ક્રાનબેરી કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી તે જાણીને તેના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને નુકશાન વિના લાંબા સમયથી મૂલ્યવાન બેરીને બચાવવા શક્ય છે. પ્રોડક્ટમાં સમાયેલ બેન્ઝોક એસિડ, જે કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ છે, તે મુજબની તકનીકો વિના તાજી સ્વાદને જાળવી રાખવામાં અને નુકસાન અને સડોમાંથી બેરી સમૂહને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરશે.
કેવી રીતે ઘર પર ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
શિયાળા માટે ક્રેનબૅરી સ્ટોર કરવાનાં રસ્તાઓનો અભ્યાસ કરતા, દરેક જણ પોતાની જાતને માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કરી શકે છે અથવા એક જ સમયે અનેક સંસ્કરણોનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
- CRANBERRIES પ્રથમ ઉકેલવામાં આવે છે, wrinkled અને બગડેલું નમુનાઓને છૂટકારો મેળવવામાં તાજા સ્વરૂપે સ્ટોર કરતા પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
- તેના અસલ સ્વરૂપે જાળવણી માટે પાનખરમાં ભેગી કરવામાં આવેલા બેરી યોગ્ય છે. ફળોના ઠંડક માટે ઠંડું, સૉસ બનાવવા માટે, તમામ પ્રકારના બ્લેન્ક્સ બનાવવા માટે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, તેથી જો ત્યાં રેફ્રિજરેટર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં ખાલી જગ્યા છે, તો તમે તેને ખચકાટ વગર આદર્શ સ્ટોરેજ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ક્રાનબેરી સાચવવા માટે એક સાબિત અને સસ્તું રીત - પાણીમાં છે, તેથી તે જુસીનેસ, તાજા સ્વાદ અને તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો બચાવે છે.
- તાજા બેરીના શેરો ઉપરાંત, ક્રાનબેરીને ખાંડ, ખાંડના પાવડર, મધ સાથે સંગ્રહિત કરી શકાય છે અથવા ફ્રીઝરમાં બેરી સમૂહને સ્થિર કરી શકાય છે.
- ક્રાનબેરીના શેલ્ફ લાઇફ પસંદ કરેલ પદ્ધતિ અને તમામ ભલામણ જરૂરીયાતોના પ્રદર્શનની ગુણવત્તા પર આધારિત હશે. યોગ્ય શરતો સાથે, બેરી નવા લણણી સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
કેવી રીતે રેફ્રિજરેટર માં ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
આગામી વિભાગ તમને રેફ્રિજરેટરમાં ક્રાનબેરીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે બહાર કાઢવામાં મદદ કરશે. આ પદ્ધતિ યોગ્ય છે જો ત્યાં નાની સંખ્યામાં બેરી હોય અથવા ત્યાં એક અલગ રેફ્રિજરેશન ઉપકરણ હોય જેનો ઉપયોગ સ્ટોરેજ સુવિધા તરીકે કરી શકાય.
- બેરી સમૂહને સૉર્ટ કરવી, પાંદડા, ભંગારના મિશ્રણ વિના જાતની બેરીઓ પસંદ કરવી.
- પસંદ કરેલ નમૂનાઓ કાર્ડબોર્ડ બૉક્સમાં અથવા પાતળા પોલિએથિલિનના પેકેજમાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે અને ઉપકરણના છાજલીઓ પર મૂકવામાં આવે છે.
- રેફ્રિજરેટરમાં ક્રાનબેરીનો આદર્શ સંગ્રહ, ઉપકરણના ચેમ્બરમાં +1 થી +4 ડિગ્રી અને મધ્યમ ભેજની શ્રેણીમાં સતત તાપમાન જાળવવાનો સમાવેશ કરે છે.
- સમયાંતરે, તમારે બેરીના જથ્થાને પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે અને, જો જરૂરી હોય તો, સૉર્ટ કરો, કચડી બેરીઓ કે જે ફળોના રસ, ચટણી અથવા અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે મંજૂરી આપી શકાય છે.
પાણીમાં ક્રાનબેરી કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી?
