જો તમારી પાસે કેટલાક માંસ અને શાકભાજી હોય છે, દાખલા તરીકે, બટેટાં, રંગ અને દાણાદાર કઠોળ, અને તમે તેને ક્યાં મૂકશો તે જાણતા નથી, અમે તમને કહીશું કે મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ અને શબ્દમાળા બીજ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ડુક્કરનું પલ્પ (ગ્લેશ) - 0,7 કિગ્રા;
- શુદ્ધ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળીના નાના - 1 ભાગ;
- લીલા કઠોળ - 270 ગ્રામ;
- યુવાન ગાજર - 1 નાના ટોળું;
- બટાટા સરેરાશ - 8-10 ટુકડાઓ;
- પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર ટમેટા પેસ્ટ - 2-3 tbsp. ચમચી;
- લસણ યુવાન છે - 3-4 પાંખ;
- મીઠું - 2 ચપટી;
- મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ માટે;
- તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ , સુવાદાણા) - જો જરૂરી.
તૈયારી
અમે ઘટકો તૈયાર કરીશું: આપણે માંસને ધોઈશું અને તેને સૂકવીશું, અમે શાકભાજી સાફ કરીશું, ડુંગળીને ઉડીએ, ગાજર અને બટાટા મોટા થશે, અમે દાળોને આંગળીના ફાલ્નેક્સ સાથે ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ છીએ, પૂંછડીઓ દૂર કરી દઈશું. કપ મલ્ટીવાર્કામાં તેલ રેડવું, માંસ અને ડુંગળી મૂકે છે અને "હૉટ" મોડમાં આપણે 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ, પછી મોડને "ક્વીનિચિંગ" માં બદલો અને થોડો પાણી અથવા સૂપ ઉમેરીને અડધો કલાક ટાઈમર પર મૂકો. પછી અમે ગાજર, કઠોળ, બટાટા મૂકે છે અને 15 મિનિટ પછી રસોઇ કરીએ છીએ. બીજા 10 મિનિટ માટે દબાવો-સારવાર કરાયેલ લસણ અને ટમેટા, મીઠું, મરી અને લાવા. સેવા આપતા, અમે તાજી વનસ્પતિ અને તાજા શાકભાજી ઉમેરતા હોય છે: ટમેટાં, કાકડીઓ, મીઠી મરી. તમે જોઈ શકો છો, માંસ અને કઠોળ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે રેસીપી સરળ છે. બીનને આટલી લીલા વટાણા સાથે બદલી શકાય છે - આ સંખ્યાના ઉત્પાદનો માટે 1 ગ્લાસ.
બીજો એક મહાન વિકલ્પ - એક મલ્ટીવર્કમાં બીજ અને માંસ સાથે શાકભાજીની સ્ટ્યૂ માટે રેસીપી. એક ખૂબ જ હાર્દિક વાનગીમાં, મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, તે માટે કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે જેઓ સખત ખાય છે.
મલ્ટીવર્કમાં લાલ કઠોળ અને માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળીના નાના - 2 પીસી.;
- લાલ કઠોળ - 1 ગ્લાસ (એક સ્લાઇડ વિના);
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુક્કર (ફિલ્ટલ્સ) - 350-400 ગ્રામ;
- પોર્ક ચરબી - 65 ગ્રામ;
- ઝુચિની યુવાન - 1 પીસી.;
- ગુલાબી ટમેટાં - 3-4 પીસી.;
- આયોજિત મીઠું - 1 ચપટી;
- મરી કડવો લાલ - 1 પીસી (નાના);
- લસણ - 2-3 દાંત.
તૈયારી
સાંજે આપણે ગરમ પાણી સાથે કઠોળ ખાડો, પછી કોગળા અને તેને ઓછી ગરમી પર મૂકો. જ્યારે તે ઉકળે, પાણી ડ્રેઇન કરે છે. પ્રક્રિયા ફરીથી પુનરાવર્તન, અને પછી લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધવા પછી અમે સ્ટયૂ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. પ્રથમ, ચરબીના ફ્રોઝન ટુકડાને બારીક અને ફ્રાયિંગ પાનમાં કાપીને, આપણે તેનામાંથી ચરબી ગરમ કરીએ છીએ, તેના પર માંસને ભઠ્ઠી કરીએ છીએ જેથી દરેક ભાગ મોહક પોપડો બને. મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં આપણે ચરબી, અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર સાથે માંસ પાળીને, 50 મિલિગ્રામ પાણી અથવા સૂપ રેડવું અને "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં, અમે અડધો કલાક તૈયાર કરીએ છીએ. કાટ ક્યુબ્સ અને ઝુચીની, ટમેટાં, કઠોળ અને કડવી મરી વગર ઉડી અદલાબદલી બીજ ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે મીઠું, મરી, કચડી લસણ ઉમેરો. સેવા આપતા, તમે અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અથવા અન્ય ખાટા ક્રીમ એક spoonful ઉમેરી શકો છો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ઇંજીન્સ, મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - આશરે 450 ગ્રામ;
- ડુંગળીના નાના - 1-2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
- ચિકન ઓફ હિપ્સ - 3-4 પીસી 600 ગ્રામ વજન;
- ચરબી ઓગાળવામાં ચિકન - 2 tbsp. ચમચી;
- રંગ - 0,7 કિગ્રા;
- મધ્યમ કદના ટમેટાં - 4-5 પીસી.;
- લસણ યુવાન છે - 2-3 પાંખ;
- મીઠું - 2 ચપટી;
- બટાટા (જરૂરી નથી) - 0,4 કિગ્રા;
- ગ્લુટામેટ વગરનો મસાલાનો મિશ્રણ - સ્વાદ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ ખાણ છે અને મોટા કાપી છે, બલ્બ સાથે ડુંગળીના કાપલી પટ્ટાઓ પર્યાપ્ત પાતળા છે. વનસ્પતિ તેલ પર, રંગ બદલાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને લસણ, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, જ્યાં સુધી ભેજ બાષ્પીભવન થાય - લગભગ 12 મિનિટ. મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં, અમે ચરબી અને માંસને કાપી નાખીએ છીએ અને મિનિટમાં ફ્રાય કાપીએ છીએ 5. મલ્ટીવર્ક મોડને "ક્વિનચીંગ" પર સ્વિચ કરો અને ચિકનને છોડી દો 10 મિનિટ, આ દરમિયાન, સમઘનનું કાપી અને ઠંડા પાણીના રંગથી ભરો, મધ્યમ સ્લાઇસેસ સાથે આપણે ટામેટાં કાપીએ છીએ. જો તમે બટાકાની સાથે રસોઇ કરવાનો નિર્ણય લો, તેને સાફ કરો અને તેને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. અમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં શાકભાજી અને મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ, મીઠું અને મસાલાઓ ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી તે જ સ્થિતિમાં રસોઇ કરીએ. સમાપ્ત સ્ટયૂ લસણ સાથે પકવવા.