઝેઇક"

ઘટકો:

જેલી માટે:

• વિવિધ સ્વાદ સાથે રંગીન જેલી - 100 ગ્રામ

બિસ્કિટ માટે:

• લોટ - 1 1/3 લેખનો;
• પાવડર ખાંડ - 3/4;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• ઇંડા સફેદ - 3 પીસી.;
• ખાંડ - આઇટમની 1/4;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ફૂડ કલર

ભરવા માટે:

• જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
• અનેનાસ રસ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1/4;
• ક્રીમ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4;
• પાવડર ખાંડ - 3 વસ્તુઓ;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

અમે ફળ જેલી તૈયાર, તે ઠંડું સુધી રાહ જુઓ, અને પછી સમઘનનું કાપી.

પાવડર ખાંડ સાથે બિસ્કિટ સફાઇ લોટ તૈયાર કરવા. હાર્ડ શિખરો માટે ઇંડા ગોરા ઝટકવું અને લોટ સાથે મિશ્રણ. જરદી, ઓગાળવામાં માખણ અને કણક માટે કોઈપણ ખોરાક રંગ ઉમેરો. એક લંબચોરસ પાન માં કણક રેડો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 5-8 મિનિટ માટે સાલે બ્રે to 220 ° સી તૈયાર બિસ્કીટ કૂલ અને તેમાંથી એક વર્તુળ કાઢે છે, જે કેકનો આધાર બનશે, અને લંબચોરસ સ્ટ્રિપ્સ કે જે તેની બાજુઓ તરીકે સેવા આપશે.

ભરવા માટે, જિલેટીનને રસ સાથે રેડવું અને તેને સૂકવવા માટે છોડી દો, પછી તેને ગરમ કરો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, પાણી અને કૂલ સાથે ભળવું. ચાબૂક મારી ક્રીમમાં ઠંડુ દ્રવ્ય રેડવું અને વેનીલા ઉમેરો.

હવે અમે ક્રીમ માટે તમામ ઘટકોને હરાવ્યા છીએ અને જેલી-જેલી "મોઝેઇક" ની ડિઝાઇન તરફ આગળ વધીએ છીએ.

બીસ્કીટ આધાર પર ક્રીમી જેલી રેડો, પછી ફળ જેલી સમઘન મૂકી અને સખત બધું મૂકી. તૈયાર જેલી કેક "મોઝેઇક" ઓલ ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે.

જેલી કેક "મોઝેક" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી જેલી - 85 ગ્રામ;
• ચૂનો જેલી - 85 ગ્રામ;
• જેલી કેરી - 85 ગ્રામ;
• અનેનાસ રસ - 125 મી;
• વરાળવાળા દૂધ - 125 મિલી;
• ક્રીમ - 125 મિલી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• જિલેટીન - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તમે જેલી કેક "મોઝેક" તૈયાર કરો તે પહેલાં, તમારે ફળ જેલી બનાવવાની જરૂર છે. 200 મીલી ઉકળતા પાણી અને 100 મીલી કૂલ પાણી સાથે દરેક પ્રકારની જેલી ભરો, વિસર્જન કરવું, સંપૂર્ણપણે સ્થિર થવું, અને પછી સમઘનનું કાપો.

શુદ્ધ જિલેટીનને અલગથી 370 મીટર ઠંડુ પાણી અને અનેનાસનો રસ સાથે ભેળવી દો, તેને 10 મિનિટ સુધી ફેલાવો, પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રેડવું. જ્યારે જિલેટીન વિસર્જન થાય છે, ત્યારે અમે મિશ્રણને બીબામાં રેડવું, ફળો જેલીનું સમઘન મૂકે અને 4-5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું છોડી દેવું.