પ્રેશર કૂકરમાં રસોઇ કરવાનો આનંદ છે. આ વાનગીઓ રસાળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને રાંધવાની પ્રક્રિયાનો ખૂબ સમય લાગતો નથી. હવે અમે તમને કહીશું કે પ્રેશર કૂકરમાં કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા .
પ્રેશર કૂકરમાં કોબી રોલ્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ (બીફ + ડુક્કરનું માંસ) - 0.5 કિગ્રા;
- કોબી - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- ચોખા - 0.5 કપ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- પાણી 400 મી.
તૈયારી
ડુંગળી ઉડીથી અદલાબદલી, લગભગ 5 મિનિટ માટે મોટી છાણ પર ત્રણ ગાજર, ફ્રાય તેલ. કોબી સાથે, કાળજીપૂર્વક શીટ્સ દૂર કરો. ક્રમમાં તે નરમ બની જાય છે, તમે તેમને 3-5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું કરી શકો છો. ડુંગળી, ગાજર અને ચોખા સાથે મિશ્રેલા માંસને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે. ટમેટા, પાસાદાર ભાત, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પછી અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પરિણામી સમૂહ કોબી પાંદડા માં આવરિત છે અને પ્રેશર કૂકર મૂકવામાં આવે છે.
હવે ચટણી કરો: એક બ્લેન્ડર સાથે બાકીના ટામેટાંને અંગત કરો, ખાટા ક્રીમ અને પાણી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને કોબી રોલ્સ રેડવું. 119 ડિગ્રી તાપમાન પર, અમે 15 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. જો તમારી પ્રેશર કૂકર નીચા તાપમાને રાંધે છે, તો રાંધવાના સમયમાં સહેજ વધારો થશે.
પ્રેશર કૂકરમાં લીન કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે કેટલી?
ઘટકો:
- કોબી - 1 ભાગ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કોબીના બોઇલ, પછી ધીમેધીમે પાંદડા અલગ કરો. તૈયાર થતાં સુધી બટાટાની બટાટાની તૈયારી કરો, પછી પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને બટાટાને કચડી નાખવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન. મશરૂમ્સ પ્લેટ્સ સાથે કાપીને, ડુંગળીને ચોપડી. તૈયાર ત્યાં સુધી ડુંગળી સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સ, સ્વાદ માટે મીઠું.
મશરૂમ્સ સાથે મિશ્ર બટાકા, કચડી સુવાદાણા અને મિશ્રણ ઉમેરો. કોબીના પાંદડા સાથે અમે સીલ કાપી. આધાર માટે નજીક છૂંદેલા બટાકાની અને મશરૂમ્સ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકે છે અને પરબિડીયું ગડી. ટામેટા પેસ્ટની 250 મીલી સૂપમાં ઉછેર થાય છે, જેમાં કોબી રાંધવામાં આવે છે, અમે સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે સ્ટફ્ડ કોબીને પ્રેશર કૂકરમાં મુકીએ, ટમેટા સોસ રેડવું અને તેને ચાલુ કરો. 15 મિનિટ પછી સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ કોબી રોલ્સ તૈયાર થશે.
પ્રેશર કૂકરમાં આળસુ વાદળી માટેનો રેસીપી
ઘટકો:
- કોબી - 0,5 કિગ્રા;
- બળતરા - 0.5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- મીઠું
તૈયારી
કોબી પતળા શિંકુઇમ, ડુંગળી સમઘનનું કાપી, છીણી પર ગાજર ત્રણ. શાકભાજી નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ભેળવે છે, ઇંડાને હરાવ્યું, મીઠું ઉમેરો અને સરળ સુધી સામૂહિક મિશ્રણ કરો.
અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: ખાટી ક્રીમ સાથે ટમેટા પેસ્ટને મિશ્રણ કરો, પાણીમાં રેડીને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. તૈયાર બૉસમેટમાંથી આપણે કોબી રોલ્સ બનાવીએ છીએ, અમે તેને પ્રેશર કૂકરમાં મુકીએ છીએ અને પરિણામી ચટણી સાથે ભરો. 15-20 મિનિટ પછી, પ્રેશર કૂકરમાં આળસુ કોબી રોલ તૈયાર થશે.