પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા?

પાસ્તા એ જ વાનગી છે કે દરેક સારા ગૃહિણીને રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. અને જો તમે રસોઈ કરવા માટે નવા છો અથવા આ ક્ષેત્રમાં તમારી કુશળતા સુધારવા માંગો છો, તો નીચેના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો. ઉપરોક્ત ભલામણો સાથે એક વાનગીની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, તેના ટાવર્સની સફળતા અને રેવે સમીક્ષા તમને ખાતરી અપાશે.

ઘરમાં કાર્બનરની પેસ્ટ કેવી રીતે રાંધવી?

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 345 ગ્રામ;
• બેકોન - 215 ગ્રામ;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• પરમેસન - 80 જી;
• ચીઝ પેકોરિનો રોમનાનો - 60 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 4 પીસી.;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી કાળા અને મોટા મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

ઝડપથી કાર્બન તૈયાર કરવું, અને પરિણામ ખાલી અદભૂત છે. વાસ્તવમાં, અમે એકસાથે વાનગીનો આધાર તૈયાર કરીએ છીએ - બેકડું સાથે સ્પાઘેટ્ટી અને ચટણી. જ્યારે પાસ્તા માટેનું પાણી સૉસપેનમાં ગરમ ​​થાય છે, પાતળી કાપી નાંખે માં કાપીને, બેકોનની નાની સ્ટ્રીપ્સ સાથે, અને લસણના દાંતને સ્વચ્છ અને છૂંદો. સ્પાઘેટ્ટી ઉકળતાથી સારી રીતે મીઠું નાખીને પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને ઉત્પાદન પેકેજિંગ પરની ભલામણોમાં ઉત્પાદકો દ્વારા ભલામણ કરતાં ઓછી એક મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. સમય ગુમાવ્યા વગર, લાલ સુધી ફ્રાયિંગ પાનમાં બેકોનના સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરો, પછી લસણનું માસ ઉમેરો, તેને એક મિનિટ માટે ગરમ કરો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો. અમે એક તરબૂચ ખમણી પર પરમેસન અને પેકોરિનોનો અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ અને તે વાટકીમાં થેલો સાથે અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ.

સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને ચાળણી પર ફેંકી દો, તેને ડ્રેઇન કરો, પછી આપણે તેને શાકભાજીમાં મુકીએ, તેને ચીઝ અને યોલ્સના મિશ્રણ સાથે ભરો, અને રુડ બેકોન ફેલાવો. બધી વસ્તુઓ કાળજીપૂર્વક ભળીને અને તરત જ ગરમ વાનગી પર કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક વાનગીને પકવવા

ઇટાલિયન માં પાસ્તા બોલોગ્નીસ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 315 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસ - 215 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના ડુક્કર માંસ - 215 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 80 ગ્રામ;
• ગાજર - 90 ગ્રામ;
• સ્વાદ વિના ઓલિવ તેલ - 30 મિલી;
• કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
• તેમના રસ માં ટામેટાં - 380 જી;
• પરમેસન પનીર - 55 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 3-4 પીસી.;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી કાળા અને મોટા મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

આ વાનગીના ચાવીરૂપ ઘટક, જોકે, અન્ય કોઇ પાસ્તા જેવી, ચટણી છે બોલોગ્નીસ તૈયાર કરવા માટે, અમે શાકભાજીઓને પ્રથમ તૈયાર કરીએ છીએ. થોડું છાલવાળી બલ્બ અને ગાજર કાપીને, અને કચુંબરની દાંડીને ચોપડી. વનસ્પતિ સમૂહને સાટૅ પેન અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં નરમ પાડવા માટે, થોડુંક ઓલિવ ઓઇલમાં છાંટવું. એક અલગ ફ્રિંંગ પેનમાં, એક શેકેલા પોપડો સુધી આપણે એકસાથે ડુક્કર અને જમીનના માંસને ભેળવી નાખ્યા પછી આપણે તેને વનસ્પતિનો માસ, તેનો રસમાં ટામેટાં ફેલાવીએ, તેને ઉકળવા ગરમીમાં લગાવીએ, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લેવું અને તેના ઘટકોને એક કલાક માટે દોરીએ. ચટણીની તૈયારી પૂર્ણ કર્યા પછી, આપણે તેને શુદ્ધ અને લસણના લવિંગને સંકોચાવવી, તે જરૂરી હોય તો તેને રેડવું, મરી સ્વાદ અને મિશ્રણ.

બોલોગ્નીઝની તૈયારીની પૂર્તિ કરવાના આશરે વીસ મિનિટ પહેલાં, અમે સ્પાઘેટ્ટીને રાંધવા માટે સુયોજિત કરીએ છીએ. તત્પરતા (પાસ્તા ખૂબ જ ઓછા અપૂરતું હોવું જોઈએ), તેમને સ્ટ્રેનર અથવા ઓસામણિયું માં મર્જ કરો, તેને ડ્રેઇન કરો, તુરંત જ પ્લેટો પર મૂકે, એક બોલોગ્નીસ અને ટિંકરની સાથે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે ચટણી પૂરવી.

કેવી રીતે સીફૂડ સાથે પાસ્તા રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 395 ગ્રામ;
• સમુદ્ર કોકટેલ અથવા સીફૂડના મિશ્રણ - 495 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 310 મિલી;
• કઠોળના બલ્બ - 90 ગ્રામ;
• સ્વાદ વિના ઓલિવ તેલ - 40 મિલી;
• જાયફળ જાયફળ;
• તુલસીનો છોડ સૂકા અને તાજી;
• લસણ દાંત - 2-3 પીસી.;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મોટા મીઠું

તૈયારી

આવી પેસ્ટ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે. જ્યારે પાણી ઉકળે છે અને સ્પાઘેટ્ટી રસોઇ, ચટણી તૈયાર. આ કિસ્સામાં, અમે સીફૂડના આધારે ઉપયોગ કરીશું. પ્રથમ, અમે છીછરી શેકેલા અને લસણને તેજસ્વી સુવાસમાં કાપીને પછી ક્રીમમાં રેડતા, ફ્રાયિંગ પેન, મરી અને સીઝનમાં જાયફળ જમીન અને તુલસીનો છોડ સૂકવીએ. હવે દરિયાઇ કોકટેલ અથવા સીફૂડના મનસ્વી મિશ્રણ મૂકે છે, ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો, પછી અમે તૈયાર સ્પાઘેટ્ટીને ફેલાવીએ છીએ, તેમને ચળકતામાં આગળ ફેંકીએ છીએ, stirring, પ્લેટો પરની વાનગી ફેલાવો અને સેવા આપવી, તાજા તુલસીનો છોડ ની પાંદડીઓ ઉમેરીને