ટર્કીના મૃતદેહના કયા ભાગને તમે સાલે બ્રે decided બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો હોવા છતાં (અને, કદાચ, તમે તેને સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરી રહ્યા છો), યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલ મૉર્નેડ એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર વાનગીની પ્રતિજ્ઞા બની જશે. ટર્કીથી માંસને સ્વાદથી સંતૃપ્ત કરવામાં આવતો નથી, તમે તેને લગભગ કોઈ ઉમેરા સાથે પુરવણી કરી શકો છો, અને તેથી મરિનડેની ભિન્નતાઓ અસંખ્ય છે. કેવી રીતે પકવવા માટે ટર્કીનું નિકાસ કરવું તે અંગેની વધુ માહિતી અમે આ સામગ્રીમાં કહીશું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી fillet માટે Marinade
ટર્કી પેલેટમાં ઓછામાં ઓછા ચરબીનો સમાવેશ થાય છે અને, તે મુજબ, સ્વાદ, અને તેથી તેના સ્વાદના ગુણો મુજબ સૌથી ઉચ્ચારણ પરપોટા જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં ક્લાસિકલ એશિયન સ્વાદ ખૂબ સ્વાગત છે
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- લિંબુનું શરબત - 15 મિલી;
- વાઇન સરકો - 10 મી;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- મધ - 10 મી.
તૈયારી
પકવવા માટે ટર્કી ફિલ્ટલ્સ તૈયાર કરવા પહેલાં, એક નાનું વાટકીમાં, સૂચિમાંથી તમામ ઘટકો એકસાથે ચાબુક મારવો. પરિણામી માર્નીડને પ્લાસ્ટિક બેગમાં રેડવામાં આવે છે (તે માંસને કાચવા માટે સૌથી અનુકૂળ છે) અને પછી ધોવાઇ અને સૂકા ટર્કી મોકલો. મરિનડની ઓછી માત્રામાં પૅડલેટનો અડધો ભાગ બનાવવા માટે પૂરતો છે. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે માર્ટીન કરવા માટે પક્ષી છોડો, પછી ટેસ્ટિંગ સાથે આગળ વધો.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી માટે Marinade
વરખમાં પકવવાના માંસના ફાયદા એ છે કે વરખ આચ્છેરે મહત્તમ ભેજ જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે, જે માંસને રસદાર બનાવે છે. આનો ઉપયોગ કરીને, ટર્કી મરિનડ સાથે તુરંત જ શેકેલા કરી શકાય છે, અને બાદમાં તેને જાણી જોઈને પ્રવાહી બનાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 115 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 135 એમએલ;
- લસણ - 4 દાંત;
- થાઇમ અને રોઝમેરીના ટ્વિગ્સ 2 પીસી.
તૈયારી
પ્રવાહી marinade ઘટકો ઝટકવું: વાઇન, લીંબુનો રસ અને માખણ. કાચા મિશ્રણ સાથે ઉદારતાથી મોસમ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ભાવિ મરીનાડમાં લસણ સાથે, મોકલો અને કાપલી ઔષધો. તૈયાર મરીનાડમાં ટર્કીના મૃતદેહના પસંદ કરેલા ભાગને મૂકો અને લગભગ અડધા દિવસ સુધી બધું છોડી દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી marinade માં તુર્કી
જો તમે અસમાનપણે મસાલેદાર અને મસાલેદાર ચટણીનો શ્વાસ લેતા હોવ તો, તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર ચટણી શુરચાની આધારે આ નારંગી બનશે. મરિનિંગની આ પદ્ધતિ ટર્કી પાંખો માટે આદર્શ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સમગ્ર પક્ષીના મિશ્રણ માટે પણ થઈ શકે છે, જો કે, આ હેતુ માટે મિશ્રણ શ્રેષ્ઠ સિરીંજ સાથે પલ્પમાં પરિચયમાં આવ્યું છે.
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 255 મી;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- ચટણી શિરચા - 25 મી.
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- લસણ સૂકવી - 1/2 ચમચી
તૈયારી
થોડું સૂપ ગરમ કરો અને તેમાં મીઠાની ચપટી કરો અને તેમાં થોડો ખાંડ ઉમેરો. હૂંફાળા સૂપમાં મિશ્રણ કરો, સૂકા લસણને ઉમેરો અને ટર્કીને 3-8 કલાક માટે મરીનાડમાં મોકલો.
પકવવા પહેલાં ટર્કીના સ્તનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ક્લેસના કમર માટે marinade માટે અન્ય ઉત્તમ રેસીપી.
ઘટકો:
- દહીં - 85 મિલી;
- મરઘાં માટે મસાલા તૈયાર મિશ્રણ - 1 tbsp ચમચી;
- મધ - 10 મિલી;
- મરચાંની ટુકડાઓમાં એક ચપટી;
- લસણ - 2 દાંત
તૈયારી
દહીંને મસાલાઓના સમાપ્ત મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો. થોડી મધ રેડો, મરચાંના ટુકડાઓમાં રેડવું અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધા ઘટકો ભેગા કરો અને પક્ષીઓને marinating માટે ઉપયોગ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી દાંડી માટે marinade માટે રેસીપી
ઘટકો:
- આદુનો ટુકડો - 5 સેમી;
- લસણ - 4 દાંત;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- લાલ દારૂ - 135 મિલી;
- સૂપ - 135 એમએલ;
- મધ - 10 મી.
તૈયારી
અદલાબદલીનો એક ભાગ છંટકાવ અને અદલાબદલી લસણ સાથે બધું મિશ્રણ કરો. સોયા સોસ અને માખણ સાથે સુગંધિત મિશ્રણ વિસર્જન, વાઇન અને સૂપ ઉમેરો, અને પછી મધ માં રેડવાની અને ફરીથી જગાડવો.