સફેદ કોબીથી સલાડ

આવા સરળ અને નમ્ર કોબી બધા વર્ષ રાઉન્ડ ઉપલબ્ધ છે અને આમાં, કદાચ, તેનો મુખ્ય ફાયદો. ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોમાં સમાયેલ છે તે વ્યવહારિક રીતે લાંબા ગાળાના સંગ્રહમાં નષ્ટ થતી નથી. વિદેશી સાઇટ્રસ ફળો માટે ક્રેઝ સાથે, થોડા લોકો જાણે છે કે વિટામિન સીનો દૈનિક વપરાશ આવરી લેવા માટે, માત્ર 200 ગ્રામ કોબી જમાવવા માટે પૂરતું છે, અને ખારી દૂધમાં તે વધુ મોટું બને છે. તેથી સફેદ કોબીથી સલાડ તમારા કોષ્ટક પર શક્ય તેટલીવાર દેખાશે. અને અમે તમને આમાં મદદ કરીશું!

કોરિયનમાં સફેદ કોબીમાંથી કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોબી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 ટુકડાઓ;
• મરચું મરી - 2 પીસી.;
• આદુ - 1 ભાગ;
• ડેકોન - 1 ટુકડો;
• સરકો 9% - 70 મી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કોબીના વડા સાથે અમે ટોચની પાંદડાઓને દૂર કરીએ છીએ, બાકીના નાના "પાંદડીઓ" અને અથાણાંના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણીના લિટરમાં લવણ માટે, કલા વિસર્જન કરવું. એક ચમચી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ અને આ marinade પર કોબી રેડવાની છે . એક પ્લેટ સાથે આવરે છે અને રાત માટે છોડી દો.

સવારમાં અમે આદુ, ડિકૉન અને લસણને સાફ કરીએ છીએ અને ચાલો બધા માંસની છાલમાંથી પસાર કરીએ. ડુંગળી કોરિયાના ગાજર માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર અડધા રિંગ્સ, ગાજર ત્રણ કાપી. કડવી મરી સાથે, અમે બીજ દૂર કરો અને તેમને ઉડી વિનિમય કરો.

આ marinade પ્રતિ અમે કોબી પકડી અને અન્ય શાકભાજી સાથે મિશ્રણ. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અમે ફરીથી મિશ્રણ કરીએ, લેટસના રસને દેવા માટે અમારા હાથને ખેંચાવીએ અને 4 દિવસ માટે જુલમ હેઠળ મુકવું. રેફ્રિજરેટરમાં કાચના જાર અને કોરીયનમાં કોબીમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી

તાજા સફેદ કોબીમાંથી સલાડ

ઘટકો:

• કોબી - 2.5 કિલો;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 4 પીસી.;
• ડુંગળી લાલ યાલ્તા - 3 પીસી.;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 9% - 70 મી;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

કોબી પતળા કટકો, મોટા છીણી પર ગાજર ત્રણ, અને મીઠી મરી નાજુકાઈના સ્ટ્રો. ડુંગળી અડધા વીંટીઓ માં કાપી અને મોટા બાઉલમાં બધી શાકભાજીઓ ભળી. મીઠું, સરકો, ખાંડ અને માખણ સાથે કચુંબર સિઝન થોડો ધાતુના હાથ, જગાડવો અને અમને આશરે 20 મિનિટ માટે યોજવું. અલબત્ત, કચુંબરની આ રકમ તરત જ ખાવું મુશ્કેલ છે, અને તે જરૂરી નથી. અમે તેને જંતુરહિત કેનમાં ટ્રાન્સફર કરીએ છીએ, અમે તેને કેપરોન લિડ્સ સાથે બંધ કરીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને છુપાવી દઈએ છીએ. થોડા દિવસોમાં, કચુંબર વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પરંતુ હજી પણ એક મહિના કરતાં વધુ સમય માટે તે મૂલ્યવાન નથી, અને તમે સક્ષમ નહીં થશો - તેથી સફેદ કોબીનો કચુંબર મોહક, ઉપયોગી છે, અને, બિનમહત્વપૂર્ણ રીતે, ઓછી કેલરી નહીં!

તળેલી માંસ સાથે કોબી ઓફ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

ઘટકો:

• કોબી - 600 ગ્રામ;
• વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બીટ -1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 0.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

એક મોટા છીણી પર કોબી ઉડી કટકો, ગાજર અને ત્રણ કાંકરા. શાકભાજી એક મોટા કચુંબર બાઉલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મીઠું અને મણેમ હાથ ઉમેરો, જ્યાં સુધી કોબી રસ ન દો કરશે.

નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો, છટા અને અધિક ચરબી દૂર. તે વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ frying પાન પર ફ્રાય. સોલિમ અને મરીના માંસને રુડિત પોપડા પછી જ બનાવવામાં આવે છે. 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ફ્રાય નહીં, તેથી તે ઓવરડ્રી કરતું નથી. અમે માંસને શાકભાજીમાં ખસેડીએ છીએ, મેયોનેઝ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો. ફ્રિજમાં 15 મિનિટ માટે કચુંબર યોજવું અને તેને કોષ્ટકમાં સેવા આપવી.

કેવી રીતે કોબી, સફરજન અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

• કોબી - 500 ગ્રામ;
• સફરજન -1 ભાગ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
• સફરજનના ડંખ - 0,25 સેન્ટ.
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોબી કટકો અને મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ. સફરજન, છાલ અને છાલ, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, કચુંબરની દાંડી - અડધા રિંગ્સ કચુંબરની તમામ ઘટકોને ભળવું, તે ખાંડ અને સરકો સાથે મોસમ. અને અડધા કલાક માટે ઊભા છોડી દો, પછી કચુંબર પીરસવામાં આવે છે.