મલાઈ જેવું માછલી ચટણી - દરેક સ્વાદ માટે ઉમેરણો શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ!

ભલામણ જરૂરીયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલું અને રાંધેલું, મલાઈ જેવું માછલી ચટણી મુખ્ય કોર્સની તમામ ગૌરવ પર ભાર મૂકે છે અને મુખ્ય ભોજનના હાલના ઘટાડાને કૌશલ્યપૂર્વક છુપાવી દેશે. એક નાજુક એડિમિટેશન ગરમ સ્વાદને જરૂરી ટિન્ટ આપે છે અને તેના મોં-પાણીની સુગંધ વધારશે.

કેવી રીતે માછલી માટે ક્રીમ સોસ રાંધવા માટે?

ક્રીમ-આધારીત માછલી-આધારિત ચટણી તૈયાર કરેલા વાનીને એક અલગ શાક વઘારવામાં સેવા આપી શકે છે અથવા સંયુક્ત ઉત્પાદન અથવા બેઝ પ્રોડક્ટ સાથે પકવવા માટે વપરાય છે.

1. ક્રીમ કોઈપણ ચરબી વાપરી શકાય છે, લોટ અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરીને અથવા ઇચ્છિત પોત માટે પદાર્થ ઉત્કલન દ્વારા ચટણી ના અંતિમ ઘનતા એડજસ્ટ.
2. સૉસમાં ખાસ કરીને યોગ્ય એસીડવાળા પદાર્થો હશેઃ લીંબુ અથવા ચૂનો રસ, સફેદ સૂકા વાઇન
3. ક્રીમના સફેદ ક્રીમ સોસને મશરૂમ્સ, શાકભાજી, તમામ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ડુંગળી, લસણ સાથે પડાય શકાય છે.
4. સ્પાઇસીનેસ અને મસાલેદાર ચટણી સિઝન માટે યોગ્ય મસાલા, મસાલા, મરી, સ્વાદને માસમાં મીઠવાનું ભૂલશો નહીં.

ક્રીમ માં લાલ માછલી

જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝડપથી, સરળતાથી અને સ્વાદિષ્ટ ગરમીથી પકવવું લાલ માછલી કરવા માંગો છો, આ ક્રીમ ચટણી સાથે ઉત્પાદન પુરવણી કરવાનો નિર્ણય સૌથી યોગ્ય હશે. આ સાથ સાથે, માછલીની કાપણી જુસીનેસને જાળવી રાખશે, જરૂરી મધ્યમ તૃષ્ણા, પ્રકાશ સ્પાઈસીનેસ અને સુખદ ટેન્ડર સ્વાદ નોંધો પ્રાપ્ત કરશે.

ઘટકો:

• લાલ માછલીના ઢાંકણા - 1 કિલો;
• ક્રીમ - 1 એલ;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અને tarragon - સ્વાદ માટે;
• મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. પૅલેટના ટુકડા કાપો, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો, તેલના સ્વરૂપમાં મૂકો.
2. ક્રીમ અને yolks ભેગું, બીટ ચાબુક.
3. કાતરીય જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુ ઝાટકો, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ફરી એક વાર સારી રીતે જગાડવો, માછલી માં રેડવાની છે.
4. 180 ડિગ્રી પકવવાના 30 મિનિટ પછી, ક્રીમી સોસમાં લાલ માછલી સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

માછલી માટે મલાઈ જેવું કેવિયન ચટણી

નીચે પ્રસ્તુત કરેલી વાનગીને પરિપૂર્ણ કરીને, રેસ્ટોરન્ટ સ્તરની વાનગી બનાવવી શક્ય છે, જે સૌથી વધુ અભૂતપૂર્વ અને તરંગી મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરવા સક્ષમ છે. અને આ પ્રકારની સારવાર કરવા માટે ટેકનોલોજી પોતે પ્રારંભિક છે અને શરૂઆતની પરિચારિકા માટે પણ કોઈ મુશ્કેલીઓનું કારણ નહીં.