ક્રાનબેરીને સંગ્રહિત કરવાની રીતોને ધ્યાનમાં રાખીને, પાણીમાં સંસ્કરણ પર ખાસ ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું છે. મૂલ્યવાન લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવ્યા વગર ભીની બેરી રસદાર રહે છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટોર કાચ રાખવામાં અથવા enameled કન્ટેનર વાપરવા માટે, ખાતરી કરો કે દંતવલ્ક માં કોઈ ચીપો અને તિરાડો છે.
- ભરણ તરીકે, તમારે વસંત અથવા શુદ્ધ, ટકાઉ નળના પાણીની જરૂર છે, જેને તમારે ઉકાળો અને કૂલ કરવાની જરૂર છે.
- બેરી સમૂહને તૈયાર કન્ટેનર પર ગોઠવવામાં આવે છે.
- સંપૂર્ણ કવરેજ માટે પાણીની સમાવિષ્ટો રેડવાની, આવરણ સાથે આવરી લેવો.
- પાણીમાં ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે ગુણવત્તા અને લાંબી હતી, કન્ટેનરને ઠંડી જગ્યાએ મુકો: ભોંયરું, રેફ્રિજરેટર અથવા અટારીમાં.
કેવી રીતે પાવડર ખાંડ માં ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
ક્રાનબેરી રાખીને, નીચેની માહિતીને ધ્યાનમાં રાખીને, મીઠી દાંતને અપીલ કરશે. આ કિસ્સામાં, પસંદગીને પસાર કરેલા ગુણવત્તાવાળા બેરીઓ પ્રોટીનમાં ભરાયેલા હોય છે, અને પછી તે પાઉડર ખાંડમાં ડમ્પ થાય છે સૂકવણી પછી, બિટલેટ એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે, જે સ્વાદ સંયોજનો અને પ્રભાવશાળી લાભની વિપરીતતાને આકર્ષિત કરે છે.
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 2 કિલો;
- ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.;
- પાવડર ખાંડ - 2 કિલો
તૈયારી
- ગુણવત્તાવાળા ક્રેનબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક એક ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે જ્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે.
- ગોદડાં થોડું તેજસ્વી સુધી, તેમને ક્રેનબૅરીમાં રેડવું, હલાવો, ધીમેધીમે જગાડવો અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ પ્રોટિનિયલ પદાર્થ વિતરિત.
- સ્ટ્રેનર પર બેરી સમૂહને ફેંકી દો, વધુ પ્રોટિનને નીચે ઉતારવા માટે પરવાનગી આપો.
- વૈકલ્પિક રીતે પાવડરમાં ક્રાનબેરીને ચકલી, ચર્મપત્ર પર ફેલાવો, સૂકા છોડો.
- વર્કપીસ ડ્રાય અને આદર્શ રીતે ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
કેવી રીતે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું cranberries સંગ્રહવા માટે?
ખાંડમાં ક્રાનબેરીને ભીંગડા સ્વરૂપમાં કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે વિશે વધુ. બેરી રસોડામાં ગેજેટ્સ સાથે કચડી શકાય છે અથવા ફક્ત લાકડાના ક્રશ સાથે કચડી શકે છે. ખરીદી, ચુંબન, કોમ્પોટ્સ, ફળોના પીણાં અને અન્ય મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરેલા આધાર બની શકે છે. એક વર્ષ કે તેથી વધુ સમય માટે માદક દ્રવ્ય સંપૂર્ણપણે ભંડાર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 2 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો
તૈયારી
- બેરી સમૂહને ઉકેલવામાં આવે છે, નબળી ગુણવત્તાની નમુનાઓ, પાંદડાં અને અન્ય કચરો દૂર કરે છે.
- ક્રેનબેરીને એક બ્લેન્ડર સાથે ક્રશ કરો, માંસની ગટરની સહાયથી અથવા ક્રેકિંગની હાથ બનાવટની પદ્ધતિ દ્વારા.
- ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો, વાસણને વાટકામાં સૂકાં રાખવામાં ફેરવો, ઢાંકણાથી આવરી લો.
કેવી રીતે મધ સાથે ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
ક્રાનબેરીને કેવી રીતે સાચવવા અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા અને સ્વાદને રૂપાંતરિત કરવા વિશે માહિતી. મધ સાથે લણણીની બેરીનું સંસ્કરણ આ હેતુ તેમજ શક્ય તેટલું યોગ્ય છે. ખાસ કરીને ઠંડીમાં ચા સાથે મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવો: હળવા સ્વરૂપમાંના રોગો દવાઓ વગર દૂર કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ક્રેનબૅરી - 1 કિલો;
- મધ - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
- પસંદ કરેલા બેરીઓ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે જમીન ધરાવે છે.
