કોર્ન પૃથ્વી પર સૌથી પ્રાચીન અને વ્યાપક પાક એક ગણવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે તે અમારા યુગ પહેલાં ચાર હજાર વર્ષ પહેલાં પ્રાચીન મેક્સિકોના પ્રદેશમાં ઈંકાઝ દ્વારા ખેતી કરવામાં આવી હતી, અને તે પણ ભારત, ઓસ્ટ્રેલિયા અને આફ્રિકામાં જાણીતી હતી. પરંતુ આ પ્લાન્ટને માત્ર 17 મી સદીમાં રશિયામાં મળ્યું, અને બધુ બધું વિદેશી (અમે બટાકા અને ટામેટાં યાદ કરીએ) ની શરૂઆતમાં દુશ્મનાવટ સાથે જોવામાં આવી હતી. ખેડૂતોએ રાંધેલા કોબ્સને વિતરણ માટે "મફતમાં" અને મુક્ત બીજનું વિતરણ કર્યા બાદ જ કોર્નનું જતન થયું. સોવિયેત સમયમાં, ઉપજ અને સસ્તાગીરી માટે "ખેતરોની રાણી" જાહેર કરવામાં આવી હતી અને આજે તેને તેના મૂલ્યવાન પોષક ગુણધર્મો, તેના ધરાઈ જવું, તેના સ્વાદ, તેની સર્વવ્યાપકતા માટે આદર છે - તે પછી, તે રાંધવામાં, બાફવામાં, પોપકોર્ન, સાચવેલ અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે લોટ, અનાજ વગેરે. પરંતુ સૌથી લોકપ્રિય લોક વાનગી - મીઠું ચડાવેલું પાણી યુવાન cobs માં ઉકાળવામાં. અને રાંધેલા મકાઈના લાભો અને ગેરફાયદા વિશેની માહિતી મેળવવી તે અત્યંત ઉપયોગી છે. બધા પછી, જોકે પોષણ નિષ્ણાતના અને તે આહાર ઉત્પાદનો સંદર્ભ લો, તે દરેકને બતાવવામાં આવતી નથી.
રાંધેલા મકાઈમાંથી કોઈ લાભ છે?
રાંધેલા મકાઈના લાભો શું હોઈ શકે તે પ્રશ્નમાં રસ ધરાવતા લોકો, આ પ્રોડક્ટની રચના કરવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમાં મૂલ્યવાન જૈવિક પદાર્થો છે. સૌ પ્રથમ, તે ફાયબર અને સ્ટાર્ચની ચિંતા કરે છે. પ્રથમ ઘટક આંતરડામાં માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે તેના કામને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે મદદ કરે છે અને શુદ્ધ કરે છે, અને બીજો એક ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય સાથે મકાઈ પૂરો પાડે છે. વધુમાં, બાફેલી કોબમાં સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે. પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ વગેરે વગેરે વિટામિન્સ, ખાસ કરીને ગ્રુપ બી, તેમજ કોલોન, વિટામીન પીપી, બીટા-કેરોટિન, વિવિધ પ્રકારના ખનિજો છે. તેથી, બાફેલી સ્વરૂપમાં મકાઈ દ્રષ્ટિ માટે ઉપયોગી છે, ભૂખ અને સામાન્ય સુધારવામાં મદદ કરે છે. આરોગ્યની સ્થિતિ પ્રખ્યાત લોક "આંખ ડૉક્ટર" - પરંપરાગત ગાજરને બદલવું શક્ય છે. તે લોહીના ગંઠાઇ જવાને અટકાવે છે, કોલેસ્ટેરોલ ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય કરે છે, પિત્તાશયની દિવાલોના સ્વરને વધારવામાં મદદ કરે છે, હેંગઓવર દરમિયાન દારૂના ઝેરને દૂર કરે છે, ક્રોનિક થાક અને બ્લૂઝને દૂર કરે છે, પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે.
જો કે, એવું કહેવાય છે કે રચના માત્ર રાંધેલી મકાઈના લાભ માટે જ નહીં, પણ નુકસાન પહોંચાડવી.
વજન ગુમાવવા માટે રાંધેલા મકાઈના લાભો
આ ઉત્પાદનની અન્ય એક મૂલ્યવાન સંપત્તિ તેના પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. એકસાથે 100 ગ્રામ રાંધેલા મકાઈ સાથે, વ્યક્તિને 96 કેસીએલ (એક કોબ સાથે - લગભગ 200) મળે છે. એવું લાગે છે કે આટલું ઓછું નથી, પરંતુ આ વાનગી લાંબા સમયથી ભૂખ ના લાગણીને ઢાંકે છે. એના પરિણામ રૂપે, પોષણ વિશેષજ્ઞો ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે કોબમાં બાફેલી મકાઈના લાભને નોંધે છે. આ માટે, આંતરડાં સાફ કરવા માટે ઉપવાસના દિવસો પર ખાવાનું આગ્રહણીય છે. પરંતુ મકાઈના દુરુપયોગને હજી પણ મૂલ્ય નથી, કારણ કે મોટા જથ્થામાં તે કબજિયાતનું કારણ બને છે.
પ્રોડક્ટ કોન્ટ્રિકક્ટેડ છે?
પહેલેથી જ ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે, બાફેલી મકાઈ માત્ર આરોગ્ય માટે સારી નથી, પરંતુ નુકસાન હોઈ શકે છે તે લોહીની સંભાવના ઓછી હોય તેવા લોકો દ્વારા યોગ્ય ખોરાક નથી, કારણ કે તે પહેલેથી જ તે ખૂબ જ diluted, અને જેઓ પેટ અલ્સર અને એલર્જી પીડાય છે. વધુમાં, તે લોકો માટે અનાજ સારી રીતે ચાવવું ન કરી શકે તે માટે તેને ખાવા માટે આગ્રહણીય નથી. કારણ કે મકાઈના મોઢામાં ખરાબ રીતે જમીનમાં વાહિયાત અને આંતરડાના વિકારોનો સમાવેશ થાય છે.