ઘટકો:

• સેલમોન અથવા ટ્રાઉટ - 0.5 કિગ્રા;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• લાલ કેવિઅર - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - ચપટી;
• લોટ - 0.5 કપ;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. માછલીને બેચના સ્લાઇસેસમાં કાપીને, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. બન્ને બાજુઓ પર તેલના લોટ અને ફ્રાયમાં કાપ મૂકવો.
3. સાથે સાથે, માછલી માટે કેવિઅર સાથે મલાઈ જેવું ચટણી તૈયાર કરો, જે જરૂરી ઘનતા માટે ક્રીમ ઉકાળવાથી શરૂ થાય છે.
4. મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મલાઈ જેવું આધાર સિઝન, લીંબુ ઝાટકો અને સ્વાદ માટે રસ ઉમેરો.
5. ચટણીને કૂલ કરો, કેવિઆર ઉમેરો, મિશ્ર કરો, પ્લેટ પર તૈયાર માછલી પર મિશ્રણ રેડવું.

માછલી માટે સ્પિનચ સાથે મલાઈ જેવું સોસ

ક્રીમ અને સ્પિનચ સાથે માછલી માટે ચટણી સુશોભન તળેલા અથવા ઉકાળેલા સ્લાઇસેસનો સ્વાદ બદલશે, તેમને અભિજાત્યપણુની અભાવ આપશે. ફ્રેશ સ્પિનચ સ્થિર થઈ શકે છે, અને તેના બદલે ક્રીમની જગ્યાએ, ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરો, જ્યારે એસિડિટીના સંતુલન માટે લીંબુના રસનું પ્રમાણ સમાયોજન.

ઘટકો:

• સ્પિનચ - 1 મોટી ટોળું;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ડુંગળી અને લસણના લવિંગ - 1 પીસી.;
• લીંબુનો રસ - 0,5-1 ટીસ્પૂન
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,5 ચમચી.
• મીઠું, મરી, જાયફળ

તૈયારી

1. એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીના સ્પિનચ ભરો, ડ્રેઇન કરો, ડ્રેઇન આપો, વિનિમય કરો.
2. ડુંગળી તળેલી ડુંગળી અને લસણ છે.
3. ક્રીમમાં રેડો, લીંબુનો રસ, ખાંડ, મીઠું, જાયફળ અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો.
4. સ્પિનચ મૂકે અને ક્રીમી સ્પિનચ સૉસ ઓછી ગરમી પર માછલીને ગરમ કરો, ઉકળતા સુધી ઉકાળો.

મલાઈ જેવું લસણ માછલી ચટણી - રેસીપી

લસણ સાથે રાંધવામાં આવતી રોટી ક્રીમી માછલીની ચટણી, તળેલું અથવા બાફેલી ભાગમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા માટીને કાપીને માટીમાં કાપીને અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટે વપરાય છે. કન્ટેનર પ્રાધાન્ય વરખ સાથે કડક છે, જે ઉત્પાદનના રસદાર અને નાજુક સ્વાદને જાળવશે.

ઘટકો:

• લસણ - 2-3 દાંત;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 દરેક શાખાઓ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• લોટ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ.

તૈયારી

1. તેલ ફ્રાય ડુંગળીમાં, લસણ, લોટ અને ચટણી સાથે બીજા બે મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો.
2. ક્રીમ, સ્વાદ માટે મોસમ, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ, સમારેલી ઊગવું ઉમેરીને.
3. માછલી માટે મલાઈ જેવું લસણ ચટણી ગરમ કરો અને દિગ્દર્શન તરીકે વાપરો.

માછલી માટે મલાઈ જેવું પનીર ચટણી - રેસીપી

માછલી માટે એક સરળ ક્રીમી-પનીર ચટણી ધીમેધીમે પકવવાની પ્રક્રિયામાં માછલીના સ્લાઇસેસ પર ઢાંકી દે છે, તેનો રસાળપણું જાળવી રાખવું અને મસાલેદાર નોંધ આપવું. સ્વાદની ઝીણી ઝીણી ઝીણી રચના એ રચનામાં ઉમેરાયેલા ગ્રીન્સના સેટ પર આધારિત છે, જે અંશતઃ લેટીસથી બદલી શકાય છે અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ થાય છે. હાર્ડ પનીરનો ઉપયોગ ઘણી વાર હાર્ડ પનીરની જગ્યાએ થાય છે.

ઘટકો:

• કોઈ પણ માછલીના પતરાં - 0.5 કિલો;
• પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને સુવાદાણા - 2 દરેક શાખાઓ;
• ખાંડ - 0,5 ચમચી.
• માખણ - 10 જી;
• માછલી માટે સીઝનીંગ - 1 tbsp. ચમચી;

• મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ.

