ઉનાળાની શરૂઆતમાં તમે તમારા સંબંધીઓને લાડુ કરી શકો છો અને સોરેલના યુવાન પાંદડા સાથે અસામાન્ય પૅટ્ટીઓ રસોઇ કરી શકો છો, જે સફરજનની જેમ થોડી સ્વાદ ધરાવે છે. ચાલો આ ફિલિંગ માટેના વિવિધ વિકલ્પો સાથે તમારી સાથે વિચાર કરીએ.
પાઈઝ માટે લસણ ભરણ
ઘટકો:
- યુવાન સોરલ - 1 ટોળું;
- ખાંડ - સ્વાદ
તૈયારી
સોરેલના પાંદડા ધોવાઇ જાય છે, અને પછી નાના ટુકડાઓમાં કાપીને. વિશાળ બાઉલમાં ગ્રીન્સ ફેલાવો, ખાંડ અને મિશ્રણ રેડવું. સોરેલમાંથી આવતી ભરવાથી ઓઇલ પેટીઝમાં તળેલા માટે યોગ્ય છે.
ખાંડ સાથે સોરેલ માંથી પાઈ માટે ભરવા
ઘટકો:
- સોરેલ યુવાન - 1 ટોળું;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- મકાઈનો લોટ - 2 tsp;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા ફુદીનાના પાંદડા - સ્વાદ.
તૈયારી
સોરલ ધોવાઇ છે, પૂંછડીને કાપીને, અને પાંદડા સૂકવવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપી જાય છે. તૈયાર ગ્રીન્સ તમારા હાથથી ખાંડ અને થોડું મેશ રેડવું. 15 મિનિટ પછી, ભરવા માં સફરજન, ક્યુબ્સ અથવા લોખંડની જાળીવાળું સાથે કચડી ઉમેરો. વાપરવા પહેલાં સીધા, ભરવા માં સ્ટાર્ચ રેડવાની અને તાજા ફુદીનાના પાંદડા ફેંકવું.
સોરેલ અને ઇંડામાંથી પાઈ માટે ભરવા
ઘટકો:
- સોરેલના પાન - 315 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- મીઠું એક વિશાળ કૂકરી છે - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 35 જી.
તૈયારી
ચિકન ઇંડા ધોવામાં આવે છે, પાણી સાથે કડછો મુકો અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી અમે તેમને કૂલ, શેલ બોલ લઇ અને છીણી પર કટકો. લીલી ડુંગળીના સોરેલ અને તાજા પીછાઓના પાંદડાઓ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, રાઇઝ્ડ, સુકા અને ઉડી તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપલી છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, ઊંડા વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને મોટા મીઠું સાથે છંટકાવ કરો. ઓગાળવામાં ક્રીમ માખણ ઉમેરો, જગાડવો અને કોરે સુયોજિત કરો. આ સોરેલમાંથી ભરણું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ પાઈ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
Sorrel માંથી pirozhki માટે પૂરવણી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોરેલના પાંદડા - 1 ટોળું;
- તાજા લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
સોરેલ અને લીલી ડુંગળી કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ, ધોવાઇ, દાંડી કાપી અને પાંદડા સૂકાયા અને કાપી લીધાં. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને વિનિમય કરીએ છીએ. હવે પાન પર તેલ રેડવું, તૈયાર ઘટકો અને થોડું પસાર થતા લોકોને મોહિત કરો, stirring. ઇંડા 10 મિનિટ ઉકળવા, અને પછી સાફ અને છીણી પર grinded. તેમને ડુંગળી સાથે સોરેલ માં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
સોરલ અને બટાટામાંથી પિરોઝ્હકી માટે ભરીને
ઘટકો:
- સોરેલના પાંદડા - 455 ગ્રામ;
- બટાટા 345 ગ્રામ છે;
- મસાલા
તૈયારી
Sorrel અમે છટણી અને સ્લાઇસેસ કાપી. અમે બટાટાને ધોઈએ છીએ, તેમને સમાન વસ્ત્રો ઉતારીએ છીએ, છાલ કાપીને અને સૌથી મોટી છીણી પર ઘસવું. એક બાઉલમાં બધું ભળીને અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. અમે ગરમીમાં પાઈ માટે ભરીને પરિણામી માસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
સોરેલ અને પનીરમાંથી પાઈ માટે ભરવા
ઘટકો:
- સોરલ યુવાન છે - 155 ગ્રામ;
- નરમ ચીઝ (feta) - 145 જી;
- મીઠું અને ખાંડ - એક ચપટી
તૈયારી
સોરેલ અમે સૉર્ટ, પૂંછડી કાપી, સૂકવવામાં અને પાંદડા finely અદલાબદલી. પનીર સ્ટ્રોબેરીને કટકો, મીઠું, ખાંડ અને તૈયાર ગ્રીન્સ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને પકવવાના પાઈઝ આગળ વધો.
સોરોરલ અને કોટેજ પનીરમાંથી પિરોઝ્હકી માટે ભરીને
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- યુવાન સોરલના પાંદડા - 155 ગ્રામ;
- બટાટા સુકા સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- વેનીલીન;
- તજ જમીન - ચપટી
તૈયારી
તમે પાઇ માટે ભરવા તૈયાર કરો તે પહેલાં, સોરેલ અમે સૉર્ટ, વીંછળવું, પૂંછડીઓ ફાડીને, પાંદડા કાપીને અને કાપીને કાપીને કાપીએ છીએ. તે કોટેજ પનીર સાથે ભળવું, ખાંડ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી બટેકા સ્ટાર્ચ, વેનીલીન ઉમેરો અને જમીનની તજને થોડો ફેંકી દો.