- મધ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ, જંતુરહિત અને શુષ્ક રાખવામાં ફેલાવો.
- મધ સાથે ક્રેનબૅરીનો યોગ્ય સંગ્રહ રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરુંમાં વર્કપીસને મૂકીને આપી શકાય છે.
કેવી રીતે ફ્રીઝરમાં ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
વધુ ભલામણો એવા લોકો માટે ઉપયોગી હશે જે ફ્રિઝર સાથે ક્રાનબેરી કેવી રીતે રાખવી તે જાણતા નથી. આ પદ્ધતિ સૌથી વિશ્વસનીય છે અને નવી પાક પહેલાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગુણવત્તા સંગ્રહ ખાતરી કરવા માટે સક્ષમ હશે.
- બેરી સંપૂર્ણપણે સ્થિર થઈ ગયાં છે, કૅમેરા શેલ્ફ પર મૂળ રીતે તૈયાર, સંપૂર્ણપણે શુષ્ક નમુનાઓને ફેલાવીને. 12 કલાક પછી, ફ્રોઝન બેરી સમૂહને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને વધુ સ્ટોરેજ માટે ઉપકરણમાં નક્કી કરવામાં આવે છે.
- ફ્રીઝરમાં તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોકલી શકો તે પહેલાં, તમે તેને શરૂઆતમાં દબાવી શકો છો અને પછી બેચ મોલ્ડમાં તે નક્કી કરી શકો છો. સંપૂર્ણ ઠંડું પછી, ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે, ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવેલા બેગમાં મૂકવામાં આવે છે.
કેવી રીતે અટારી પર ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટે?
શિયાળા માટે ક્રાનબેરીના યોગ્ય સંગ્રહને બેરીને યોગ્ય કન્ટેનરમાં અટારીમાં મૂકીને ખાતરી કરી શકાય છે, જે આદર્શ રીતે ચમકદાર હોવી જોઈએ.
- બેરી સામૂહિક વેન્ટિલેટેડ કાર્ડબોર્ડ અથવા લાકડાના બોક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કાગળથી આવરી લેવામાં આવતી કેનમાં.
- ગંભીર frosts માં ક્રાનબેરી મૂળ ગુણધર્મો જાળવવા માટે, ગરમી એક સ્ટોક સાથે કન્ટેનર આવરિત છે, હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું માંથી રક્ષણ.
- સીધા સૂર્યપ્રકાશથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુરક્ષિત કરો અને આદર્શ રીતે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.
ખાંડ વિના ક્રાનબેરીનો સંગ્રહ
ક્રાનબેરી, ખાંડ વિના નાશ કરે છે, જેનો સંગ્રહ તાજા સ્વરૂપે બંનેને પૂરો પાડી શકાય છે અને ગરમીની સારવાર પછી ચુંબન, ફ્રુટ પીણાં, કોમ્પોટ અથવા વિવિધ ઉપયોગી મીઠાઈઓ માટેના આધાર તરીકેનો આધાર બની શકે છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છટણી કરવામાં આવે છે, ધોઈ નાખવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, અને કાળજીપૂર્વક ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે જેથી તમામ ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
- ગ્રાઇન્ડ બેરીઓ ઝડપથી એક માંસની બનાવટ અથવા બ્લેન્ડર અથવા વધુ ઉપયોગી ઉપયોગ કરી શકે છે, લાકડાની ચમચી અથવા ક્રશ સાથે સામૂહિક શરમજનક.
- વર્કપીસના તમામ ગુણધર્મો જાળવી રાખવામાં આવશે જો કોઈ ઠંડામાં જંતુરહિત શુષ્ક રાખવામાં મૂકવામાં આવે તો તે તાપમાન +4 ડિગ્રી કરતાં વધારે નથી.
- વધુ વિશ્વસનીય, પરંતુ સલામતીનું ઓછું ઉપયોગી રસ્તો - વાસણોના વારાફરતી વારાફરતી સીલ સાથે જારમાં બેરીનો જથ્થો અટકાવવો.