તૈયારી

1. માછલીને મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે, સીઝનીંગ સાથે અનુભવી અને તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે.
2. માછલી માટે મલાઈ જેવું પનીર ચટણી તૈયાર કરો, ક્રીમમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અદલાબદલી લીલોતરી, મીઠું, મરી, ખાંડ ઉમેરીને.
3. માછલી કટ માં મિશ્રણ રેડવાની
4. 190 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું

માછલી માટે ઝીંગા સાથે મલાઈ જેવું સોસ

છાલવાળી ઝીંગાના ઉમેરા સાથે ક્રીમી માછલીની ચટણીની તૈયારી કરવી, અને અગાઉની શેકેલા પ્રોડક્ટ મોકલવા ઉપરાંત આ સાથ સાથે સાલે બ્રેઈન કરવા ઉપરાંત, તે ફક્ત ફિલ્ટલ્સ અથવા સ્ટીક્સના તમામ મૂલ્યવાન રસને જાળવી શકશે નહીં, પરંતુ તમારા પ્રિય વાનગીના પહેલાથી જ સંપૂર્ણ સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવશે.

ઘટકો:

• પૅલેટ અથવા સૅલ્મોન સ્ટીક - 0.5 કિલો;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
• મીઠું, મરી, મસાલા, લોટ, લીંબુનો રસ.

તૈયારી

1. માછલીને મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, મસાલા અને લીંબુના રસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
2. લોટમાં કટ, બંને બાજુઓમાંથી ઊંચી ગરમી પર તેલમાં ફ્રાય, તેને આકારમાં મુકો.
3. એક જ ફ્રાયિંગ પાનમાં, લોટનો ચમચી રેડવામાં આવે છે, ક્રીમ રેડવામાં આવે છે, ઝીંગા, ગ્રીન્સ, સીઝનિંગ્સ નાખવામાં આવે છે, માછલી પર રેડવામાં આવે છે.
4. 200 દિવસમાં roasting 15 મિનિટ પછી, મલાઈ જેવું ચટણી માં ઝીંગા સાથે લાલ માછલી સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

માછલી માટે ક્રીમી મશરૂમ સૉસ

તમે આગામી રેસીપી ની ટીપ્સ મદદથી રસોઇ જો વાનગી uneventful હશે. માછલી માટેના મશરૂમ્સ સાથે મલાઈ જેવું સૉસ ડુંગળી અથવા લસણ સાથે પડાય શકાય છે, તાજા ઔષધિઓ સાથે અનુભવી અને સ્વાદની સંપૂર્ણતા માટે, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સ્વાદવાળી, જે કુલ માસમાં ભેળવવામાં આવે છે અથવા ટોચ પર લાકડાંનો છોલ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• માછી મઢેલા - 0.5 કિલો;
• મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• લસણ - 1 દાંત;
• ગ્રીન્સ, પનીર - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી, મસાલા, તેલ

તૈયારી

1. સ્વાદ માટે માછલી, બંને બાજુઓ પર થોડી ફ્રાય અને આકારમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય, અંતે લસણ અને સીઝનીંગ ઉમેરી રહ્યા છે.
3. ક્રીમ માં રેડો, તે બોઇલ માટે ગરમ, તે માછલી માટે રેડવાની છે.
4. મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમમાં તૈયાર કરેલી માછલી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને ગરમ ઓવનમાં 15 મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી સુધી મોકલવામાં આવે છે.

માછલી માટે લેમન ચટણી

ક્રીમી માછલી ચટણી, જેનો રેસીપી પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, કોઈપણ પ્રભાવમાં વાનગીઓની સેવા માટે આદર્શ છે: તળેલું, બાફેલી અથવા બાફવામાં. એક સુખદ ખાટા લીંબુનો રસ, જે પુરવણીમાં હાજર છે, તે સંપૂર્ણપણે માછલી પલ્પનો સ્વાદ છાંયો છે, જે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે.

