દરેક દિવસ માટે કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ - કાચા ખોરાક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો

ગરમીના ઉપચારને પ્રતિસાદ ન આપતા તાજા પેદાશોના ઉપયોગ પર આધારીત એક ખાસ ખોરાક પદ્ધતિ કાચા ખોરાક કહેવાય છે. આ માટે આભાર, તેઓ મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે. કાચા ખાદ્યને શાકાહારનું અઘરું સ્વરૂપ ગણવામાં આવે છે.

કાચા ખોરાક માટે ઉત્પાદનો

એવા ઉત્પાદનોની ચોક્કસ સૂચિ છે કે જે તેમના મેનુઓમાં સુરક્ષિત રીતે શામેલ થઈ શકે છે જેમણે કાચા આહાર પર સ્વિચ કરવાનું નક્કી કર્યું. વધુમાં, તે ઘણા નિયમોને તેમના ઉપયોગ પર ધ્યાનમાં લેવા માટે જરૂરી છે, તેથી કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ નથી.

1. ચરબી (બદામ, નારિયેળ અને એવોકાડો) અને ખાંડને મિશ્રિત કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે, જે ફળો અને સુકા ફળોનો અર્થ છે.
2. કાચા ખાદ્ય માટેનો ખોરાક એ હકીકત પર આધારિત છે કે પાચન ઉત્સેચકોને કારણે છે. સ્ટાર્ચ અને એસિડને જોડવાનું તે પ્રતિબંધિત છે
3. રચનામાં સમાન હોય તેવા ઉત્પાદનોને ભેળવી નહી કરો, ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ પ્રકારનાં ચરબીઓ (બદામ અને ઍવકાડોસ).
4. કાચી ખાદ્ય પદાર્થોનો ખોરાક સૂકવેલા ઉત્પાદનોના ઉપયોગને મંજૂરી આપે છે, મુખ્ય બાબત એ છે કે રસોઈ દરમ્યાન તાપમાન 40 ડિગ્રીથી વધુ ન વધે છે.

દરેક દિવસ માટે કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ

અભિપ્રાય છે કે જે લોકો ઉષ્મીય રીતે પ્રોસેસ્ડ ફૂડને છોડી દીધી છે તે ખોરાક અલ્પ, ખોટી છે, કારણ કે તાજા ઉત્પાદનોથી તમે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો: સૂપ્સ, સલાડ, નાસ્તો, અનાજ, મીઠાઈઓ. સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત મેનૂના નિર્માણની સમસ્યા ઊભી થવી જોઈએ નહીં. કાચા ખોરાક માટે વાનગીઓ સરળ છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર બાકાત છે.

કાચા ખોરાક માટે સૂપ - વાનગીઓ

પ્રથમ વાનગીઓ પાચન તંત્ર માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે ગરમ હોવો જોઈએ, કારણ કે સામાન્ય શાકભાજીના મિશ્રણથી તમે મૂળ સ્વાદ મેળવી શકો છો. સૌથી પ્રખ્યાત ઠંડા સૂપ ઓકોરોશકા અને બીટરોટ સૂપ છે , પરંતુ ખોરાકમાં વિવિધતા ધરાવતા ઘરમાં કાચા ખાદ્ય માટે અન્ય વાનગીઓ છે. તમે રસોઇ કરી શકો છો, માત્ર પરંપરાગત પ્રથમ અભ્યાસક્રમો જ નહીં, પણ મીઠી વિકલ્પો.

ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• સૂર્યમુખી રોપાઓ - 100 ગ્રામ;
• zucchini - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
• ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
• બદામનું દૂધ - 8 ચમચી. ચમચી;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

1. કાચા ખાદ્ય પદાર્થોના સૂપનો અર્થ એ છે કે બ્લેન્ડરમાં શાકભાજી કાપી નાખવામાં આવે છે, તેથી તે બધી શાકભાજી અને એવૉકાડોસ સાથે પ્રક્રિયા કરો.
2. તેલ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક ખસેડો.
3. ચટણી માટે, બદામનું દૂધ અને કાપલી ઊગવું ભેગું કરો. તેમને સૂપ રેડવાની અને સેવા આપે છે.

કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ - સલાડ

શાકભાજી, ગ્રીન્સ, ફળો અને અન્ય ઘટકોમાંથી તૈયાર કરેલા કાચા ખોરાક - સલાડ, પસંદ કરનારા લોકો માટે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ. કેટલાક ઉત્પાદનોને શેકવામાં આવે છે, પરંતુ યાદ રાખો કે તાપમાન 40 ડિગ્રીથી ઉપર ન હોવું જોઈએ, તે સુકાં અથવા મલ્ટીવર્કનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. કાચા ખાદ્ય માટેના વાનગીઓ લોકપ્રિય, પરંતુ પ્રતિબંધિત સલાડનું અર્થઘટન હોઈ શકે છે.

