મીઠું બેકોન, રાઈ બ્રેડના ટુકડા પર માંસના સ્તંભ સાથે, એટલું મોહક લાગે છે કે આ સેન્ડવીચ ન ખાવું અને ન ખાવું તે અશક્ય છે. સાચું છે, કેટલાક મજબૂત ભાવના આ સ્વાદિષ્ટ પ્રોડક્ટને આપવાનું મેનેજ કરો અને નિરર્થક, ચરબીની દુરુપયોગ કરવા માટે, અલબત્ત, તે જરૂરી નથી, પરંતુ સંયમનમાં તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે જે આપણા શરીરને અંતઃસ્ત્રાવી પટ્ટા અને હૃદયના સ્નાયુનું યોગ્ય કાર્ય કરવાની જરૂર છે. પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઉત્પાદનનો આનંદ માણવા માટે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે કેવી રીતે ઘરે યોગ્ય રીતે મીઠું કરવું.
કેવી રીતે યોગ્ય યુક્રેનિયન માં ચરબી મીઠું?
જો તમે પૂછો કે તે ચરબીયુક્ત રેડવાની કેટલી સ્વાદિષ્ટ છે, તો ઘણા લોકો પ્રતિક્રિયા આપે છે કે તે ફક્ત યુક્રેનિયનમાં જ છે. તેથી ચરબી ટેન્ડર, સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. હા, અને આ લગભગ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે
- અમે લવણ તૈયાર કરી છે, જે અમે ચરબીયુક્ત ભરીશું. આવું કરવા માટે, 1 લિટર પાણીમાં મીઠામાં બે તૃતિયાંશ મીઠું વિસર્જન કરવું.
- દંતવલ્કિત બાલ્ટમાં અમે કપાસ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ મૂકી. અમે તેના પર લોરેલના પાંદડા, કાળા મરી, લસણ કાપી, થોડી રોઝમેરી મૂકી. અમે ટોચ પર ચરબી એક ટુકડો મૂકી. પછી પકવવાની પ્રક્રિયા સ્તર અને ફરીથી ચરબી નીચે. અમે વારાફરતી પુનરાવર્તન, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરણને આવરે છે, તે ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તેના પર દબાણ મૂકે છે. બેકનને લવણ સાથે ભરો અને 5 દિવસ માટે રજા આપો.
એક કરી શકો છો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે મીઠું બેકોન માટે?
જો તમે પૂછો કે કેટલા દિવસો તમને મીઠું બેકોનની જરૂર છે, તો તમને પ્રતિભાવમાં 3-5 દિવસ મળે છે, અને આ જવાબ તમને અનુકૂળ નથી, તો પછી આ રીતે તમારા માટે છે સૂપને ઉકળવા માટે બરણીમાં ઝાટકોને મીઠું કાઢવા માટે.
- અમે નાના ટુકડાઓમાં ચરબીયુક્ત કાપીને, જેમાંથી દરેક મીઠું, મરી અને લસણથી ઘસવામાં આવે છે.
- અમે જાર માં ચરબીયુક્ત મૂકી.
- પોટ તળિયે અમે એક રાગ મૂકી, પાણી રેડવાની, 30 મિનિટ માટે જાર મૂકી અને ઉકાળો.
- ચરબી ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ, અમે તેને કેનવાસ બેગમાં ગોઠવીએ છીએ અને ફ્રીઝરમાં મોકલીએ છીએ. જ્યારે ચરબી સ્થિર થાય છે, તમે તેને સ્વાદ કરી શકો છો.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે મીટર બેકોન એક interlayer સાથે?
મીઠું શું ચરબી વધારે સારું છે? અલબત્ત, એક માંસ સ્તર સાથે, સ્વાદિષ્ટ. અહીં આવા ચરબી માટે ખૂબ સારી રેસીપી છે.
- નરમ ચામડીથી તાજા લોર્ડ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને મીઠા સાથે ઘસવામાં આવે છે.
- અમે તે દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી.
- અમે lobules સાથે લસણ કાપી અને ચરબીયુક્ત છંટકાવ કે જેથી તે સમાનરૂપે આવરી લેવામાં આવે છે.
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, આશરે 1 ચમચી, ચરબીની સપાટી પર હાથ વિતરિત કરે છે.
- એક પ્લેટ સાથે આવરે છે, અમે ટોચ પર લોડ મૂકી.
- 2 દિવસ ખંડ તાપમાન પર ઊભા
- પછી ચરબી બહાર પણ લો. તેના ટુકડાઓ કાગળમાં વ્યક્તિગત રીતે લપેટી છે (લસણથી સાફ નથી થયું) અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- જ્યારે બેકન સખત, તે મોઢેથી તોડીને ખોલી શકાય છે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ડુંગળી husks મીઠું ચરબીયુક્ત કરવું?
સેલ્ટિંગ સલાડ માટે આ રેસીપી ઘણા લોકો સાથે લોકપ્રિય છે, કારણ કે જેમ કે ચરબી ધૂમ્રપાન જેવી જ છે.
- અમે અથાણું તૈયાર કરીએ છીએ. આમ કરવા માટે, મીઠાના 3 ચમચી અને ડુંગળીના છીણીના પાણીના 2 લિટર પાણીમાં ઉકળવા.
- બ્રાન અમે ફિલ્ટર અને તે ચરબી (લગભગ 2 કિલો) માં મૂકો. અમે આશરે 15 મિનિટ સુધી ઉકળે છે અને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ.
- 8 થી 12 કલાકો સુધી આપણે ચરબીને ચરબી છોડીએ છીએ.
- સાલોને ખારામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને લસણ અને કાળા મરીને ઘસવામાં આવે છે.
- હવે ચરબી ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટીને થોડા દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.
- ચરબી પછી, પ્રયત્ન કરો, જો તૈયાર, પછી ખાય છે અને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહ મોકલવા.
અને છેલ્લે, ચરબી સંગ્રહ વિશે થોડા શબ્દો. તે સમય કે જે દરમિયાન ચરબી વપરાશ માટે યોગ્ય છે તે છાંટવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે, છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા કેનવાસ બેગમાં લપેટી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર ચરબી કેટલાક પ્લાસ્ટિક બેગમાં બધું મૂકવા ગમે છે. ચરબી સાથે, આ ન થવું જોઈએ - તે એક અપ્રિય ગંધ મળશે