ઘટકો:

• ઓછામાં ઓછી 30% - 300 મિલિગ્રામની ચરબીવાળી ક્રીમ;
• મધ્યમ કદનું લીંબુ - 1 પીસી.;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, સફેદ મરી

તૈયારી

1. લીંબુમાંથી રસને સ્વીઝ કરો, તેમાં ઊગવું ઘસાવો, તેને 15 મિનિટ સુધી છોડો, પછી ફિલ્ટર કરો.
2. શક્ય તેટલી પાતળા ટપકવું લીંબુનો રસ ક્રીમમાં રેડવામાં આવે છે, એક ચમચી અથવા ઝટકું સાથે સામૂહિક stirring.
3. મીઠું અને સફેદ મરી સાથે ચટણી સિઝન

માછલી માટે મલાઈ જેવું મસ્ટર્ડ સોસ

બાફેલી, તેલમાં તળેલું અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, મસ્ટર્ડ અને મધના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવેલી ક્રીમ સોસ સાથેનો માછલી , સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા શાકભાજી સાથે સ્વ-સેવા કરતાં તીવ્રતાનો તીવ્રતાનો ક્રમ છે. જો તમને મસ્ટર્ડ અનાજની હાજરી ન ગમતી હોય, તો તમે આ પ્રકારના એડિટિવને બીજા પ્રકારની સાથે બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ચૂનો - ¼ પીસી.;
• કાળો જમીન મરી, ધાણા અને મીઠું - દરેક 0.5 ચમચી;
• મધ - 10 ગ્રામ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 4 ચમચી;
• સફેદ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• પેર્સલી

તૈયારી

1. પહેલાથી ક્રીમ, ચૂનો રસ, સફેદ અને ડીજોન મસ્ટર્ડ, મધ, ધાણા, મરી અને મીઠું ઉમેરો.
2. જાડા સુધી stirring સાથે ચટણી ગરમી ચાલુ રાખો.
3. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો અને એક મિનિટ પછી આગ માંથી કન્ટેનર દૂર કરો.

માછલી માટે ક્રીમી-વાઇન સોસ

મૂળમાં માછલી માટે સફેદ વાઇન સાથેની ક્રીમી સોસ પૂર્વ-તળેલી લીલા ડુંગળી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તે લીંબુ, કઠોળ અથવા અદલાબદલી ઉગાડવામાં આવે છે. દૂધની સાથે ક્રીમના અર્ધા અડધા સેવા આપતા, ફિશ ડીશ માટે કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે સફળ થશે.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• સફેદ શુષ્ક વાઇન - 0,5 ચશ્મા;
• માખણ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી લીલા - 1 સ્ટેમ;
• લોટ - 3 tsp.
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. એક માખણના ચમચી સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં, 1.5 મિનિટ માટે ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.
2. વાઇન રેડો, હાફવે વરાળ
3. ક્રીમ ઉમેરો, એક બોઇલ આપો
4. લોટ સાથે તેલ બાકીની ચાબુક, ચટણી ઉમેરો, એક ઝટકવું સાથે વ્યાપકપણે માસ stirring.
5. જાડા સુધી ચટણી હૂંફાળું, સ્વાદ સાથે મોસમ, પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

માછલી માટે મલાઈ જેવું સુવાદાણા ચટણી

સુઘડ, તાજા કાકડી અને હૉરર્ડીશના ઉમેરા સાથે ક્રીમ સાથે ક્રીમ ચટણી તૈયાર કરવાથી ભોજનથી અનોખું વિનાશક પવનનો આનંદ મેળવી શકાય છે. આવા ઍડિટિવ બજેટ માછલીમાંથી સૌથી વધુ અસાધારણ વાનીને રૂપાંતરિત કરશે, તેને મધ્યમ પચાસતા, તાજગી અને સહેજ સખ્તાઈ આપશે.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• તાજા કાકડી - 1 પીસી.;
• તૈયાર horseradish - 0,5-1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. 30 સેકન્ડ માટે વનસ્પતિ તેલમાં એક નાનો કાકડી અને ફ્રાય સ્લાઇસ કરો.
2. ક્રીમ માં રેડો, horseradish ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા.
3. સિઝનના મિશ્રણનો સ્વાદ ગરમ, stirring, લગભગ એક બોઇલ, પરંતુ ઉકળવા માટે પરવાનગી નથી
4. આગ માંથી કન્ટેનર દૂર કરો, ચટણી ઠંડું અને તેને માછલી પર સેવા આપે છે.