સૈયોડેડેક્સ્કી ઓલિવર

ઘટકો:

• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
• વટાણા - 6 tbsp. ચમચી;
• કાચી સોયા મેયોનેઝ - 4 ચમચી;
• મીઠું, મરી અને ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

1. છાલવાળી શાકભાજી નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે.
2. આ ઘટકો ભળવું, ચટણી ઉમેરો અને મસાલા મૂકી.
3. જ્યારે માટે ફ્રિજ માં કચુંબર આગ્રહ

કાચા ખોરાક માટે Porridge - વાનગીઓ

ઘણા લોકો એવું વિચારે છે કે ગરમીની સારવાર વગર પોર્ચ્રિગ રસોઇ અશક્ય છે, પરંતુ તે નથી. તમારા માટે કાચા ખાદ્ય પસંદ કરી રહ્યા છે, પોર્રિડની વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક નાસ્તો માટે જરૂરી હશે. તેમને માટે, શણ બીજ , મસૂર અને ઘઉંના ફણગાવેલા અનાજનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પ્રોડક્ટ્સના જમણા સંયોજનથી આભાર, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી મેળવી શકો છો.

ફ્લેક્સ બીજ ની Porridge

ઘટકો:

• flaxseed - 8 tbsp. ચમચી;
• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• સૂર્યમુખી બીજ - 6-10 ચપટી

તૈયારી:

1. કાચા ખાદ્ય વપરાશ માટેના ખોરાકનો અર્થ ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે પૂર્વ-પકવવા બીજનો થાય છે.
2. બનાનાસ કાપીને કાપીને બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરે છે, સોજોના શણના બીજને ઉમેરીને.
3. ઘેંસ, તેના બીજ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું કાચા બેરી, કિસમિસ, ફળ અથવા તજ એક ચપટી ઉમેરી શકો છો.

કાચા ખોરાક માટે કાચા બટાકાની વાનગીઓ

બટાકા લોકપ્રિય પ્રોડક્ટ છે, પરંતુ તમારા માટે કાચા ખાદ્ય પાથને પસંદ કરીને શું કરવું? હકીકતમાં, ત્યાં ઘણી અલગ વાનગીઓ છે જેમાં રુટ શાકભાજી કાચા વપરાય છે. સ્ટાર્ચની માત્રામાં ઘટાડો કરવા માટે, થોડો સમય માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવાની એક છાલવાળી અને કાપલી વનસ્પતિની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાચા ખોરાક માટેના કાચા બટાકાની વાનગી કોરિયન રસોઈપ્રથા માટે વધુ સ્વીકાર્ય છે, કારણ કે મસાલાને કારણે બટાકાની તટસ્થ સ્વાદ મૂળ બનાવી શકાય છે.

કોરિયનમાં બટાકા

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• લસણ - 3 સ્લાઇસેસ;
• જમીન ધાણા - 1 ચમચી;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો - 200 મી;
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી:

1. તરત જ 3 લિટર પાણી ગરમ કરવા માટે સ્ટોવ પર મૂકો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અને ધોવાઇ રુટ પાઉસ અથવા ખાસ છીણીનો ઉપયોગ કરો.
2. ઉકળતા પાણીમાં સરકો રેડવું અને મીઠું મૂકો, અને પછી, તે થોડી મિનિટો માટે ચાળણીના બટાટામાં ડુબાડવો.
3. બાઉલમાં બટાટા મૂકો, તેને કોથમીર, ચટણી મરી સાથે છંટકાવ અને ખૂબ ગરમ તેલ રેડવું.
4. સારી રીતે જગાડવો અને કચડી લસણ ઉમેરો. ફ્રિજમાં 2-3 કલાક માટે આગ્રહ કરો.

કાચા ખોરાક માટે રોલ્સ - વાનગીઓ

લોકપ્રિયતાની ઊંચાઈએ ઘણાં વર્ષો સુધી ત્યાં જાપાનીઝ રાંધણકળા છે, અને ખાસ કરીને રોલ્સની જેમ, અને રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ઘરે બંનેમાં તેનો આનંદ માણી શકાય છે. કાચા ખાદ્ય પદાર્થો માટેની વાનગીઓમાં તૈયાર ચોખા છોડી દેવાનો અર્થ એ છે કે, આ વાનીની ઉત્તમ આવૃત્તિ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. આ રેસીપી માં કેટલાક ફેરફારો કરીને, તમે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવી શકો છો, જે મેનુમાં શામેલ કરી શકાય છે.

