અમે courgettes અને બટાકાની માંથી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી પેનકેક રસોઇ કરવા માટે તમને તક આપે છે. તેઓ ઝડપી નાસ્તો અથવા હાર્દિક નાસ્તો માટે મહાન છે. દુર્બળ ખાટા ક્રીમ, દહીં અથવા ક્રીમ સોસ સાથે તેમને શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે.
Courgettes અને બટાકાની માંથી પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- zucchini - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તાજુ તાજુ - 0.5 ટફ્રટ્સ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
સ્ક્વૅશ ધોવાઇ, કાટ જો જરૂરી છાલ, પૌત્ર પર ઘસવું, અમે ઊભા થોડું ઊભા આપે છે, અને પછી બધા વધારાના રસ સ્વીઝ. અમે છીણી પર છાલવાળી બટાટાને પણ ચોંટાડીએ છીએ, તાજી લીલોતરીને કાપીને, લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અને લસણ ફેંકો. બધી શાકભાજીને વનસ્પતિ મજ્જામાં ઉમેરો, ચમચી સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો, ઇંડામાં લોટ અને વાહનમાં રેડવું. પછી મસાલા સાથે મોસમ કરો અને ફરીથી ફરીથી મિશ્ર કરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલ ગરમ કરી અને વનસ્પતિ કણકને સ્લાઇડમાં ફેલાવીએ છીએ, ટોચની આછું દબાવીને. જ્યારે ભજિયાના તળિયાથી નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે નરમાશથી પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઉપર અને ફ્રાય વળો. અમે તેમને તાજા શાકભાજી અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
Courgettes અને બટાકાની માંથી ભજિયા
ઘટકો:
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તેથી, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ આવે છે, પ્રક્રિયા કરે છે, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપલી થાય છે, અને પછી બાઉલ બ્લેન્ડર અને ઝટકું માં મૂકો. પછી, નાના ભાગોમાં, sifted લોટ રેડવાની અને સામૂહિક મિશ્રણ. પરિણામી કસોટીમાંથી, અમે નાની પેનકેક બનાવીએ છીએ, તેમને ફ્રાયિંગ પાનમાં ચમચી સાથે ફેલાવીએ છીએ અને બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. તે પછી, પેનકેકને પ્લેટ પર મુકો અને ખાટા ક્રીમ અને તાજા શાકભાજીઓ સાથે સેવા આપો.
Courgettes અને બટાકાની માંથી ભજિયા
ઘટકો:
- લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- zucchini - 2 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - 3 tbsp. ચમચી;
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ઇંડા ઠંડુ પ્રોટીન - 3 પીસી.;
- ડુંગળી લીલા - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બટાકા સાથેની ઝુચિિની, ઊંડા બાઉલમાં મોટા ટેટ્રોચકા પર ધોવાઇ, સાફ અને ઝીણી ઝીણો છે. પછી whipped ઇંડા ગોરા ઉમેરો, લોટ માં રેડવાની, સ્વાદ માટે કચડી સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરો. ચમચી સાથે સામૂહિક પદાર્થ એકીકૃત પ્રવાહી સ્થિતિ સુધી જગાડવો. હવે અમે ચમચી વણાટની રચના કરીએ છીએ, તેમને દરેક બાજુએ તેલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. આગળ, અમે તેને પકવવાના ટ્રેમાં મોકલીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમાવો. રસોઈના અંત પહેલાં થોડી મિનિટો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે કોર્ગાટ્સ અને બટાટામાંથી પેનકેક રેડવાની અને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા. અમે ઓછી ચરબીવાળા ખાટા ક્રીમ અને તાજા શાકભાજી સાથે કોષ્ટકમાં તાત્કાલિક વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
કેવી રીતે courgettes અને બટાકાની માંથી પેનકેક રસોઇ?
ઘટકો:
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 ટીસ્પૂન;
- ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસ્કત લોખંડની જાળીવાળું અખરોટ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સેવા માટે સફરજન પુરી;
- તાજા કચુંબર - 0.5 બીમ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ફ્રેશ સલાડ છંટકાવ, સુકા અને છરીથી કાપીને. બટાકા અને ઝુચિિને ધોવાઇ, પ્રોસેસ્ડ કરેલા, મોટા છીણી પર ઘસવામાં અને તેમની પાસેથી રસ બહાર નીકળીને. તે પછી, કચુંબર સાથે શાકભાજીની સામૂહિક મિશ્રણ કરો, સારાં લોટ, સ્ટાર્ચ રેડવું, ઇંડા ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને જમીનમાં જાયફળ છોડો. ફરીથી, બધું જગાડવો અને પૅનકૅક્સને ગરમ થતા તેલ સાથે 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી મોહક પોપડો દેખાય નહીં. અમે કાગળ નેપકિન્સ પર પ્રથમ સમાપ્ત થાંભલાઓ મૂકી જેથી વધુ તેલ શોષણ થાય છે, અને પછી તાજી તૈયાર સફરજન પુરી સાથે પીરસવામાં આવે છે.