જો તમને શાકભાજીઓ ગમે છે, તો અલબત્ત, તમે તપેલું એબુર્ગિન્સ ગમશે. આ સરળ વાનગી સ્વતંત્ર ડીશ અને એક ઉત્તમ નાસ્તા અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બંને હોઈ શકે છે. અને તે શિયાળા માટે તૈયાર કર્યા પછી, તમે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.
નીચેના વાનગીઓમાંથી તમે શીખશો કે મલ્ટિવેરિયેટમાં ઍબુર્જીનમાંથી એક સાટ કેવી રીતે રાંધવું. રસોડું મદદનીશ મોટા પ્રમાણમાં કાર્ય સરળ અને વાનગી વધુ સમૃદ્ધ અને રસદાર બનાવવા કરશે.
શિયાળા માટે મલ્ટિવાર્કમાં કુરગેટ્સ અને ઓબર્જનનો સૉટ
ઘટકો:
- રંગ - 610 જી;
- ઝુચિની - 420 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 820 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 420 જી;
- ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
- ગાજર - 450 ગ્રામ;
- લસણ - 4-5 દાંતી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 100 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ની તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- સફરજન સરકો 6% - 35 મિલી;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું
તૈયારી
બલ્બ્સ અને ગાર્ટોને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને મલ્ટિવર્કની ક્ષમતા, પૂર્વ રેડવાની વનસ્પતિ તેલમાં તે નક્કી કરે છે. ઉપકરણને "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં સેટ કરો અને પંદર મિનિટ માટે સમય સેટ કરો.
આ સમય દરમિયાન, બલ્ગેરિયન મરી દાંડી અને બીજ અને કાપલી મધ્યમ કદના સ્ટ્રોથી રાહત આપે છે. પૂર્વ-ધોવાઇ અને સૂકવેલા એબુર્ગિન્સ, ઝુચીની, અને ટામેટાં મોટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.
તળેલું ગાજર અને ડુંગળી માટે, અમે ટામેટાં ફેંકીએ છીએ, અને પાંચ મિનિટ પછી અમે બાકીની શાકભાજી મૂકીએ છીએ. અમે મલ્ટિવાર્કને "ક્વીનિંગ" મોડમાં અનુવાદિત કરીએ છીએ અને એક કલાક તૈયાર કરીએ છીએ.
રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, અમે મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે લસણ અને ગ્રીન્સ ફેંકવું, સરકો રેડવું. સિગ્નલ ડિવાઇસ પછી, અમે સ્ટ્રેઇલ જાર પર કોઈ વસ્તુનો વાસ માં ફેલાવ્યો છે, બાફેલી ઢાંકણા સાથે સીલ કરી અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી લપેટીને, બરણીને ઉપરની બાજુએ ફેરવીને.
મલ્ટિવેરિયેટસમાં સોટીડ કોબી, ઑબર્જન અને ઝુચિિની
ઘટકો:
- રંગ મધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
- નાના courgettes - 2 પીસી .;
- કોબી - 1/3 નાના કાંટોના;
- મધ્યમ કદના તાજા ટમેટાં - 3-4 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1-2 ટુકડા;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું
તૈયારી
જો જરૂરી હોય તો, બધી શાકભાજીઓ ધોવા, શુષ્ક અને સ્વચ્છ. પછી નાના સમઘનનું માં ડુંગળી અને ગાજર કાપી, અને રંગ, zucchini અને ઘંટડી મરી મોટી. કોબીએ પાંદડીઓ અથવા સ્ટ્રો, ગ્રીન્સ અને લસણને બારીક વિનિમય કરવો, વર્તુળોમાં ટમેટાં કાપી નાખ્યાં.
મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું અને તમામ તૈયાર શાકભાજી મૂકે છે. અમે તેમને મીઠું, જમીન મરી અને મસાલાઓ સાથે મોસમ કરી અને ઉપકરણ પર "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ. એક કલાક પછી વાનગી તૈયાર છે.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પહેલાથી જ "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીઇંગ" સ્થિતિમાં શાકભાજીને ફ્રાય કરી શકો છો, અને પછી ચાલીસ મિનિટ સુધી ઝાંખા કરી શકો છો.