કાચો sirloin રોલ્સ

ઘટકો:

• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• કિસમિસ - 2 મુઠ્ઠી;
• સૂર્યમુખી બીજ - 1 વસ્તુ;
• લસણ - લોબ્યુલ;
• કરી - 2 tbsp. ચમચી;
• અળસીનું તેલ - 2 ચમચી;
• નોરી - 4 પાંદડા;
• મીઠું

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે એક કલાક માટે બીજ ખાડો અને કિસમિસ કોગળા કરવાની જરૂર છે.
2. ટામેટાંને અંગત કરો અને લસણના પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ભળવું અને marinate છોડી દો.
3. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને દળના રસને બહાર કાઢો.
4. થોડીક કિસમિસ અને બીજનો ઉપયોગ કરો. ગાજર, ટમેટાં અને બાકીના કિસમિસ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
5. નારી પર ભરવા અને રોલ્સ રોલ કરો. તે માત્ર તેમને ટુકડાઓ કાપી અને તમે સેવા આપી શકે છે.

કાચા ખોરાક માટે બ્રેડ - વાનગીઓ

ઊંચા તાપમાને પકવવા દ્વારા બ્રેડ વિકલ્પો તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને કાચા ખાદ્ય સાથે, આવા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. રસોઈના સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચને ઘરે બનાવેલા બ્રેડ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, જેના માટે કાચા ખાદ્ય માટે વિવિધ વાનગીઓ છે. ઍડિટિવ્સ સાથે પાકકળા બ્રેડ, ઉદાહરણ તરીકે, સુકા ફળો અથવા શાકભાજી. તમે ફક્ત પૂરવણીઓ બદલીને જ વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ગાજર બ્રેડ

ઘટકો:

• ઘઉંની ફણગાવેલી - 1 વસ્તુ;
• શણ અને સૂર્યમુખીના બીજ - 0.5 સે.
• 2 ગાજર માંથી ગાજર કેક;
• ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 20 મી.

તૈયારી:

1. બધા બીજ એક બ્લેન્ડર મદદથી જમીન હોવું જ જોઈએ.
2. માખણ કેક, માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
3. ડુંગળી એક છીણી પર અંગત સ્વાર્થ અને સમાપ્ત સામૂહિક ઉમેરો.
4. કણકમાંથી કેક બનાવવા, જેનું કદ પૅનકૅક્સની જેમ હોવું જોઈએ 40 થી વધુ ડિગ્રીના તાપમાને બંને બાજુઓ પર સુકાંની ચર્ચા કરો. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આ પ્રક્રિયા 5-6 કલાક લે છે

કાચો ફૂડ - કોકટેલ રેસિપિ

વિવિધ કોકટેલમાં મુખ્ય ભોજન તરીકે અને નાસ્તા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ માટે સોડામાં, જેમાં મોટી સંખ્યામાં ફળો, શાકભાજી અને ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે, તે ઉપયોગી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. કાચા ખાદ્ય વાનગીઓમાં હરિયાળીના બે ભાગ અને ફળો અથવા શાકભાજીના ત્રણ ટુકડાઓનો સમાવેશ થાય છે. બધા ઘટકો એક બ્લેન્ડર માં કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે ત્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે.

બનાના-સ્ટ્રોબેરી કોકટેલ

ઘટકો:

• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• સ્ટ્રોબેરી - 1 વસ્તુ;
• લેટીસ - 6 પાંદડા;
• પાણી - 1 tbsp.

ગાજર અને નારંગી કોકટેલ

ઘટકો:

• એક નારંગી ના માંસ - 1 પીસી.
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• આદુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• કચુંબર - 1 ટોળું;
• પાણી - 1 tbsp.

કાચા ખોરાક માટે મીઠાઈઓ - વાનગીઓ

કાચા ખાદ્યમાં સંક્રમણ, આ તમારી જાતને આનંદથી નકારવા માટે બહાનું નથી, સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી કંઈક ખાવું છે. કાચા ખાદ્ય માટે વિવિધ મીઠાઈઓ છે, જે અસંખ્ય ફળો, સુકા ફળો, બેરી, બીજ, મધ, બદામ અને અન્ય ઘટિત ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પૈકી, તમે વયસ્કો અને બાળકો બંને માટે કેક, કેક, આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય મનપસંદ વસ્તુઓ ખાવાની કરી શકો છો.

કાચા ખોરાક માટે મીઠાઈઓ

ઘટકો:

• નક્કર બદામ - 1 વસ્તુ;
• તલનાં બીજ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સૂકા ફળનું મિશ્રણ - 1 વસ્તુ;
• મધ - 1-2 tbsp. ચમચી;
• પાકેલા આલૂ - 1 પીસી.

તૈયારી:

1. આ પ્રિસ્ક્રિપ્શન કાચા ખોરાક માટે 40 મિનિટ માટે સુકા ફળો ખાડો, અને 8 કલાક માટે બદામ.
2. બ્લેન્ડર તમામ ઘટકો પીતા અને એક રાઉન્ડ કેન્ડી રચે છે.