ઉદાહરણ તરીકે, માંસની કમી કરવી , પરંતુ, અલબત્ત, નીચા તાપમાને લાંબા રસોઈમાં સામાન્ય રીતે વાનીના એકંદર પેલેટ પર હકારાત્મક અસર થાય છે, તેથી જ શાકભાજી બગાડ કરતા નથી, કારણ કે વાનગીઓમાં બટાકાની સાથે બાફેલું ઝુચિનિન અમે એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધવાનું નક્કી કર્યું છે.
મલ્ટિવર્કામાં બટાકાની સાથે સ્ટ્યૂડ ઝુચિનીની વાનગી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- તૈયાર બીજ - 2 વસ્તુઓ;
- ગાજર - 145 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 110 ગ્રામ;
- બટાકા - 320 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- ચિકન સૂપ - 1.2 લિટર;
- ટર્કી માંસ - 460 ગ્રામ;
- Balsamic સરકો - 15 મી.
તૈયારી
બાઉલમાં થોડી વનસ્પતિ તેલ ગરમ કર્યા પછી, તે સમારેલી શાકભાજી પર સાચવો: ડુંગળીના ટુકડાઓ, ઝુચીની, ગાજર અને બટાટા. નિરુત્સાહિત શાકભાજીઓ માટે, લસણની ચિવ ઉમેરો, અને તે પછી - ટર્કીના ટુકડા હવે તે માત્ર ત્યારે જ રાહ જોવામાં આવે છે જ્યારે માંસ પકડશે, અને બીજ, સરકો અને સૂપ ઉમેરવાનું શક્ય બનશે. ઝુચિિનીને બટાકા અને માંસ સાથે બાફવામાં આવે છે, તેને ઓછામાં ઓછા 40-45 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં દુર્બળ થવું જોઈએ. પછી, વાનગીને ભાંગી ગયેલી ફેટ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, ખાટા ક્રીમ સાથે પુરક કરી શકાય છે અથવા બ્રેડની સ્લાઇસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ઝુચિની ખાટી ક્રીમ માં બટાકાની સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- ઝુચિની - 270 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 1 ભાગ;
- બેકન - 4 સ્લાઇસેસ;
- બટાકાની કંદ - 3 પીસી.;
- સફરજન સીડર સરકો - 15 એમએલ;
- જમીન પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 680 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 230 ગ્રામ
તૈયારી
"ગરમીથી પકવવું" પર બેકોનની ચરબીને ડ્રેઇન કરો અને તેનો ઉપયોગ ભઠ્ઠીમાં શાકભાજીમાં કરો: સ્ક્વોશ, ડુંગળી, ગાજર અને બટાકાની એકસાથે. એકવાર શાકભાજીમાં બ્લશ હોય છે, તેમાં પૅપ્રિકા સાથે સિઝન કરો, મીઠું ચપટી ઉમેરો અને ખાટા ક્રીમ સાથે બ્રોથમાં બધું રેડવું. "ક્વીનિંગ" પર સ્વિચ કરો અને લગભગ અડધો કલાક માટે વનસ્પતિ સ્ટયૂને સણસણવું.
ક્રીસ સૉસમાં મશરૂમ્સ અને બટાકાની સાથે બાહ્ય બાજરી
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- કરી સૉસ - 325 મિલી;
- ખાટા ક્રીમ - 350 મી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 385 મિલી;
- બટાકાની કંદ - 2-3 પીસી.;
- ગાજર - 110 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 250 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- વિજેતા - 185 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 170 ગ્રામ.
તૈયારી
મલ્ટિવર્કાના બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલનો વાટકો રેડો અને તેના પર મીઠી મરીના અડધા રિંગ્સ સાથે બટેટા, ઝુચીની અને ગાજર સાચવો. જ્યારે શાકભાજીમાં બ્લશ હોય છે, તેમને મશરૂમ્સ મૂકો, બાદમાં પ્રકાશનને બધા ભેજ દો, તેને વરાળ કરો, પાસાદાર ભાતને મૂકો અને તરત જ ખાટી ક્રીમ અને સૂપ સાથે કરી ના મિશ્રણ સાથે વાનગી ભરો. "ક્વીનિંગ" પર સ્વિચ કરવું, લગભગ 40 મિનિટ માટે સ્ટયૂને ગરમ કરો.